Очень вкусное бисквитное печенье.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 7 октября 2019, 5:59
- 3065
Бисквитное печенье
Ингредиенты для «Бисквитное печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сахар — 120 г
- Белок яичный — 3 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1133.5 ккал |
белки
31.7 г |
жиры
18 г |
углеводы
260.6 г |
| Порции | |||
| ккал 47.2 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 4 г |
углеводы 57.9 г |
Рецепт «Бисквитное печенье»:
1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем три белка +60 г сахара до устойчивых пик. Затем взбиваем два желтка + 60 г сахара в однородную светлую массу. Соединяем белки с желтками аккуратно, чтобы белки не опали.
2. Смешиваем муку, разрыхлитель и крахмал, перемешиваем и просеиваем к белкам и желткам, всё аккуратно перемешиваем, чтобы масса не опала. Разогреваем духовку до 180 градусов.
3. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок ( если нет мешка просто берём одноразовый фасовочный мешочек) и отсаживаем печеньки на противень, выстланный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Сверху по желанию можно присыпать молотой корицей. Выпекаем печенье 15 минут. Затем достаем из духовки, даём немного остыть и снимаем печенье с бумаги.
2. Смешиваем муку, разрыхлитель и крахмал, перемешиваем и просеиваем к белкам и желткам, всё аккуратно перемешиваем, чтобы масса не опала. Разогреваем духовку до 180 градусов.
3. Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок ( если нет мешка просто берём одноразовый фасовочный мешочек) и отсаживаем печеньки на противень, выстланный пергаментной бумагой и смазанный маслом. Сверху по желанию можно присыпать молотой корицей. Выпекаем печенье 15 минут. Затем достаем из духовки, даём немного остыть и снимаем печенье с бумаги.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2019 года baga kisa #
17 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
10 октября 2019 года katya kohno #
9 октября 2019 года Алиева2012 #
9 октября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: