Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

mtataПоваренок 10 уровня

13 сентября 2019, 9:00
16997

Баклажаны с фаршем и сыром

Хочу предложить быстрый рецепт приготовления баклажанов с фаршем и сыром. Блюдо очень вкусное, сытное, сочное, ароматное. Для любителей острого можно добавить чеснок и перец чили. Рецепт увидела в инете, автору огромное спасибо.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем и сыром»:

Баклажан (270 г) — 1 шт
Лук репчатый (средняя) — 1 шт
Морковь (50 г) — 1 шт
Томаты сушеные (у меня порошок) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 50 мл
Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Крупа манная — 1 ч. л.
Белок яичный — 1 шт
Специи (у меня смесь итальянских трав) — 1/2 ч. л.
Сыр твердый (натереть) — 30 г
Зелень (по желанию) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1002.7 ккал	белки 17.7 г	жиры 42.7 г	углеводы 199.6 г
100 г блюда
ккал 113.9 ккал	белки 2 г	жиры 4.9 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Баклажаны с фаршем и сыром»:

Баклажан разрезать вдоль на пластины,
немного посолить и оставить на 10мин.
Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке,
обжарить 2-3мин. на растительном масле, добавить томаты сушеные.
В фарш добавить соль (по вкусу), смесь перцев, манную крупу,
белок яичный, лук с морковью.
Тщательно все перемешать, добавить специи.
Перемешать.
Пластины баклажана обжарить в растительном масле
до румяного сосотояния, выложить на бумажное полотенце.
Противень застелить пекарской бумагой.
Выложить обжаренный баклажан, на широкий край выложить фарш
(я сформировала в виде тефтели).
Свободный край баклажана наложить на фарш, слегка прижать.
На баклажан выложить сыр.
Запекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. до готовности
(следите за своей духовкой).
Готовые баклажаны посыпать зеленью по желанию
( у меня сушеная).

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска обед ужин гости фаршировать

Вкусы: овощной перечный сырный баклажановый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159651/]Баклажаны с фаршем и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159651/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019sep/12/45/2580568_10970-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Хочу предложить быстрый рецепт приготовления баклажанов с фаршем и сыром.
Блюдо очень вкусное, сытное, сочное, ароматное. Для любителей острого можно добавить чеснок и перец чили. Рецепт увидела в инете, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Томаты сушеные, Соль, Масло растительное, Фарш мясной, Смесь перцев, Крупа манная, Белок яичный, Специи, Сыр твердый, Зелень.
Тэги: закуска, обед, ужин, гости, фаршировать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с фаршем и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019sep/12/45/2580568_10970-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с фаршем и сыром" title="Рецепт: Баклажаны с фаршем и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить быстрый рецепт приготовления баклажанов с фаршем и сыром.
Блюдо очень вкусное, сытное, сочное, ароматное. Для любителей острого можно добавить чеснок и перец чили. Рецепт увидела в инете, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22672">Томаты сушеные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/349/">фаршировать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159651/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с фаршем и сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем и сыром»:

Баклажан Лук репчатый Морковь Томаты сушеные Соль Масло растительное Фарш мясной Смесь перцев Крупа манная Белок яичный Специи Сыр твердый Зелень

Тэги: закуска, обед, ужин, гости, фаршировать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

411

Салат "Российский"

54
411
22170

1176

Щупальца кальмаров маринованные

142
1176
69811

662

Печенье "Шоколадные трещинки"

89
662
26146

Фотографии «Баклажаны с фаршем и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 октября 2019 года mazziadri #

+22

[+5]

Исключительно вкусное блюдо получилось! Гармоничное, сочное и ароматное! Да и сытное-мясо с овощами под сырной шапочкой. Танюша, а ещё мне понравилось, что и моему мужу, не любителю баклажанов, тоже угодила! Ему я просто запекла тефтельки под сыром! Результатом остались очень довольны! Спасибо тебе большущее, Танечка!

2 октября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка,солнышко,роскошное исполнение,шикарное фото

спасибо огромное за доверие и великолепнейшее исполнение рецепта

2 октября 2019 года mazziadri #

Танюша, спасибо большое за похвалу и высокую оценку

! И ещё раз огромное спасибо за такой прекрасный рецепт

3 октября 2019 года mtata # (автор рецепта)

благодарю дорогая за доброту и поддержку

22 сентября 2019 года xxmilaxx #

Спасибо за рецепт! Это очень вкусно! Фото получилось не очень потому что сыр какой то попался странный и стал как пластмасса...

23 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за положительный отклик к рецепту

ой,какими продуктами нас кормят....

22 сентября 2019 года virgola71 #

+25

[+5]

Танечка! Принимай мой фотоотчёт! Великолепное блюдо получилось! Нежные баклажаны с вкусной котлеткой! Вкусно, сочно, сытно и очень аппетитно! Спасибо огромное, Танечка, за шикарный рецепт!

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька,солнышко,спасибо огромное за чудеснейшее фото,как же у тебя сочно,сырно и аппетитно

спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

22 сентября 2019 года virgola71 #

Танечка! Как же приятно, что мой отчёт тебе понравился!

А как баклажанчики нам понравились, особенно мне!

Спасибо большое, милая Танюша, за одобрение моего исполнения и за прекрасный рецепт!

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Юленька мужчины не понимают овощных вкусов,отдельно мясо нужно готовить

рада,что тебе особенно понравилось блюдо

22 сентября 2019 года virgola71 #

Вот, вот! Мясо отдельно, овощи отдельно!

А я такие блюда люблю, где всё вместе!

Ну и хорошо, что 2 баклажанчика муж съел!

мне больше досталось!

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

мой пришел после зубного врача,изголодался,так уплетал остывшими

22 сентября 2019 года virgola71 #

Голод не тётка!

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

точно,сметет все

22 сентября 2019 года virgola71 #

Ещё и мало будет!

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

наверное

20 сентября 2019 года Нина Моисеенко #

Баклажаны уже жареные, а фарш сырой. Ещё раз жарим ( запекаем) в духовке и фарш прожарится, а пластины баклажан не сгорят за это время?

20 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

а пластины баклажан не сгорят за это время?

не сгорят,они плавают в соке

17 сентября 2019 года Wera13 #

Танюша! Очень аппетитные баклажаны!

18 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Верочка спасибо огромное за комментарий и поддержку

16 сентября 2019 года a-medveda #

Вкусные, какие баклажаны!

Надо попробовать, пока сезон не закончился.

17 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за доверие,удачи

16 сентября 2019 года ирпенчанка #

Очень-очень аппетитно!!!!

16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька благодарю за поддержку

16 сентября 2019 года ЛК201014 #

Танюша, очень аппетитные баклажанчики получились

16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Любаша благодарю от души за поддержку

15 сентября 2019 года Маргарита2512 #

Танюша, спасибо. Это ооооочень вкусно

16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Маргарита согласна с тобой полностью,спасибо большое за комментарий

15 сентября 2019 года yugai ludmila65 #

Вкусно !

16 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Людочка благодарю за внимание

15 сентября 2019 года wise1288 #

Татьяна! Очень вкусно получилось

15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо большое за внимание

15 сентября 2019 года olgatash1416 #

Ну конечно это вкусно, без сомнений!!!Танюш

15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Оленька я с тобой согласна,очень вкусно

,спасибо огромное за поддержку

14 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Чудесные рулетики!

Красота!

15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Женечка спасибо огромное за комментарий и поддержку

14 сентября 2019 года inulia68 #

+28

[+5]

Возвращаюсь с благодарностью от всей семьи-очень вкусно!

Я жарила на гриле синие,это посуше,в след.раз сделаю как у тебя,Танечка.Зажала сыра-нельзя нам.И все равно было Очччень вкусно,благодарю!

15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

Инна на гриле даже полезнее,меньше жира

спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

великолепное,красочное,аппетитное блюдо

15 сентября 2019 года inulia68 #

Да,именно поэтому и готовила на гриле.
Но жареные вкуснее!

Забыла сказать-помогали дочь с подружкой,руки облизывали и кусочки собирали,вкусно, говорили.Еле успевала тефтельки подавать

Наше блюдо)),спасибо,дорогая!

15 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

?нне я рада,что вы собрали все кусочки