Версия для печати
  • 3 ноября 2019, 4:33
  • 714

Утиная грудка с картофелем и яблоками

Рецепт: Утиная грудка с картофелем и яблоками

Нежные сочные ароматные утиные грудки с яблоками и картофелем.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с картофелем и яблоками»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Утиная грудка с картофелем и яблоками»:

У меня весь расчёт на одну утиную грудку - 1 порцию. Утиную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Делаем крестообразные надрезы на коже острым ножом, не задевая мякоть.

Смешиваем сок лимона, мёд, соевый соус и выдавленный чеснок. Натираем смесью утиную грудку и оставляем мариноваться на 30 минут.

Берём сковороду с антипригарным покрытием, кладём без масла утиную грудку кожей вниз, включаем максимальный огонь. Когда начинает вытапливаться жир, засекаем 5 минут, далее переворачиваем грудку и жарим ещё 4 минуты. Убираем грудку в форму, в которой будем далее запекать. Не пугайтесь, что грудка слишком загорелая, это за счёт мёда и соевого соуса.

Картофель чистим, режем на крупные дольки и обжариваем на оставшемся утином жире.

Яблоко чистим от косточек, режем на куски соизмеримые с кусками картофеля. Кладём чередуя вокруг утиной грудки обжаренный картофель и яблоки. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, доводим до готовности 20 минут.

Подаём блюдо горячим. Соль по вкусу при подаче. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Шикарно,вкусно! Света,а сколько стоят у вас утиные грудки,окорочка?Я видела у нас в гипермаркете заморозку окорочков утки по 1370 р. за кг. А целая в маринаде - 400 за кг.
Эти грудки по 384, а так утка до 300 точно.
Светочка, утка у нас не часто... Но вот как погляжу рецепты приготовления утятины, так сразу тянет приготовить эту красотку!!!!
Светочка, как красиво и очень аппетитно!
Как вкусно и эффектно!
Замечательное блюдо, очень аппетитно и вкусно!
Потрясная уточка! Очень вкусно и красиво!
отличное блюдо!!!!
Вкусноооо однако!
Утка с яблоками это вкусная "классика"!!!отличное блюдо!!!!
Вкусно, утиных грудок не встречала в продаже , я бы попробовала кусочек
у нас не было лет 5 точно, вот появились
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook