Версия для печати
  • 19 октября 2019, 16:21
  • 1342

Маковое печенье на апельсиновом соке

Рецепт: Маковое печенье на апельсиновом соке

Кто не любит выпечку с маком? Наверно, любят все! Я вам предлагаю простое печенье на апельсиновом натуральном соке, отжатым из апельсина, без яиц, на оливковом масле. Можно сказать, что не очень калорийное, хорошо пойдёт в пост. Рассыпчатое, маковое, в общем очень вкусное. Улетает "как семечки" со стола!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Маковое печенье на апельсиновом соке»:

Для теста

Для начинки

Для подачи

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1732.8 ккал
белки
25.5 г
жиры
77 г
углеводы
238.4 г
100 г блюда
ккал
304 ккал
белки
4.5 г
жиры
13.5 г
углеводы
41.8 г

Рецепт «Маковое печенье на апельсиновом соке»:

Для замеса теста мне понадобится апельсиновый сок и я его отожму из апельсина, используя не хитрое устройство. Можно отжать и руками. Нам нужно 50 мл сока.

Готовим все продукты для печенье. Их набор не так велик!

Апельсиновый сок наливаем в посуду, где будем замешивать тесто. Добавляем масло, сахар и взбиваем в однородную смесь.

Муку соединяем с разрыхлителем. Я использую разрыхлитель с шафраном. Просто он у меня был и он красиво окрасит тесто вместе с апельсиновым соком в жёлтенький цвет. Просеиваем муку и добавляем щепотку соли. Замешиваем тесто. Я сначала замешивала силиконовой лопаткой.

Затем тесто выложила на подпыленную мукой рабочую поверхность и начала работать руками. Скатала тесто в шар. В работе оно приятное и к рукам не пристаёт.

Делаем начинку для печенья. Мак смешиваем с маслом и ванильным сахаром. Я люблю в выпечке много мака. Можно взять поменьше, по вкусу.

Формировать печенье можно по-разному. Я сделаю двух видов. Просто во втором виде я буду использовать обрезки. Раскатала 2/3 теста в прямоугольник, толщиной тесто-примерно 1 см. Выкладываем маковую начинку. Оставляем начинки немного ещё на 1/3 теста. Распределила начинку по всему периметру прямоугольника силиконовой лопаточкой.

Скрутила в рулет и нарезала печеньки, толщиной 1-1,5 см. С краёв, срезанное тесто отправила к оставленному тесту.

Второе тесто соединила с маком и раскатала тоже прямоугольником, затем скрутила в рулет с двух сторон (на фото видно). Нарезала тоже толщиной 1-1,5 см.

Греем духовку до т-180 С. Печенье выкладываем на противень антипригарный или на пекарскую бумагу. Ставим в духовку на 7-10 минут. Печенье очень быстро печётся, ориентируйтесь по своей духовке. Мне понадобилось 10 минут. Вынимаем печенье и выкладываем его на блюдо. Даём остыть и присыпаем сахарной пудрой.

Подаём.

Вот такой разлом у печенье. Печенье очень рассыпчатое.

Просто, быстро, очень вкусно. Замечательно к чаю, когда в доме нет ничего сладенького, а хочется чайку с чем-нибудь попить в осенние выходные деньки. PS: вместо апельсинового сока, можно взять сок яблочный. Тоже очень вкусно, проверенно.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковое печенье на апельсиновом соке
Описание: Кто не любит выпечку с маком? Наверно, любят все! Я вам предлагаю простое печенье на апельсиновом натуральном соке, отжатым из апельсина, без яиц, на оливковом масле. Можно сказать, что не очень калорийное, хорошо пойдёт в пост. Рассыпчатое, маковое, в общем очень вкусное. Улетает "как семечки" со стола!


Комментарии и отзывы

А чем можно заменить мак? Мне его нельзя.
Это маковое печенье. Попробуйте чёрный и белый кунжут, тоже вкусно должно быть. Только его поменьше возьмите.
Понимаю, что отжать апельсин -- в идеале. При отсутствии оного пакетированный сок не возбраняется? Хочу попробовать, а апельсинов в соседнем магазинчике не бывает
Попробуйте. Я не покупаю соки. Только иногда томатный.
Люблю апельсиновый привкус в выпечке, а уж когда так много мака, то вообще праздник!
Да!
Ответ для Okoolina
вкусно!
да!
Натуля, какие миленькие штучки! Прелесть!
Да! ДУШЕВНЫЕ!
Наташенька, просто прелестное печенье!
Спасибо!
Замечательное, вкусное печенье!
да!
Ох, как вкусно!
да! Ароматно!
Не дразнись, пожалуйста...
Главное не жирно и не сильно сладко!
Чудесное печенье
Спасибо)
Аппетитное и вкусное печенье!!!
Спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook