Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

wowan5Поваренок 7 уровня

31 октября 2019, 0:04
9622

Салат "Палермо"

Рецепт этого салата я взяла у Рейчел Родди из ее кулинарной книги "Моя кухня в Риме". Очень вкусный, пикантный и в тоже время легкий салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Салат "Палермо"»:

Картофель (средних) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Базилик — 8 шт
Уксус (красный винный) — по вкусу
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Помидор (средних) — 4 шт
Сахар — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 663.4 ккал	белки 30 г	жиры 5.5 г	углеводы 147.5 г
100 г блюда
ккал 48.4 ккал	белки 2.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Салат "Палермо"»:

Перцы лучше брать красные или желтые, но мне нравится горчинка зеленых, поэтому я делаю и с такими.
Перец обуглить или на конфорке с газом или под грилем в духовке. Я обугливаю газовой горелкой.
По рецепту Родди перец должен быть как бы чуток приварен, поэтому его обугливают.
Сложить в мешок на 10 мин. так луше счистить потом кожицу.
Очищенный перец нарезать на кусочки и замариновать минут на 10 в смеси винного уксуса и масла, солим и перчим по вкусу.
Лук тонко нарезать и также замариновать в уксусе и щепоткой сахара и соли.
Отварить картофель в кожуре, дать остыть и очистить.
Нарезать на шайбы.
Смешать замаринованые овощи, картофель и нарезаные помидоры.
Добавить листья базилика и если еще понадобится соли, перца и масла.
Дать постоять минут 10-15.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: картофельный перечный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160380/]Салат "Палермо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160380/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/30/50/2600601_85758-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Рецепт этого салата я взяла у Рейчел Родди из ее кулинарной книги "Моя кухня в Риме".
Очень вкусный, пикантный и в тоже время легкий салат.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Перец болгарский, Базилик, Уксус, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Помидор, Сахар.
Тэги: салат, закуска, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Палермо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019oct/30/50/2600601_85758-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Палермо" title="Рецепт: Салат Палермо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого салата я взяла у Рейчел Родди из ее кулинарной книги "Моя кухня в Риме".
Очень вкусный, пикантный и в тоже время легкий салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Палермо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160380/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Палермо"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Палермо"»:

Картофель Лук репчатый Перец болгарский Базилик Уксус Масло оливковое Соль Перец черный Помидор Сахар

Тэги: салат, закуска, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

747

Фотографии «Салат "Палермо"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

11 августа 2020 года anna shiran #

+12

[+4]

Отличный летний салат!
Мариновала только лук, чтобы не было слишком остро. А перец запекла в духовке.

11 августа 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

Я очень рада что понравилось, а перец у вас так и так промариновался от лука, поэтому я думаю, что вкус существенно не изменился

10 июля 2020 года Сурик #

+15

[+5]

Танечка! Великолепный салат! Очень вкусный и ароматный! Спасибо большое за рецепт!

10 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт

6 июля 2020 года Гали-28 #

+21

[+5]

Танечка, замечательный, очень вкусный,пикантный салатик. Всем понравился.Спасибо большое!

6 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Галя, спасибо большое за отзыв и такой красочный фотоотчет

Мне очень приятно что салат понравился

спасибо за доверие к рецепту

11 июля 2020 года Гали-28 #

Спасибо Танюш, очень вкусно

4 июля 2020 года Демурия #

+10

[+5]

Вкусный, ароматный салат!
Спасибо

4 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет

Я очень рада что понравилось

5 ноября 2019 года ingrida abraityte #

5 ноября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

2 ноября 2019 года virgola71 #

+21

[+5]

Танечка! Принимай мой фотоотчёт! Великолепный салат! Вкусный, сытный, аппетитный! У меня перец красный, обуглила на конфорке газовой. Очень понравился салат, мне он был полноценным ужином! Спасибо огромное, Танечка, за прекрасный рецепт!

2 ноября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Юля, спасибо тебе огромное за отзыв и доверие к рецепту

Я очень рада что салат понравился

Спасибо за красивый фотоотчет

С красным перцем цвет конечно поярче будет

2 ноября 2019 года virgola71 #

Танечка! Как только увидела твой рецепт, сразу решила приготовить!

Перец попался аж бордовый, мясистый! Какая вкуснотень!

Спасибо ещё раз, Танечка, за великолепный рецепт!

2 ноября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

31 октября 2019 года топиарий #

Здорово!!!

Сытный и вкусный салатик!!!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за оценку

31 октября 2019 года Алиева2012 #

Танюша, классный набор ингредиентов в салатике

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Марьям, спасибо большое за твою оценку и внимание

31 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Класс!

Какое сочетание чудесное! Это, несомненно, очень и очень вкусно!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Женя,спасибо

Это одна из разновидностей картофельного салата на южный манер

очень вкусная

31 октября 2019 года Сурик #

Танечка! Великолепный салатик! Очень аппетитный!!!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда ,спасибо за оценку

31 октября 2019 года Kuss #

Прекрасный салатик!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

31 октября 2019 года зайка312 #

Вкусный и полезный салатик

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

31 октября 2019 года Гали-28 #

Танюш, отличный салатик, все продукты замечательные

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Галя, спасибо что заглянула и оценила

31 октября 2019 года 7Катюша77 #

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое

31 октября 2019 года nadin0930 #

Безусловно, вкусный салат, Танюша!

Мне нравится, что перец очищенный!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Надюша, спасибо

А перец должен быть как бы чуток приварен, поэтому его обугливают

А для меня это необходимо, т.к. если со шкуркой, то потом плохо, а так можно есть без последствий

31 октября 2019 года nadin0930 #

31 октября 2019 года galina27 1967 #

Ароматный,интересный и вкусный салат!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо что оценили

31 октября 2019 года virgola71 #

Танечка! Какой ароматный, сытный и очень вкусный салат!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Юля,спасибо за внимание и оценку

31 октября 2019 года Ирушенька #

Танечка, какой интересный, сытный, ароматный салат!

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо за оценку

31 октября 2019 года wise1288 #

Татьяна! Сколько вкусов и ароматов в этом салате - какая вкуснота

31 октября 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо что заглянула в гости и оценила

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Палермо"

Ингредиенты для «Салат "Палермо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Палермо"»:

Похожие рецепты

Теплый картофельный салат с беконом панграттато

Салат "Сеньор Помидор"

Теплый салат "Баклажаны с телятиной"

Салат из баклажанов, помидоров и сыра

Салат "Изысканная простота"

Салат из сельдерея с тунцом

Яркий салат в испанском стиле

Салат из баклажанов

Салат "Дачный" с печеными овощами и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат картофельный с горохом

Перловая каша с грибами

Куриный рулет с омлетом

Фотографии «Салат "Палермо"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!