Версия для печати
  • 14 октября 2019, 4:23
  • 3964

Тёплый салат из баклажанов

Рецепт: Тёплый салат из баклажанов

Когда становится холодно осенними вечерами, то тёплый салат из баклажанов, перца и помидоров – это самое лучшее блюдо. Пряный и немного острый он отлично согревает и подходит в качестве закуски.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
512.814 ккал
белки
10.612 г
жиры
26.197 г
углеводы
209.83 г
Порции
ккал
256.41 ккал
белки
5.31 г
жиры
13.1 г
углеводы
104.92 г
100 г блюда
ккал
64.59 ккал
белки
1.34 г
жиры
3.3 г
углеводы
26.43 г

Рецепт «Тёплый салат из баклажанов»:

Баклажан режем крупными полукольцами (сегментами), засыпаем солью и оставляем на 30 минут, чтобы вышла горечь.

Все овощи сразу моем, чистим и режем, потому что блюдо готовится быстро. Перец и лук режем тонкими полосками, помидор четвертинками.

Баклажан смываем, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем на растительном масле на большом огне 2 минуты.

Далее кладём лук и обжариваем всё 1 минуту.

Добавляем болгарский перец, перемешиваем, обжариваем 3 минуты.

Добавляем помидоры, кориандр и хлопья жгучего перца, перемешиваем, доводим 3 минуты до готовности на среднем огне.

Мелко режем зелень кинзы и чеснок.

Отключаем огонь, кладём кинзу, чеснок, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Всё перемешиваем.

Подаём салат сразу тёплым. Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат из баклажанов
Описание: Когда становится холодно осенними вечерами, то тёплый салат из баклажанов, перца и помидоров – это самое лучшее блюдо. Пряный и немного острый он отлично согревает и подходит в качестве закуски.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный, пряный, слегка острый салат! Моя семья осталась очень довольна блюдом. И в теплом виде и в холодном одинаково вкусно!
Светлана, спасибо большое за рецепт!
большое спасибо
Очень милая подача вкусного салатика!
Аппетитный салат!
Вкусный, яркий, сытный салат. Лук не обжаривала.
Спасибо
огромное спасибо за фотоотчёт и доверие рецепту
Отличный салат Фото очень красочные!
красотень!
Прекрасный салатик!
Светлана,соблазнительно-аппетитный салат! Исполнен -прекрасно! Удачи!
Светуся, красивый салатик и нотюрморт тоже!!!
Светочка, прелестный, очень аппетитный овощной салат!
Добрый салат! Удачи, подруга!
Салат очень красивый, в нём все осенние краски
Отлично!!!
Света,хороши баклажанчики!Вкусно!
Света ,это очень вкусноооо я часто готовлю такой салат как гарнир
Аппетитный салатик!
Замечательный рецепт, аппетитные баклажаны

Действительно по-осеннему.
Красиво!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook