Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

4 октября 2019, 0:08
25013

Открытые пирожки с творогом и сыром

Предлагаю испечь невероятно вкусные пирожки на кефире с начинкой из творога, сыра и зелени. Очень удачное, быстрое тесто. Раньше такие пирожки всегда делала с дрожжевым тестом, но попробовав их приготовить на таком тесте, теперь готовлю их только так.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытые пирожки с творогом и сыром»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 370 г
Кефир — 250 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.

Начинка

Творог — 250 г
Сыр твердый — 100 г
Укроп — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное (Для смазывания пирожков) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2377.1 ккал	белки 121.3 г	жиры 70.6 г	углеводы 318.2 г
100 г блюда
ккал 210.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 6.2 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «Открытые пирожки с творогом и сыром»:

Кефир смешать с солью, сахаром и растительным маслом.
Частями добавить муку, перемешанную с содой.
Замесить не липнущее к рукам тесто.
Разделить на 8 частей.
Каждую часть теста раскатать в круг толщиной 3-4 мм.
Для начинки смешать творог, натертый на крупной терке сыр, измельчённый чеснок и укроп, добавить соль по вкусу. Перемешать. Если творог сухой, то можно добавить немного сметаны или майонеза.
На раскатанное тесто разложить равномерно начинку.
Свернуть в рулетик края с двух сторон навстречу друг к другу.
Защипнуть края.
Выложить сформированные пирожки на противень.
Смазать яйцом тесто и начинку, поставить в духовку на 25-30 минут до подрумянивания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: сырный творожный чесночный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159867/]Открытые пирожки с творогом и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159867/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/15/42/2572027_70888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю испечь невероятно вкусные пирожки на кефире с начинкой из творога, сыра и зелени.
Очень удачное, быстрое тесто. Раньше такие пирожки всегда делала с дрожжевым тестом, но попробовав их приготовить на таком тесте, теперь готовлю их только так.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Масло растительное, Сахар, Соль, Сода, Творог, Сыр твердый, Укроп, Чеснок, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытые пирожки с творогом и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019aug/15/42/2572027_70888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытые пирожки с творогом и сыром" title="Рецепт: Открытые пирожки с творогом и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь невероятно вкусные пирожки на кефире с начинкой из творога, сыра и зелени.
Очень удачное, быстрое тесто. Раньше такие пирожки всегда делала с дрожжевым тестом, но попробовав их приготовить на таком тесте, теперь готовлю их только так.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытые пирожки с творогом и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159867/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытые пирожки с творогом и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Открытые пирожки с творогом и сыром»:

Мука пшеничная Кефир Масло растительное Сахар Соль Сода Творог Сыр твердый Укроп Чеснок Яйцо куриное

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытые пирожки с творогом и сыром» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 декабря 2022 года хНусях #

[+5]

Очень вкусно!
И прям мягонькое тесто.
Делала из цельнозерновой муки и ржаной.
Спасибо большое за рецепт!

9 декабря 2022 года хНусях #

фото, конечно, прикрепилось((
и не могу исправить или добавить еще((

1 октября 2021 года Людмила 0409 #

[+5]

Очень понравилось и тесто и начинка! Все просто, быстро и вкусно! Единственное отклонение - кефир заменила 10% сметаной. Пирожки сделала с разной начинкой - четыре пирожка с творогом и сыром, зеленью, три - со сладким творогом и изюмом и один с яблоком. Все вкусные! Спасибо за рецепт! Всем советую!

3 октября 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Людмила, какая у Вас красивая и аппетитная выпечка получилась

Спасибо Вам большое за приятный комментарий и чудесный отчет

16 июня 2021 года Норкина2017 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. И тесто бесподобное и начинка. Я только добавила чуть больше сахара, люблю с солёной начинкой сладковатое тесто.

21 июня 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень красивые пирожки у Вас! Рада, что выпечка порадовала

Спасибо большое за чудесный фотоотчёт

13 июня 2021 года Moshkin #

+17

[+4]

Спасибо за рецепт !
Нежные, приятные пирожки.
Понравились.
И делаются быстро.
Это очень важно в век скоростей!

15 июня 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Да, Вы правы! Времени катастрофически ни на что не хватает, а пирожков то охота )))
Спасибо большое за чудесный отчет! Пирожки получились очень аппетитные!

24 марта 2021 года Венса #

+16

[+5]

Рецепт-простой, а результат-отличный

понравилось и делать эти пирожки, и есть их. Очень вкусно. Начинки хватило на 6 штук, а 2 штуки сделала с яблоками. Тоже очень вкусно. На утро чуть подогрела в микроволновке- мягкие, воздушные, как и накануне

24 марта 2021 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Замечательные, румяные, очень аппетитные пирожки! Отличный результат!

Спасибо большое за чудесный фотоотчёт

13 августа 2020 года sakurako #

+19

[+5]

Пирожки получились замечательные! Вкус и теста, и начинки, и формовка очень понравились! Все были в восторге! Одно но: лучше их есть теплыми и все сразу съедать, потому что на следующий день тесто стало твердым. Все равно, Татьяна, большое спасибо за рецепт вкусноты!

13 августа 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень аппетитные, аккуратные пирожочки у Вас

Светлана, спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет

13 августа 2020 года sakurako #

Благодарю за одобрение

14 июля 2020 года venneg78 #

Однозначно в копилку рецептов. Спасибо автору за такой простой в ингредиентах и в тоже время поразительно вкусный рецепт пирожков. Все компоненты по граммажу идеальны, Ну а вкус оценил мой сын, который на дух не переносит творог . Поэтому благодарю вас за возможность побаловать свою семью и себя вкусными блюдами. Автору-респект!!!

16 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Как я рада, что семья осталась сыта и довольна

Спасибо большое за такой приятный отзыв

Готовьте с удовольствием еще

30 мая 2020 года YulkaVi #

+17

[+4]

Почему-то не удалось сразу вставить фотографию

31 мая 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Юлия, шикарные у Вас пирожки получились

Такие пышненькие и аппетитные

Спасибо большое за чудесный отчет

30 мая 2020 года YulkaVi #

Пирожки понравились, тесто очень быстрое и лёгкое в работе, довольно хорошо поднялось. Рецепт палочка -выручалочка, когда гости на пороге. Рекомендую.

21 мая 2020 года Елена Голошейкина #

Это не пирожки, это просто сказка какая - то!

21 мая 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что пирожки понравились

25 апреля 2020 года Алла Муравская #

+17

[+5]

Очень легко и быстро готовится. И на вкус изумительно. Спасибо за рецепт.

25 апреля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Чудесные получились пирожки

Такие аппетитные, нежные, золотистые... Прелесть!

Алла, спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет

18 апреля 2020 года senopolija #

+13

[+5]

Приготовила сразу двойную порцию.Начинки на всё тесто не хватило и я сделала два кружка с начинкой из варёной колбасы и сыра.Я их на крупной тёрке натёрла и с сырым белком перемешала.Лодочки получились восхитительные.Всем домашним понравились.Красивые,ароматные,вкусные!!!В творожную начинку вместо укропа добавила зелёный лук.Большое спасибо за рецепт!!!Буду печь ещё.

48 месяцев назад Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный, очень аппетитный отчет

Очень рада, что лодочки всем понравились

1 апреля 2020 года natusik guseva 2017 #

Очень, очень вкусные пирожки.

1 апреля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Рада, что пирожки понравились

8 марта 2020 года Агол #

Пирожки просто чудо!!! Вкуснющие!!! Тесто просто покорило, нежнейшее, лёгкое в приготовлении! Однозначно, в любимчики! Спасибо, что поделились рецептом! +++++

9 марта 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился

Готовьте с удовольствием еще

17 февраля 2020 года Юлия Пустовойт #

+21

[+5]

у вас все вкусные рецепты блюд, но эти пирожки моя любовь.

Тесто супер мягкое и воздушное и это без использования дрожжей. Вкусная начинка, легкие в приготовлении. Забираю в вечное пользование

18 февраля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Юлия, как приятно, что мои рецепты Вам нравятся и этот рецепт приживется у вас в семье!

Пирожки получились превосходные

Очень аппетитно

Спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчёт

14 ноября 2019 года Алька Екатеринбург #

+21

[+5]

А я-то, наивная, думала, что самый быстрый вариант теста - это заварное дрожжевое. Теперь, как и Вы, пожалуй, тоже буду готовить пирожки только из такого. Пирожки получились пышные, мягкие, вкусные. Спасибо!

15 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Аля, какие у Вас красивые, пышные пирожки получились

Прелесть

Спасибо большое за чудесный, аппетитный фотоотчет

Рада, что рецепт понравился!

30 октября 2019 года Люрьевна #

+21

[+5]

Пирожки очень понравились-и быстро,и вкусно!Готовила внучка 13 лет-справилась,но фото вечернее..На наш вкус начинки маловато,но это исправимо!Спасибо большое!!!

30 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Какая у Вас внучка умничка

Чудесные пирожки получились

Начинки конечно можно и побольше

Рада, что пирожки понравились!
Спасибо большое за аппетитный фотоотчет

31 октября 2019 года Люрьевна #

30 октября 2019 года artn11 #

+22

[+4]

Очень хороший рецепт! Спасибо большое! Пирожки понравились, буду готовить двойную порцию с разными начинками!

30 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ух, какие у Вас румяные красавчики пироги

Очень аппетитно получились

Рада, что выпечка понравилась

Спасибо большое за прекрасный фотоотчет

28 октября 2019 года milvz01 #

Очень вкусные получились пирожки, огромное спасибо за рецепт!!! И быстро, и вкусно, и красиво получается. Тесто в работе легкое, приятное. Единственное - в только что испеченных, горячих пирожках чувствовалась сода (хотя кефир вроде как должен погасить). Но когда чуть остыли, все стало нормально. Понравились всей семье, смело можно печь двойную норму

)
И еще вопрос автору - а с другими начинками вы пробовали печь? Если да, то что посоветуете?

29 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился

С другими начинками не пробовала, но думаю, что можно делать с любой, даже сладкие можно (яблоки, вишня и т.д.), только в тесто сахара побольше положить.
Ещё как вариант, можно такую начинку попробовать https://www.povarenok.ru/recipes/show/158474/
Спасибо большое за доверие к рецепту и приятный отзыв

28 октября 2019 года milvz01 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытые пирожки с творогом и сыром

Ингредиенты для «Открытые пирожки с творогом и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытые пирожки с творогом и сыром»:

Похожие рецепты

Шоколадный пирог "Ягодная полянка"

Рождественский штоллен

Рыбный пирог с семгой и грибами

"Полосатик"

Пирог "Раз-два и готово!"

Пирог "Двойной рулет с грибами и сыром"

Дырявый шоколадный пирог

Яблочный пирог с меренгой и крамблом

Бабушкины пирожки

Фотографии «Открытые пирожки с творогом и сыром» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!