Предлагаю вашему вниманию пышные, ленивые оладьи с капустой на кефире. Это рецепт для тех, кто любит пирожки с капустой, но нет времени на их лепку. Эти оладьи очень вкусные, мягкие и полезные. Их можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.
lydmila22 84Поваренок 3 уровня
- 8 ноября 2019, 14:14
- 5629
Капустные оладьи
Ингредиенты для «Капустные оладьи»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кефир — 350 мл
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль
- Укроп (любая зелень) — 1 пуч.
- Вода — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Для жарки
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2052.5 ккал |
белки
67.5 г |
жиры
52.3 г |
углеводы
331.4 г |
| Порции | |||
| ккал 513.1 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 82.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Капустные оладьи»:
Сначала необходимо потушить капусту. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке и отправить пассероваться на растительном масле. Капусту тонко нашинковать и отправить к луку и моркови, добавить зелень и посолить. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить под закрытой крышкой до мягкости капусты 20-30 минут. Остудить.
В кефир комнатной температуры добавить соду и оставить на 3-5 минут. Затем добавить соль, сахар и яйцо, перемешать полученную массу. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. В полученное тесто добавить тушеную капусту и перемешать до однородности. На раскаленную сковороду налить растительное масло и выложить оладьи. Обжаривать под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!
В кефир комнатной температуры добавить соду и оставить на 3-5 минут. Затем добавить соль, сахар и яйцо, перемешать полученную массу. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. В полученное тесто добавить тушеную капусту и перемешать до однородности. На раскаленную сковороду налить растительное масло и выложить оладьи. Обжаривать под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2019 года ingrida abraityte #
8 ноября 2019 года gorschkovaov #
21 ноября 2019 года Crisdo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: