Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

7 октября 2019, 0:04
2691

Рагу "Золотая осень"

Рагу с уткой и овощами, черносливом и курагой. В осенний воскресный день оно обязательно украсит Ваш обед, порадует гостей и вкусом и цветом, готовьте с удовольствием.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Рагу "Золотая осень"»:

Утка (хребет) — 700 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Редька (белая, небольшая) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Курага — 30 г
Чернослив — 30 г
Помидоры черри — 15 шт
Чеснок (небольшая головка) — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи (имеретинский шафран, чёрный молотый перец) — по вкусу
Солод (светлый) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2681.8 ккал	белки 114.6 г	жиры 203 г	углеводы 113.6 г
Порции
ккал 893.9 ккал	белки 38.2 г	жиры 67.7 г	углеводы 37.9 г
100 г блюда
ккал 132.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 10 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Рагу "Золотая осень"»:

Хребет утки вымыть, обсушить, нарезать кусками.
Приготовить овощи.
Лук почистить и нарезать полукольцами,
чернослив и курагу нарезать кубиком.
На растительном масле обжарить куски утки, 5 минут на среднем огне.
Добавить лук и обжарить его до прозрачности.
Овощи и сельдерей вымыть, почистить.
Нарезать, не мелко.
P.S.:Морковь у меня желтая.
Выложить овощи в сковороду, жарить ещё пару минут.
Нарезать редьку, черри вымыть, чеснок почистить,
всё добавить в сковороду.
Перемешать, влить 100 мл. кипятка, посолить.
Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 30 минут.
Заправить чёрным молотым перцем, если есть, имеретинским шафраном.
Добавить солод, перемешать. Дать прокипеть.
Убрать с огня.
При желании припорошить рубленной зеленью и подать.

Осень золотая...

... за окном...

... на столе...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ИМЕРЕТИНСКИЙ ШАФРАН Вы найдёте здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157014/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе гости жарить тушить

Вкусы: овощной мясной жареный пикантный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159896/]Рагу "Золотая осень"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159896/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/06/52/2588546_45977-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Рагу с уткой и овощами, черносливом и курагой. В осенний воскресный день оно обязательно украсит Ваш обед, порадует гостей и вкусом и цветом, готовьте с удовольствием.

Ингредиенты: Утка, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий красный, Редька, Сельдерей черешковый, Курага, Чернослив, Помидоры черри, Чеснок, Соль, Специи, Солод, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе, гости, жарить, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу "Золотая осень"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/06/52/2588546_45977-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рагу Золотая осень" title="Рецепт: Рагу Золотая осень"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рагу с уткой и овощами, черносливом и курагой. В осенний воскресный день оно обязательно украсит Ваш обед, порадует гостей и вкусом и цветом, готовьте с удовольствием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу "Золотая осень"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу "Золотая осень"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Рагу "Золотая осень"»:

Утка Лук репчатый Морковь Перец сладкий красный Редька Сельдерей черешковый Курага Чернослив Помидоры черри Чеснок Соль Специи Солод Масло растительное

Тэги: обед, ужин, горячее, второе, гости, жарить, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

203

Салат "Снежная вьюга"

93
203
75510

278

Соль ароматная

74
278
7762

255

Десерт "Баноффи"

51
255
20639

Комментарии и отзывы

10 октября 2019 года Т-пушка #

Прекрасное блюдо!

Спасибо,Людмилочка ,за рецепт и чудесные фото осени и приготовленного блюда-ОТПАД!

10 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Виолетта, дорогая, спасибо большое. Очень приятно что рецепт понравился.

9 октября 2019 года Демурия #

9 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

8 октября 2019 года Okoolina #

С черносливом..... Курагой.... Это вкусно без сомнения!

9 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, очень вкусно!

8 октября 2019 года inna_2107 #

Людмила, вкусное и яркое блюдо!

8 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, дорогая.

7 октября 2019 года Ирушенька #

Людочка, шикарное блюдо! Просто чудесный рецепт! Необыкновенная красота и на столе, и за окном!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, дорогая , спасибо. Приятно что рецепт понравился.

7 октября 2019 года mariana82 #

Шикарный рецепт

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианна.

7 октября 2019 года jannasimf #

Люда, отличное рагу! Очень аппетитные фото!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна.

7 октября 2019 года Tatanj #

Людочка, молодец - рагу великолепное, очень аппетитное, красивое, вкусное!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мне очень приятно что рагу понравилось, Таня, спасибо.

7 октября 2019 года Покусаева Ольга #

Людочка, какое насыщенное рагу!

Шикарное блюдо !

Сопровождение рецепта в осенних красках супер!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, благодарю от души за щедрую оценку.

7 октября 2019 года wise1288 #

Людмила! Превосходное блюдо, так вкусненько

Какая природа в кадре загляденье

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светлана.

7 октября 2019 года Ксения40 #

Людочка! Какая красота

и на столе

, и за окном

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое.

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 #

Людмила, какая красота и на тарелочке и на фото с пейзажами

Очень аппетитное рагу

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо.

7 октября 2019 года balgyr #

Просто красотища!!!

И пейзаж и блюдо.
Забрал, забрал.
(Маленький вопрос: почему хребет, а грудки и ножки куда?

)

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Володя, приятно что понравилось. Хребет у утки тоже достаточно мясной, а грудки - в плов, ножки - что нибудь придумаю.

7 октября 2019 года balgyr #

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года iren0511 #

Людочка, очень аппетитное рагу! Рецепт замечательно оформлен!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо огромное.

7 октября 2019 года Kuss #

Вот ведь потрясающее блюдо практически из ничего! А какой результат замечательный! Людочка, молодец!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо , Наташа. Ты права - практически из ничего, но вышло очень вкусно.

7 октября 2019 года virgola71 #

Людочка! Какое буйство красок и вкусов!

Прекрасное, сочное, аппетитное блюдо!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Людочка! Какое буйство красок и вкусов!

Так и за окном не меньше красок бушует..., спасибо, Юленька.

7 октября 2019 года virgola71 #

Я ещё не вижу здесь у нас такую красоту!

У нас ещё лес зелёный стоит!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

У нас все в золоте. Красотища!

7 октября 2019 года virgola71 #

Да, красотище! Сын выслал пару фоток, дома у нас тоже золотая осень пришла!

7 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Шикарный рецепт, с умопомрачительными иллюстрациями

Красота и вкуснота

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женечка, милая, спасибо.

7 октября 2019 года ирпенчанка #

Людочка! Божественно красиво, ароматно, аппетитно!

Молодец!

Осенние пейзажи завораживают!

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа, ой пейзажами сама не налюбуюсь...

7 октября 2019 года мисс #

Такое обилие вкусов и ароматов, хочуууу.

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана.

7 октября 2019 года мисс #

Такое обилие вкусов и ароматов, хочуууу.

7 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рагу "Золотая осень"

Ингредиенты для «Рагу "Золотая осень"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу "Золотая осень"»:

Похожие рецепты

"Радость Кощея"

Утка запечённая "Летят утки"

Утиная грудка с картофелем и яблоками

Шейка гуся фаршированная

Утка с черносливом и яблоками

Запеченная утка с апельсиновым соусом

Тушеные утиные окорочка в луково-апельсиновом соусе

Утка с картофелем и грибами

Новогодний детский утёнок в соевом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Снежная вьюга"

Соль ароматная

Десерт "Баноффи"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!