Пряный, в меру сладкий заливной пирог, тесто которого сделано из цельнозерновой пшеничной муки с добавлением пряностей: кардамона, имбиря, корицы, мускатного ореха. Пирог яблочно-грушевый с лимонным соком. Ароматный, самый осенний и душевный.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 22 октября 2019, 12:44
- 1168
Осенний пряный пирог
Ингредиенты для «Осенний пряный пирог»:
- Мука цельнозерновая (пшеничная) — 150 г
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Пряности (всё в равных количествах: кардамон, мускатный орех, корица, имбирь или по вкусу) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (+немного подмазать форму для выпечки) — 100 г
- Груша — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Лимон (нам нужен сок отжатый) — 0.5 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2222.7 ккал |
белки
48.3 г |
жиры
123.9 г |
углеводы
227.9 г |
| Порции | |||
| ккал 370.5 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 38 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 13 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Осенний пряный пирог»:
-
Готовим для пирога продукты. Пряности все, кроме кардамона, у меня были молотые. Кардамон я растёрла в ступке. Пряности берите по вкусу и если какие-то не нравятся, просто не кладите. Я могу с уверенностью сказать, что всё то, что я положу, отлично в готовом пироге!
-
Яйца нужно взбить с сахаром. Я использовала эл. венчик. Сливочное масло растопила в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Его можно растопить на водяной бане.
-
Выкладываем в смесь пряности, разрыхлитель и просеиваем муку. Венчиком соединяем. Муку вмешиваем постепенно. Добавляем растопленное сливочное масло.
-
Тесто готово. Я в пирог возьму одно яблоко и одну грушу. Можно взять просто яблоки или просто груши.
-
Если кожица жёсткая, то фрукты нужно почистить. Я не чистила. Вырезала только серединку и порезала небольшими кусочками. Отжала из половинки лимона сок. Перемешала.
-
Отправила в тесто. Равномерно распределила фрукты по тесту.
-
Греем духовку до т-180 С. Для выпечки я буду использовать разъёмное кольцо D-20 см. Проложу его пекарской бумагой. Бумага у меня не промасленная и я её немного обмазала маслом. Выложила тесто и равномерно распределила. Сверху присыпала щедро кунжутом белым. Можно посыпать семечками или орешками измельчёнными. Поставила в духовку, выставив время 30 минут.
-
Мне хватило для выпечки 25 минут. Проверяем на "сухую лучину". Если к деревянной палочке тесто не пристаёт, пирог готов. Пирог хорошо поднялся, подрумянился.
-
Вот такой красивый и ароматный.
-
Завариваем чай и нарезаем пирог на куски.
-
Вид поближе разреза.
Самый осенний, невероятно ароматный пирог! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2019 года Akira Shinrei #
7 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
27 октября 2019 года Мама Тани и Паши #
27 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
23 октября 2019 года Демурия #
23 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2019 года Таня-кофеманка #
22 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2019 года Людмила НК #
22 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2019 года Ирушенька #
22 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2019 года yugai ludmila65 #
22 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2019 года snmelevnikolay2019 #
22 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2019 года kolesnikov 1983 #
22 октября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: