Сегодня угощаю вас, дорогие Поварята, котлетами с соусом. Котлеты можно готовить из любой рыбы, особенно вкусные из филе судака. Так как у нас не продают судака, я приготовила из филе сёмги. Котлеты получаются нежные, сочные, с хрустящей корочкой в гармонии с соусом -очень Вкусно!! Приглашаю в гости!
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 2 октября 2019, 9:27
- 2248
Рыбные котлеты из семги
Ингредиенты для «Рыбные котлеты из семги»:
- Лук репчатый (1 небольшая головка обжарить) — 1
- Маца (мука мацы или 4 кусочка белого хлеба +молоко размочить) — 50 г
- Яйцо куриное (в фарш) — 1 шт
- Цедра лимона (в фарш) — 1 ч. л.
- Укроп (по желанию) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки котлет)
- Сухари панировочные / Панировка (обвалять котлеты)
- Капуста белокочанная / Капустa (в фарш по желанию) — 100 г
- Молоко (замочить хлеб или мацу)
- Йогурт (йогурт греческий) — 200 г
- Огурец (небольшой ,очистить от кожи) — 1 шт
- Сок лимонный (сок лимона в соус ,соль ,перец -по вкусу) — 1 ст. л.
- Семга (любая свежая рыба) — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1376.2 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
76.7 г |
углеводы
72 г |
| Порции | |||
| ккал 114.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 8 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Рыбные котлеты из семги»:
-
Продукты. Показываю вам рыбу и мацовую муку. Мацу или белый хлеб залить молоком для набухания немного постоит в стороне.
-
Репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
В глубокую чашу нарезать рыбу на кусочки, добавить обжаренный лук, одно яйцо, мацу с молоком (или хлеб с молоком )
-
Перекрутить ручным блендером, добавить цедру лимона, укроп, добавить соль, перец по вкусу.
В этом шаге по желанию можно добавить 100 гр. белокочанной капусты (я не добавляла )моя семья не любит капусту в котлетах. -
Все хорошо перемешать.
-
Формировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с растительным маслом для обжарки.
-
Греческий йогурт +очищенный огурец натереть на крупной терке +соль+перец -по вкусу, добавить Лимонный сок по вкусу. Перемешать.
-
Приятного аппетита!!
-
Угощайтесь!!!
Желаю хорошего дня!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2019 года galina27 1967 #
29 октября 2019 года alenanat #
4 октября 2019 года Гали-28 #
4 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 октября 2019 года wise1288 #
3 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 октября 2019 года virgola71 #
3 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
3 октября 2019 года Ирушенька #
3 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года lexus x #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года lelika # (модератор)
Вкусно, дорогая!
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года Демурия #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года jannasimf #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года Бархатные ручки #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года Kuss #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года inna_2107 #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
2 октября 2019 года inna_2107 #
2 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
2 октября 2019 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: