Рецепт: Рулеты с вишней и творожным сыром
Рулеты с вишней и творожным сыром
Рецепт: Творожные подушечки со сливовым вареньем
Творожные подушечки со сливовым вареньем
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
  • 6 ноября 2019, 14:21
  • 1358

Айнтопф осенний с грибами и беконом

Рецепт: Айнтопф осенний с грибами и беконом

В нашей семье очень любят такие густые, насыщенные супы, особенно с началом холодного сезона. На сайте уже представлен немецкий айнтопф из квашеной капусты, но я все же предложу вам свой вариант приготовления этого густого супа. С лесными опятами, беконом, кабачком и горошком!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Айнтопф осенний с грибами и беконом»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
868.6 ккал
белки
76.5 г
жиры
39.9 г
углеводы
46.1 г
Порции
ккал
434.3 ккал
белки
38.3 г
жиры
20 г
углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
64.8 ккал
белки
5.7 г
жиры
3 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Айнтопф осенний с грибами и беконом»:

  • Грибы, если крупные - то порезать, бекон нарезать на полоски.

  • Обжарить в толстостенной кастрюльке грибы с беконом на сильном огне.

  • Картофель и кабачки порезать кубиками, чеснок и лук - произвольно.

  • Обжарить овощи на сильном огне вместе с грибами с добавлением паприки.

  • Добавить квашенную капусту и снова обжарить.

  • Влить бульон, добавить горошек и рубленную зелень, добавить специи и варить под крышкой на медленном огне после закипания - 30-40 минут до мягкости квашенной капусты.

  • Солить и перчить лучше перед подачей, когда квашенная капуста уже отдаст свою соль в бульон. Я не солила, мне и так достаточно солено. Подавать в горячем виде, сбрызнув маслом в тарелке.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Айнтопф осенний с грибами и беконом
Рецепт: Айнтопф осенний с грибами и беконом

В нашей семье очень любят такие густые, насыщенные супы, особенно с началом холодного сезона. На сайте уже представлен немецкий айнтопф из квашеной капусты, но я все же предложу вам свой вариант приготовления этого густого супа. С лесными опятами, беконом, кабачком и горошком!

Ингредиенты для «Айнтопф осенний с грибами и беконом»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Танюша, аппетитнейшее фото! Ароматный и вкусный суп!
У меня неоднозначное отношение к этому рецепту. Хочется и поблагодарить автора, и высказать претензию. В рецепте слишком много паприки. Цвет получился изумительный (золотисто-солнечный), но есть это мы не смогли. Однако т.к. сочетание продуктов было удачным, я приготовила ещё раз, значительно сократив кол-во паприки. В таком виде айнтопф нам понравился. Потом я адаптировала его под наш вкус (сократила кабачок, увеличила картофель), но это уже дело личных предпочтений. После этого рецепт прописался на нашем столе, пока кабачки не кончились . Спасибо автору за идею и рецепт.
Ответ для Бархатные ручки
Спасибо!)
Шикарный супчик!
Спасибо!)
Отличнейший тёплый и вкусный рецепт!
Спасибо!)
Татьяна, замечательный, яркий айнтопф!
Танюш, очень красивый супчик!! Наливай!
Угощайся, Ксюш!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Сырные трубочки из теста фило
Сырные трубочки из теста фило
Рецепт: Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки