Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

8 ноября 2019, 15:47
6892

Говядина по-охотничьи

В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы "АХ!", но используя несколько приёмов и хитростей, вы получите очень вкусное мясо - сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю "поохотиться"...

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Говядина по-охотничьи»:

Говядина (мякоть) — 800 г
Картофель (крупный) — 4 шт
Перец болгарский (крупный) — 3 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сельдерей корневой — 100 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Барбарис (ягоды) — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды) — 1 ч. л.
Порошок грибной (сушёные лесные грибы) — 1 ст. л.
Чеснок (крупные) — 2 зуб.
Помидоры черри — по вкусу
Масло растительное — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2348 ккал	белки 182.1 г	жиры 102.9 г	углеводы 182.1 г
Порции
ккал 587 ккал	белки 45.5 г	жиры 25.7 г	углеводы 45.5 г
100 г блюда
ккал 96.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 4.2 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Говядина по-охотничьи»:

Заранее запечь перец и половинки лука.
Сделать это можно и в духовке, и на сухой сковороде,
в идеале - на костре.
Поместить перец в пакет и под полотенце, минут на 15. Затем очистить от плёнки.
Кусок говядины вымыть, обсушить.
Сковороду разогреть, смазать! растительным маслом и обжарить мясо до красивого румянца, минут по 5 с каждой стороны.
Картофель почистить, нарезать крупно.
Сельдерей вымыть и обсушить.
В казан или жаровню выложить мясо, картофель, оба вида сельдерея, лук.
На мясо положить перцы, посолить, добавить ягоды, влить 200 мл кипятка.
Казан закрыть.
Поместить в холодную духовку и запекать 1 час при 180 градусах.
Затем добавить чеснок и черри, грибы сушёные молотые и лавровый лист, посолить по вкусу. Запекать ещё 1 час.
При подаче мясо нарезать крупными кусками.
Подать горячим со свежими и маринованными овощами, солёными грибами.

Удачной охоты... и вкусных блюд из трофеев.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин пикник

Вкусы: мясной овощной сельдереевый картофельный перечный богатый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160584/]Говядина по-охотничьи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/160584/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/08/47/2605950_90305-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в казане
В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы "АХ!", но используя несколько приёмов и хитростей, вы получите очень вкусное мясо - сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю "поохотиться"...

Ингредиенты: Говядина, Картофель, Перец болгарский, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Сельдерей черешковый, Барбарис, Можжевельник, Порошок грибной, Чеснок, Помидоры черри, Масло растительное, Лист лавровый, Соль.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина по-охотничьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/08/47/2605950_90305-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говядина по-охотничьи" title="Рецепт: Говядина по-охотничьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В идеале бы кусок оленины или лосятины, тогда вообще бы "АХ!", но используя несколько приёмов и хитростей, вы получите очень вкусное мясо - сочное, с лёгким ароматом дымка и лесным духом от ягод можжевельника и барбариса. Вкусно! Приглашаю "поохотиться"...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/243/">
          Горячие блюда в казане
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина по-охотничьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/143">Барбарис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22602">Порошок грибной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/160584/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина по-охотничьи

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в казане

Ингредиенты для «Говядина по-охотничьи»:

Говядина Картофель Перец болгарский Лук репчатый Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Барбарис Можжевельник Порошок грибной Чеснок Помидоры черри Масло растительное Лист лавровый Соль

Тэги: горячее, второе, обед, ужин, пикник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

176

Салат "Букет тюльпанов"

60
176
23364

1853

Солёная горбуша с коньяком

213
1853
44769

856

Клубничный торт

78
856
15562

Фотографии «Говядина по-охотничьи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 марта 2020 года dra-kosha #

+15

[+5]

Прекрасное блюдо, очень понравилось, просто восторг

Картошки положила побольше,а в остальном все по рецепту. Мяско нежное, мягкое, ароматное. Спасибо за рецепт

19 марта 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за выбор и красивое фото к рецепту, мне очень приятно что рецепт понравился.

27 ноября 2019 года Т-пушка #

+31

[+5]

Людмилочка,спасибо за прекрасный рецепт! Отлично" поохотилась" в ближайшем супермаркете... Готовила говядину(большущий кусок!) по рецепту с небольшим отступлением.-обжарила ,приправила специями,добавила ягоды барбарис(можжевельника здесь "отродясь" не видела

) ...Получилось суперское блюдо-мясо сочное,ароматное + необыкновенно вкусные томлённые овощи-это было божественно вкусно!

! Спасибо,Людмилочка,за сытное блюдо!

27 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Виолетта, как же красиво у тебя и вкусно

, безумно приятно получить такой сюрприз

.
Рада что рецепт заинтересовал и понравился. Ура!

Ура!

Милая моя, спасибо от всего сердца.

27 ноября 2019 года Т-пушка #

Ах,Людмилочка,спасибо за похвалу!

Это действительно получилось царское блюдо,до сих пор оЧуЧаю послевкусие и хожу прибалдевшая...царицею!

14 ноября 2019 года Т-пушка #

Замечательное мясо!

Обязательно приготовлю по твоему рецепту ,Людмилочка!Позже отпишусь!

Cпасибо за рецепт,дорогая!

14 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах, родная моя, спасибо огромное, Виолетта. Спасибо, буду ждать...

13 ноября 2019 года marrud-2017 #

Очаровательно! Слюнки текут!!!

13 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такие "яркие" слова...

10 ноября 2019 года Kuss #

Шикарное блюдо!

10 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое.

9 ноября 2019 года ирпенчанка #

Несомненно, это просто божественно!

Фото супер!

Умничка, Людок!

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, милая моя, спасибо большое.

9 ноября 2019 года Bad Robot #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

9 ноября 2019 года Ксения40 #

Людочка! Какое шикарное, я бы даже сказала, царское угощение!!!

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо большое. До царского далеко, но нам очень вкусно.

9 ноября 2019 года красавица киса #

Людочка,шикарное мясо!

От фотографий не оторваться.Уже ночь давно,а я сижу,смотрю...

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюшка, спасибо огромное, милая, за такие тёплые слова.

8 ноября 2019 года julika1108 #

И с говядиной - АХ!!! Чудесное мяско, сочное и очень вкусное

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, да мясо очень вкусное выходит с таким составом овощей.

8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #

Людмила, шикарное, очень аппетитное блюдо

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюшка.

8 ноября 2019 года Гали-28 #

Ох и вкусно-то как Людочка,

какое мяско шикарное

объедение одно

Удачи дорогая!

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое.

И тебе удачи, родная.

10 ноября 2019 года Гали-28 #

Спасибо моя золотая,

будем ловить удачу

10 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Алиева2012 #

Людочка, твои мясные блюда хороши до умопомрачения!!!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марьям, дорогая, спасибо большое.

8 ноября 2019 года Ирушенька #

Людочка, шикарное, сытное, ароматное блюдо! Красота!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка, спасибо, родная.

8 ноября 2019 года wowan5 #

Замечательное блюдо

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное.

8 ноября 2019 года VeVeTa Tuk #

Зять время от времени притаскивает то кусок лосятины, то кабанятины и пристаёт, чтобы приготовила что-нибудь эдакое. Вот теперь буду готовить по этому рецепту

Спасибо, Людочка!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, как здорово, Готовь , Вера, это вкусно .Спасибо за внимание.

9 ноября 2019 года VeVeTa Tuk #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года virgola71 #

Людочка! Восхитительное блюдо!

Сочное, аппетитное, вкусное мясо с ароматными овощами и приправами - супер!

Прекрасные фото!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо. Да, вкусно вышло.

8 ноября 2019 года Tatanj #

Людочка, чудесное блюдо, очень аппетитное!

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Таня, благодарю, дорогая.

8 ноября 2019 года nelliundco #

Люда, у тебя как всегда- вкусно мяско

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо. Ой, любим мы мяско, грешны...

8 ноября 2019 года nelliundco #

Так и мы любим

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

за взаимопонимание.

8 ноября 2019 года nelliundco #

9 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года Valushka2003 #

Людочка, разве это может быть не вкусно?! Класс!

8 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Безусловно, не может.

Спасибо, Валечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина по-охотничьи

Ингредиенты для «Говядина по-охотничьи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина по-охотничьи»:

Похожие рецепты

Праздничный плов с курицей

Болгарское блюдо "Зеле с ориз"

Гуляш-жаркое "Краски осени"

Узбекский плов

Плов с бедром индейки

Янсыр

Баклажаны жаренные по-корейски

Соленые баклажаны с лапшой и овощами

Басма с баклажанами и сушёной айвой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Букет тюльпанов"

Солёная горбуша с коньяком

Клубничный торт

Фотографии «Говядина по-охотничьи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!