Настала осень и нам хочется съесть что нибудь более существенного. Предлагаю вам рецепт вкусного рулета из сала.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 4 октября 2019, 10:52
- 3157
Рулет из сала в рукаве
Ингредиенты для «Рулет из сала в рукаве»:
- Сало — 500 г
- Говядина — 200 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Чеснок — 7 зуб.
- Вода — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4587.8 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
470.6 г |
углеводы
47.8 г |
| Порции | |||
| ккал 458.8 ккал |
белки 6 г |
жиры 47.1 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.2 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Рулет из сала в рукаве»:
Сало для приготовления этого рулета должно быть на шкурке, но шкурку мы снимаем, а потом заворачиваем подготовленный рулет в шкурку таким образом шкурки нет в середине рулета, но кто любит шкурку то можно её не снимать. Толщина сала не должна превышать 2- 2,5 сантиметров.
1. Сало моем и снимаем шкурку.
2. Мякоть говядины моем и нарезаем на очень тонкие слайсы.
3. Чеснок пропускаем через пресс, паприку и чёрный молотый перец смешиваем.
4. Подготовленный кусок сала солим с двух сторон добавляет чеснок и паприку с перцем всё хорошо втираем в сало. Затем выкладываем на всю поверхность сала мясо, солим добавляет чеснок и паприку с перцем всё хорошо втираем.
5. Заворачиваем сало в плотный рулет. Плотно обвязываем рулет нитками. Укладываем подготовленный рулет в рукав для запекания и плотно завязываем, чтобы во внутрь не попала вода. Кладем рулет в рукаве в кастрюлю с кипящей водой и ставим на средний огонь на 1,5 часа.
Готовый рулет нужно охладить перед употреблением. Подавать в нарезанном виде.
1. Сало моем и снимаем шкурку.
2. Мякоть говядины моем и нарезаем на очень тонкие слайсы.
3. Чеснок пропускаем через пресс, паприку и чёрный молотый перец смешиваем.
4. Подготовленный кусок сала солим с двух сторон добавляет чеснок и паприку с перцем всё хорошо втираем в сало. Затем выкладываем на всю поверхность сала мясо, солим добавляет чеснок и паприку с перцем всё хорошо втираем.
5. Заворачиваем сало в плотный рулет. Плотно обвязываем рулет нитками. Укладываем подготовленный рулет в рукав для запекания и плотно завязываем, чтобы во внутрь не попала вода. Кладем рулет в рукаве в кастрюлю с кипящей водой и ставим на средний огонь на 1,5 часа.
Готовый рулет нужно охладить перед употреблением. Подавать в нарезанном виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2019 года natasha36od #
5 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
4 октября 2019 года yugai ludmila65 #
5 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
5 октября 2019 года yugai ludmila65 #
4 октября 2019 года NDemon #
4 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
4 октября 2019 года mollaeva2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: