Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

11 октября 2019, 0:43
7199

Куриные зразы с грибами

Очень нежные и сочные зразы, а начинка у них необычная, с секретиком.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Куриные зразы с грибами»:

Фарш

Фарш куриный (из куриного филе) — 500 г
Хлеб (белый (не батон)) — 1.5 ломт.
Крошка хлебная (из белого хлеба) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 1 ст. л.
Молоко

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1906.3 ккал	белки 146 г	жиры 69.9 г	углеводы 182.4 г
100 г блюда
ккал 190.6 ккал	белки 14.6 г	жиры 7 г	углеводы 18.2 г

Рецепт «Куриные зразы с грибами»:

Для начинки я ничего не взвешивала, все брала на глазок.
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить. Остудить. Добавить натертого сыра, мелконарезанной зелени и немного размоченной и мелко нарезанной кураги. Курага - вот это и есть мой секретик.
Хлеб залить молоком на несколько минут.
Луковицу натереть на терке. В фарш добавить лук и отжатый хлеб. Посолить и поперчить.
Всыпать манку, добавить измельченный чеснок и яйцо. Все тщательно перемешать. Фарш получается жидковатым.
На плоское блюдо довольно толстым слоем насыпать хлебные крошки.
Выложить пару ст. л. фарша, мокрым ножом оформить плоскую лепешку. На середину положить начинку.
При помощи ножа аккуратно сформовать зразы.
Осторожно переворачивая при помощи лопатки, обвалять зразы в крошках.
При помощи лопатки аккуратно перенести зразы на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Подавать со свежими овощами или любым другим гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин детям

Вкусы: мягкий грибной куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159942/]Куриные зразы с грибами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159942/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/03/41/2587734_69916-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Очень нежные и сочные зразы, а начинка у них необычная, с секретиком.

Ингредиенты: Фарш куриный, Хлеб, Крошка хлебная, Лук репчатый, Чеснок, Яйцо куриное, Крупа манная, Молоко, Грибы, Сыр твердый, Курага, Зелень.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные зразы с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/03/41/2587734_69916-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные зразы с грибами" title="Рецепт: Куриные зразы с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежные и сочные зразы, а начинка у них необычная, с секретиком.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные зразы с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10740">Крошка хлебная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159942/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные зразы с грибами

Очень нежные и сочные зразы, а начинка у них необычная, с секретиком.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Куриные зразы с грибами»:

Фарш куриный Хлеб Крошка хлебная Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Крупа манная Молоко Грибы Сыр твердый Курага Зелень

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

263

Комментарии и отзывы

16 февраля 2023 года Antonina9 #

Очень вкусные зразы

Готовила их на Новый год, зразы всегда интересней чем просто котлеты, а начинку завернуть ведь совсем просто

Правда отступила - взяла филе индюшки - Новый год все-таки

(у нас индюшка сильно дороже). Большое спасибо за рецепт!

6 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Тонечка. Очень рада, что вам понравилось!

9 декабря 2019 года nat11011 #

Спасибо за рецепт! Обалденно вкусно! Готовила на несколько дней, с запасом... Но запас был беспощадно съеден в первый же день..

. Все получилось, как на фото в рецепте. Супер!

9 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за теплый отзыв!

Очень рада, что вам понравилось!

8 декабря 2019 года Nata_zhuchok #

готовила по вашему рецепту уже два раза, получаются вкусные зразы, спасибо что поделились.

8 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам нравится!

14 октября 2019 года svetlahen #

Я как-то заметила, что если готовый куриный фарш охладить в холодильнике перед приготовлением, то он становится значительно гуще и с ним легче работать.

14 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Совершенно верно. Так и рекомендуют делать при приготовлении котлет. Готовый фарш надо выдержать на холоде минут 20-30.

13 октября 2019 года ирпенчанка #

Я представляю как это вкусно!

Фото безумно аппетитные!

13 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!

12 октября 2019 года Щербакова Елена #

Здорово!

12 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 октября 2019 года mollaeva2015 #

12 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас.

11 октября 2019 года Ирушенька #

Ниночка, чудесные зразы с секретиком!

11 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

11 октября 2019 года Kuss #

Очень люблю сочетание курицы с курагой, да и с грибами тоже! А вот вместе никогда не пробовала. Думаю, что курага внесет свою пикантную нотку!

11 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Это точно, именно пикантную!

13 октября 2019 года Антонюк Ирина #

↑Ответ для Kuss

Скажите, а что даёт дополнительное курага? Сладость?

13 октября 2019 года Kuss #

Я с курагой готовлю куриные рулеты для поедания в холодном виде. Курагу покупаю натуральную, вяленую без сиропа. Она дает интересный кисло-сладкий привкус.

11 октября 2019 года ГАЛИНА8 #

обязательно попробую повторить

11 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравится. Удачи вам!

11 октября 2019 года wise1288 #

Ниночка! Великолепные зразы

11 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Светик!

11 октября 2019 года красавица киса #

Нина,интересный рецепт.

Не представляю там курагу. Скажи,что за белый хлеб не батон?У нас весь белый хлеб в форме батонов,кроме тостового.Что имеется в виду?

11 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша. Не батон - это значит, который кирпичиком. Тостовый хлеб можно взять, но он слишком рыхлый в него добавляют пищевые добавки, чтобы долго не черствел. Надо его подсушить на открытом воздухе немного. ? его может понадобиться побольше, опять же из-за его рыхлости.

11 октября 2019 года красавица киса #

Спасибо! Кирпичик придется поискать...

11 октября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачных поисков и, вообще, удачи!

11 октября 2019 года красавица киса #

Вам тоже удачи!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриные зразы с грибами

Ингредиенты для «Куриные зразы с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные зразы с грибами»:

Похожие рецепты

Долма

Котлеты "Море"

Куриные котлеты в духовке

Куриные зразы

Котлеты индюшиные с сыром и маслом

Куриные котлеты с творогом и капустой

Котлеты "Чемпион"

Куриные котлеты с рисом

Котлеты с яйцом по-осетински

Попробуйте приготовить вместе

Салат"Танец кувшинок"

Паштет из печени

Сорбэ из киви

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!