Популярно сейчас готовить разные блюда с использованием вафельных коржей. Мне тоже захотелось что-нибудь приготовить с ними. В результате эксперимента получились вкусные, сытные, ОЧЕНЬ сырные сэндвичи.
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 21 октября 2019, 1:06
- 2124
Сэндвичи сырные вафельные
Ингредиенты для «Сэндвичи сырные вафельные»:
- Вафли (готовые коржы) — 4 шт
- Молоко — 40 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый (первая начинка) — 200 г
- Морковь (первая начинка) — 150 г
- Зелень (Первая начинка . Мелко порубить базилик, пертушку и кинзу) — 1 ст. л.
- Колбаса (Колбасные продукты на ваш вкус. Вторая начинка) — 200 г
- Моцарелла (Или другой мягкий сыр. Вторая начинка) — 200 г
- Перец сладкий красный (Вторая начинка) — 1 шт
- Пармезан (Для посыпки верха) — 30 г
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1806.9 ккал |
белки
131.8 г |
жиры
118.9 г |
углеводы
75.5 г |
| Порции | |||
| ккал 225.9 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Сэндвичи сырные вафельные»:
-
Готовится очень просто.
Я показала две начинки с разными сырами.
В одну добавила к сыру морковь и зелень.
В другую к сыру - колбасу и перец.
Подготовим необходимые продукты. У меня сосиски, думаю подойдет любая колбаса, ветчина или отварное мясо.
Перец желательно красный.
Зелень - на ваш вкус.
У меня была упаковка коржей из четырех листов. -
В небольшую посуду влить молоко + яйца.
Закрыть плотно крышкой, -
энергично встряхнуть 5-7 секунд.
Готова смесь для смазывания коржей. -
Измельчите в блендере перец.
У меня готовое замороженное перечное пюре. Если у вас есть подобная заготовка - возьмите две столовые ложки. -
Для первой начинки натрите твердый сыр на мелкой терке.
Морковь - на крупной.
Зелень измельчите в блендере или мелко порубите.
На фото в миске видно, что еще сыр.
У меня осталось немного творожного сыра, я его задействовала. Это не обязательно, потому его нет в ингредиентах.
Все смешать. -
Готовим вторую начинку.
Моцареллу и колбасу трем на терке "крупная чешуйка".
Добавить подготовленный перец.
Все смешать. -
Вот обе начинки.
Если вам не достаточно соли в сыре и колбасе, можете посолить-поперчить.
Специи я не добавляла, т. к. зелень и перец очень ароматные.
Только чуточку чеснока в морковь.
По желанию. -
Вот так выглядят коржи, которые у нас в продаже.
Возможно, в ваших магазинах они квадратные.
Это отразится толко на форме готовых сэндвичей. -
Разделочную доску застелить пергаментом. На него корж.
Так удобнее переложить в сковороду.
Смазать всю поверхность коржа яично-молочной смесью. -
Выложить одну из начинок. Разровнять по всей поверхности.
Второй корж смазать яичной смесью, накрыть начинку. -
Слегка утрамбуйте с помощью доски.
-
Если диаметр вашей сковороды совпадает с размером коржей, этот шаг пропустите.
Мне пришлось подогнать.
С помощью крышки и тонкого ножа очертить круг, слегка надрезая корж.
Затем прорезать до самого низа по всей окружности. -
Теперь, когда коржи подготовленны, накройте сковородой. С помощью подложенной доски опрокиньте заготовку на дно сковороды.
Обжарить на малом огне, на сухой сковороде.
Когда низ поджарится, с помощью той же доски или плоской крышки, перевернуть и обжарить вторую сторону.
-
То же самое проделать с двумя другими вафельными коржами и второй начинкой.
Когда снимете со сковороды готовую заготовку, слегка посыпьте тёртым пармезаном.
С помощью тонкой разделочный доски разделить большой сэндвич на сегменты. Очень удобно. Либо ножом разрезать. -
Всё, вкусные сэндвичи можно подавать на стол.
Или упаковать в ланч-бокс и взять с собой в дорогу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2021 года lila piskaridze #
36 месяцев назад nadin0930 # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года lila piskaridze #
22 октября 2019 года mariannika99 #
22 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года olgatash1416 #
22 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года Ирушенька #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
У меня, после этого эксперимента, фантазия разыгралась
21 октября 2019 года Ирушенька #
21 октября 2019 года inna_2107 #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года jannasimf #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года Tatanj #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года ИРепка #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Про пюре. В сезон перца, стараюсь заготовить его всеми доступными способами, очень люблю его вкус и аромат. Это пюре желательно готовить из мясистого переца. Помытый и очищенный опустить в закипевшую воду. Я делаю это в кастрюле на 2 кг перца.
При первых же "бульках" снимаю с огня. Оставляю под крышкой в воде. Олаждаю до температуры, доступной для рук. Вынимаю по одному, снимаю кожицу. Складываю в глубокую емкость. Когда весь очищу, сок не сливаю,
Перемалываю блендером. Разливаю в формы для льда. Они у меня крупные и с крышками. Застынет, вытряхиваю и каждый кубик заворачиваю в пленку. Выкладываю в пакет ровным брикетом, убираю в морозильник. Удобно такие порционные штучки и использовать и хранить.
Уф, готовится очень легко, это я такой расказчик
Пока идет пора этого перца, несколь раз так делаю. Не напряжно.
21 октября 2019 года ИРепка #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень люблю замораживать подобные штучки!
Я когда-то тоже резала. Но ЭТОТ вариант лучше, во всех отношениях.
Щадящая термообработка.
Компактная форма хранения.
Большая область применения.
Ирина, буду рада, если пригодиться!
21 октября 2019 года ИРепка #
21 октября 2019 года наташа лучко #
от меня спасибо
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Надеюсь, что пригодится этот вариант!
21 октября 2019 года qwerrty121 #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Очень приятно!
21 октября 2019 года julika1108 #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года Valushka2003 #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года Okoolina #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Угощаю!
21 октября 2019 года Просто Мэри #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года мисс #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
21 октября 2019 года kostiks #
21 октября 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Да, с солнышком мне сегодня повезло!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: