Хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного шоколадно-медового тортика на сковороде. Замечательный десерт для семейного чаепития холодными осенними вечерами!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 15 октября 2019, 0:02
- 28174
Торт на сковороде "Спартак"
Ингредиенты для «Торт на сковороде "Спартак"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 110 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мед — 4 ст. л.
- Сода — 1.5 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Крем
- Молоко — 600 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Украшение
- Шоколад темный — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5370.4 ккал |
белки
109.7 г |
жиры
252.5 г |
углеводы
666.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Торт на сковороде "Спартак"»:
Начнём с приготовления крема.
Молоко поставить на огонь закипать. В отдельной миске смешать яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
В яичную смесь добавить половину горячего молока, хорошо перемешать, чтобы масса стала однородная, без комочков. Влить полученную смесь к оставшемуся молоку, варить помешивая до загустения. Остудить.
Взбить мягкое сливочное масло 3-4 минуты, продолжить взбивать, добавляя к маслу по 1-2 ст л крема. Крем готов.
Приготовим тесто.
Мёд ставим на маленький огонь. Как только мёд начнёт кипеть, добавляем соду, непрерывно мешаем. Как только пена станет карамельного цвета, добавляем сливочное масло. Продолжаем мешать, до растворения масла. Снимаем с огня, остужаем.
Яйца смешиваем венчиком с сахаром.
Добавляем медово-масляную смесь. Хорошо перемешать.
Частями добавляем просеянную муку с какао.
Сковороду смазать сливочным маслом, лопаткой равномерно распределить 3 ст л теста.
Жарить под крышкой на маленьком огне 5 минут.
Затем корж перевернуть, жарить ещё пол минуты. Убираем сковороду с огня. Снимаем корж.
Далее сковороду смазывать маслом уже не нужно. Готовим таким же образом остальные 4 коржа.
Готовые коржи обрезаем с помощью тарелки или разъёмной формы d 18 см.
Собираем торт.
На блюдо выкладываем первый корж. Обильно помазать кремом.
Затем так же выкладываем остальные коржи, промазывая их кремом.
Бока и верх торта тоже смазать кремом и выровнять лопаткой.
Посыпать бока торта измельченными обрезками.
Верх торта украсить растопленным шоколадом.
Торт убираем в холодильник на ночь.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
36 месяцев назад ttienah #
16 октября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Крема конечно можно и побольше, если любите так
Спасибо большое за аппетитный фотоотчет
28 сентября 2020 года TatyanaTatyana #
28 сентября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень аппетитный
Татьяна, спасибо большое за приятный отзыв
19 декабря 2019 года сахара #
19 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
С вишней тоже очень люблю тортики, отлично сюда она впишется
Спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет
21 ноября 2019 года Irbitka #
Коржи не поднялись, но несмотря на это неплохо пропитались и понравились сынишке.
С кремом не заморачивалась: сахарная пудра и сметана.
Торт неплохой и быстрый, удобно когда нет духовки, но по схожим ингредиентам больше зашёл все же медовик.
Этот в виде разнообразия хороший вариант
22 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Слишком тоненько размазали тесто на сковороде, может поэтому плохо поднялись....
Рада, что сынуле понравился тортик
Спартак по сути и есть медовик, только с шоколадными коржами и еще крем можно шоколадный делать к нему.
Спасибо большое за доверие к рецепту
22 ноября 2019 года Irbitka #
22 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Маняша03 #
24 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет
19 октября 2019 года virgola71 #
19 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Представляю какой он мягкий и вкусный получился после такой пропитки
Шикарный тортик
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и чудесный, аппетитный фотоотчет
19 октября 2019 года virgola71 #
Тортик получился супер!
19 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
На здоровье, Юлечка
19 октября 2019 года virgola71 #
19 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
18 октября 2019 года Мария Вазгеновна #
18 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
18 октября 2019 года Мария Вазгеновна #
18 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
18 октября 2019 года Мария Вазгеновна #
18 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Диаметр сковороды по верху 26 см.
Сковорода у меня, мягко говоря, не очень. К ней все прилипает
Но торт испечь получилось. Немного прилипали коржи. Я силиконовой лопаточкой по краям поддевала и он хорошо переворачивался. А со второй стороны, чтобы корж не прилип, нужно обязательно выдержать его хорошо под крышкой на самом маленьком огне, когда первую сторону печем
17 октября 2019 года Vicentina #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье тортиком
17 октября 2019 года Людмила НК #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
17 октября 2019 года mitlena #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие
16 октября 2019 года сахара #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием
16 октября 2019 года Демоника #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года mtata #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье
17 октября 2019 года mtata #
17 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 октября 2019 года Алиева2012 #
16 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года Бархатные ручки #
15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года yugai ludmila65 #
15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года yugai ludmila65 #
15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года Покусаева Ольга #
15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года elenakrosh lenina #
15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 октября 2019 года наташа лучко #
15 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Готовьте в удовольствие!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: