Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня

3 ноября 2019, 8:52
27844

Булочки "Осенний листопад"

Предлагаю испечь очень вкусные, нежные сахарные булочки, по форме похожие на листики. Неимоверно ароматные и мягкие булочки получаются, попробуйте.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Осенний листопад"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Дрожжи (Сухие) — 1.5 ч. л.
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 100 г
Ванилин — 0.5 г
Соль — 1 щепот.
Крупа манная — 25 г

Начинка

Сахар — 50 г
Масло сливочное — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3298.8 ккал	белки 55.6 г	жиры 128.3 г	углеводы 485.2 г
100 г блюда
ккал 320.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 12.5 г	углеводы 47.1 г

Рецепт «Булочки "Осенний листопад"»:

Из манной крупы и молока сварить манную кашу. Остудить до тёплого состояния. Добавить дрожжи и сахар, перемешать.

Добавить яйцо, соль, ванилин и размягченное сливочное масло, перемешать.
Частями добавить муку. Замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем на 30 минут.
Затем обмять тесто и оставить еще на 20 минут.

Подошедшее тесто разделить на 4 части.

Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной 5 мм.

Смазать раскатанное тесто растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Сахар для посыпки можно смешать с какао или корицей.

Накрыть вторым раскатанным тестом. Немного прокатать скалкой.
Затем снова смазать маслом и посыпать сахаром.
Таким образом выложить все тесто слоями.
Последний слой теста сверху не посыпать сахаром и не смазывать маслом. Прокататать скалкой.

Разделить на 8 частей.

На каждой части сделать надрез.

Широкую часть защипнуть.

Острый уголок провернуть вокруг своей оси один раз через сделанный надрез.

Сформированные булочки выложить на противень, оставить на расстойку на 20 минут.
Смазать яйцом и выпекать при 180 градусах 25-30 минут до румяности.

Очень нежная и мягкая получается выпечка на манном тесте. А также выпечка из такого теста долго не черствеет.
Приятного чаепития, друзья!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На завтрак На полдник

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160450/]Булочки "Осенний листопад"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160450/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/02/22/2601976_42831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Предлагаю испечь очень вкусные, нежные сахарные булочки, по форме похожие на листики. Неимоверно ароматные и мягкие булочки получаются, попробуйте.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Ванилин, Соль, Крупа манная.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Осенний листопад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/02/22/2601976_42831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Осенний листопад" title="Рецепт: Булочки Осенний листопад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю испечь очень вкусные, нежные сахарные булочки, по форме похожие на листики. Неимоверно ароматные и мягкие булочки получаются, попробуйте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Осенний листопад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160450/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Осенний листопад"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Осенний листопад"»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Ванилин Соль Крупа манная

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 февраля 2020 года marishasakh #

+17

[+5]

Тесто просто потрясающее!!! Теперь буду использовать только такое тесто (на манке). Спасибо огромное за шедевральный рецепт!!! Муж и дети просто в восторге!!!🤗👍👌👏 в кулинарную книгу и в постоянный домашний десерт к чаю😋 ещё раз большущее СПАСИБО!!!😁👍👍👍

3 февраля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Марина, до чего же у Вас аппетитные булочки получились

очень рада, что выпечка семье понравилась

Спасибо большое за чудесный фотоотчет и приятный отзыв

16 декабря 2019 года Василекюлек #

+23

Спасибо за рецепт, 😊 булочки получились восхитительные, правда, более румяные чем у Вас. Очень понравилось работать с тестом, пластичное, так о хочется творить с ним 🌺

16 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Юлия, очень рада, что булочки и тесто понравились

Спасибо большое за приятный отзыв

Готовьте с удовольствием ещё

6 декабря 2019 года Marzipan2 #

+15

[+5]

Спасибо вам. Почему-то фото не прицепилось с первого раза

6 декабря 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ммм, какие у Вас аппетитные, румяные, ароматные булочки получились, прелесть

Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательное исполнение

6 декабря 2019 года Marzipan2 #

Плюшки с корицей. Замечательная формовка булочек. Спасибо за идею

29 ноября 2019 года ol tislen 56 #

Спасибо большое за рецепт.Испекла уже не раз.Фото вставить не умею с телефона.При формовке иногда немного по- своему делала.Лепешечки раскатывала на силиконовом коврике,чтобы выдержать размер круга,затем скалкой переносила на пластиковую доску,слои слегка присыпала крахмалом,растушевав кисточкой и посыпала коричневым сахаром.Разрезала очень острым ножом.Домашние оценили,приходилось печь 2 дня подряд.

29 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт у Вас прижился и семье выпечка понравилась

Спасибо большое за приятный отзыв

19 ноября 2019 года Т-пушка #

+22

[+5]

Танюшенька,как и обещала испекла "листочки"-булочки,за рецепт которых огромаднейшее спасибо!

Очень понравилась и формовка булочек и их вкус! Прям,настоящая вкусная осень на тарелке!

Конечно, и впредь буду печь такие булочки-листочки ,независимо от времени года.

19 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Виолушка, какая аппетитная веточка у тебя в отчете

Чудесные, воздушные, очень красивые булочки у тебя получились

Очень рада, что выпечка понравилась

Спасибо тебе огромное за великолепное исполнение рецепта

19 ноября 2019 года Т-пушка #

Ой,как приятна твоя похвала,Танюшенька!

Спасибоооо!

20 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На здоровьечко

17 ноября 2019 года anabaza #

+14

[+5]

Спасибо! Шикарное тесто, очень нежное! Пищит! Первый раз такое делала. Теперь будет в любимчиках!

17 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Шикарные, пышные булочки у Вас получились

очень аппетитные

Безумно рада, что тесто понравилось

Спасибо большое за чудесный фотоотчет

11 ноября 2019 года natapit #

очень очень красиво! как листья....даже кушать жалко!

11 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое за приятный комментарий

10 ноября 2019 года Вика-camomile #

Бесподобные булочки

10 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание к рецепту

10 ноября 2019 года whiteroza #

Меня ваши булочки покорили сразу такой красивой формовкой! Улетели за один вечер! Буду готовить еще, только уменьшу количество масла и сахара (от посыпки остается)

10 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Очень рада, что булочки понравились

Готовьте с удовольствием еще

9 ноября 2019 года val54nsk #

Чудный фарфор! А также оформление фото осенними листьями.

9 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятный комментарий

Фарфор подарили нам с мужем на свадьбу

очень мне он дорог

9 ноября 2019 года val54nsk #

Чудный фарфор! А также оформление фото осенними листьями.

8 ноября 2019 года Helga Q #

Попробовала испечь булочки по Вашему рецепту. Тесто у меня не очень расстоялось, но в работе мягкое, очень приятное. Булочки еще в печке, аромат по всему дому с ума сводит, уверена, что вкусные. Спасибо за рецепт, думаю, буду к нему ещё не раз возвращаться!

8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

очень рада, что рецепт пригодился!

у меня когда мало времени на расстойку, я выпечку ставлю в холодную духовку и пока она разогревается, то и выпечка еще успевает подойти

готовьте с удовольствием еще!

8 ноября 2019 года charlichaplin8000 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт 🙏 ароматные 👌 красивые 😊

8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Очень красивые, румяные, аппетитные булочки у Вас получились

Спасибо большое за чудесный фотоотчет!

7 ноября 2019 года WindSurf #

+23

[+5]

Покорила и формовка и тесто на манной каше =))) Не прогадала ни с тем, ни с тем. Тесто очень приятное в работе, тонко раскатывается для формовки, не рвется при переносе, но потом из тонюсеньких "свечек" получа.тся чудесные листики =)))
Формавка у меня не такая аккуратная как у вас, но все равно прилично смотрится. В сахар запихала корицы (в семье любим очень). Вкусно. Буду готовить еще =))

Спасибо за рецепт.

Сфотографировала прям на жаровне, т.к. потом, понимала, что могу и не успеть =)

8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Какие румяные, аппетитные и красивые у Вас булочки!

С корицей очень ароматно и вкусно

Спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет

7 ноября 2019 года aleka041974 #

+17

[+5]

Необыкновенная красота и вкуснота , у меня к сожалению не слишком красивые листики получились, за то на вкусе это ничуть не отразилось

Спасибо за очень красивую идею формовки

8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Чудесные у Вас листики получились, очень аппетитные

Мне понравились

Спасибо большое за прекрасное исполнение рецепта

6 ноября 2019 года Anna_Zet #

+25

[+5]

Тесто - это нечто! Мягкое и воздушное, как пух!

У автора на фото они аккуратные маленькие, а у меня сегодня получились с большую мужскую ладонь! Однозначно в КК для регулярных повторов!!!

Вот только с формовкой у меня не особо эстетично вышло для первого раза, буду делать сердечками (мне привычнее). Спасибо за рецепт! Мои парни оценили.

7 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Анна, безумно приятно, что семье выпечка понравилась

Тесто моё самое любимое, я им тоже очень часто пользуюсь

У меня булочки тоже не маленькие были. Не с мужскую конечно ладонь, примерно как с женскую скорее. Я еще часть теста ребенку всегда даю для лепки, она всегда со мной рядом рукодельничает

Спасибо большое за приятный отзыв и чудесный фотоотчет

6 ноября 2019 года nnutty #

Танюша, великолепные булочки! Формовка такая эффектная, красивая!
У девочки в фото-отчете какие красавицы, глаз не оторвать, осеннее великолепие!

Мастерицы вы какие изумительные!

6 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое за добрые слова! Очень приятно

У девушки действительно очень красивые получились булочки

Всегда восхищаюсь людьми, кто первый готовит по новому рецепту.

5 ноября 2019 года oksivlieva #

+39

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт!

Нежные румяные булочки получились. Впервые встретила рецепт на манке.

6 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Какие у Вас красивые, аппетитные булочки получились

Очень рада, что выпечка понравилась

Спасибо большое за доверие к рецепту и чудесный фотоотчет

5 ноября 2019 года mazziadri #

Невероятная красота, Танечка

! Восхитительные булочки

! Шикарная выпечка

! Удачи

6 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Ларочка, от души, огромное тебе спасибо за приятные слова, поддержку и пожелание!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!