Нереально вкусная пицца пепперони, как в ресторане! Мягкое, пышное, нежное тесто и вкуснейшая сочная начинка. Рецепт обалденный, очень рекомендую.
Anna VarovaПоваренок 1 уровня
- 24 сентября 2019, 11:14
- 2539
Пицца пепперони на углях
Ингредиенты для «Пицца пепперони на углях»:
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Орегано — 2 ч. л.
- Базилик — 2 ч. л.
- Чеснок — 5 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Колбаса (Пепперони) — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Вода — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3356.3 ккал |
белки
122.7 г |
жиры
127.1 г |
углеводы
454.1 г |
| Порции | |||
| ккал 559.4 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 75.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Пицца пепперони на углях»:
-
Готовим тесто. Смешиваем дрожжи, сахар, воду и оставляем на 10 мин. настояться. Смешиваем дрожжи, масло оливковое, соль и уксус. Перемешиваем и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто, перекладываем в тарелку и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа, оно должно подняться.
-
Готовим соус. Нарезаем лук и чеснок. Смешиваем томатную пасту, орегано, базилик, чеснок и лук. Обжариваем соус на сковороде, для того чтобы убрать металлический привкус. Измельчаем в блендере.
-
Тесто раскатываем и протыкаем вилочкой. Покрываем соусом. Нарезаем колбасу пепперони и выкладываем на пиццу.
Твердый сыр натираем на терке и отправляем на пиццу. Сверху посыпаем моцареллой.
Заворачиваем пиццу в фольгу, смазанную растительным маслом с той стороны, которая прилегает к пицце, и ставим на угли. Готовим пиццу минут15! Помните, лучше проверить не пригорела ли она, чем есть только начинку)))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2019 года kostiks #
24 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
26 сентября 2019 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: