Ничего не могу с собой поделать, осенью яблочная выпечка сводит меня с ума! Настолько, что я даже свои любимые булочки решила приготовить с яблоками. Думаю и вам понравится, угощайтесь!!!
julika1108Поваренок 4 уровня
- 9 ноября 2019, 18:14
- 33660
Яблочные булочки «Синнабон»
Ингредиенты для «Яблочные булочки «Синнабон»»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Молоко (Тёплое) — 200 мл
- Масло сливочное — 80 г
- Сахар — 100 г
- Дрожжи (Быстродействующие) — 11 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
Для начинки
- Корица — 20 г
- Сахар коричневый — 120 г
- Яблоко — 4 шт
Для глазури
- Сыр сливочный (Крем-сыр) — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Ванилин — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5637 ккал |
белки
91.3 г |
жиры
166 г |
углеводы
954 г |
| Порции | |||
| ккал 704.6 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 119.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Яблочные булочки «Синнабон»»:
-
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное сливочное масло и тёплое молоко, размешайте до однородности. Муку смешайте с солью и сухими дрожжами, добавьте в сливочно-яичную массу и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, выложите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час в тёплом месте, чтобы тесто поднялось. Во время подъема обомните тесто 2 раза, чтобы оно насытилось кислородом и стало пышным.
-
Пока займёмся начинкой: яблоки почистите, удалите сердцевину и натрите на тёрке. Отожмите немного яблочную массу и слейте жидкость.
-
Добавьте коричневый сахар и корицу, перемешайте.
-
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
-
Равномерно распределите начинку. Плотно сверните тесто в рулет.
-
Разрежьте получившийся рулет на части 2,5 - 3 см.
-
Выложите кусочки рулета в форму с высокими бортиками, предварительно застелив её пекарской бумагой, смазанной маслом, на небольшом расстоянии друг от друга, срезами вверх и вниз. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на 15 минут.
-
Выпекайте булочки в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
-
Для глазури растопите сливочное масло.
-
Смешайте масло, сахарную пудру, ванилин и сливочный сыр до однородной консистенции.
-
Не вынимая булочки из формы, нанесите на них глазурь с помощью кисточки.
Приятного аппетита!!!
Детям - с шоколадным сиропом.
И разрезик
Детям - с шоколадным сиропом.
И разрезик
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 апреля 2023 года SKaterina #
30 апреля 2023 года julika1108 # (автор рецепта)
15 ноября 2020 года hann1 #
15 ноября 2020 года julika1108 # (автор рецепта)
9 мая 2020 года yokcana #
Еще раз спасибо
9 мая 2020 года julika1108 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года tania 84ru #
13 декабря 2019 года dra-kosha #
6 декабря 2019 года sputnik life1 #
6 декабря 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года НеПремудрая #
30 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
15 ноября 2019 года n troyan #
16 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
14 ноября 2019 года карамельки #
14 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
14 ноября 2019 года 13desember #
14 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
14 ноября 2019 года 13desember #
Тесто прекрасное, хорошо подходит. Моей муки потребовалось на горстку больше, липло к рукам.
Корицы положила 10 гр.
В начинку крахмала добавила, чтобы лишний сок не испортил тесто.
Благодарю автора за рецепт
14 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года idruskin2000 #
13 ноября 2019 года lina cactus #
12 ноября 2019 года lina cactus #
13 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года mighty 1977 #
12 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года Вика-camomile #
12 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года irene Dieudonne #
12 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года карамельки #
12 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года lina cactus #
11 ноября 2019 года Anni68 #
Когда вернулась мои домочадцы уже перессорились, кому достанется последняя булочка. Пришлось вмешаться путём поедания предмета спора на глазах у изумлённых
Спасибо за рецепт
11 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
12 ноября 2019 года misstatius #
12 ноября 2019 года Anni68 #
11 ноября 2019 года elenkanik021 #
11 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года Valushok #
11 ноября 2019 года julika1108 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: