• 10 ноября 2019, 18:57
  • 1517

Хрустящий картофель "Второй шанс"

Рецепт: Хрустящий картофель Второй шанс

Не знаю, как у вас, а у меня бывают остатки вареной картошки. Но для этого блюда не грех и специально отварить картошечки. Очень вкусно! Твердая хрустящая корочка сверху, а под ней нежнейшая картофельная начинка. Обязательно попробуйте!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Хрустящий картофель "Второй шанс"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Хрустящий картофель "Второй шанс"»:

Итак, будем исходить из того, что у нас где-то затерялись 4 отварные картофелины. Если они совсем не терялись, то просто отвариваем эти самые 4 картофелины в подсоленной воде просто до мягкости, разваривать не будем. Остужаем картофель до теплого состояния.
Картофелины нарезаем ломтиками толщиной около 1 см.

В емкость насыпаем оба вида муки, соль и специи

Теперь выбираем посудину с плотной крышкой, в которую пересыпаем сухую смесь и тщательно перемешиваем

Ломтики вареной картошки отправляем в емкость с сухой смесью. Закрываем емкость крышкой и давай её трясти-переворачивать!
В результате тряски каждый ломтик картошки покрывается мучной смесью.

В сотейнике или в кастрюльке хорошо разогреваем растительное масло без запаха. Отправляем картофельные ломтики во фритюр.
Жарим минут 10-15 до желаемой румяности.

Вылавливаем жареные ломтики шумовкой прямо на тарелку.
Если хотите, можете для начала разместить ломтики на бумажном полотенце для впитывания лишнего масла. Но на мой вкус картошка получается совсем не жирной. А как она хрустит...!
ПРИЯТНОГО!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хрустящий картофель Второй шанс
Описание: Не знаю, как у вас, а у меня бывают остатки вареной картошки. Но для этого блюда не грех и специально отварить картошечки. Очень вкусно! Твердая хрустящая корочка сверху, а под ней нежнейшая картофельная начинка. Обязательно попробуйте!


Фотографии «Хрустящий картофель "Второй шанс"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Вера, ты просто молодец.
Прекрасная картошка получилась. И в горячем и в холодном виде очень хороша.
Пока делал фотки - еле отбился от голодных друзей. Поставь на стол мисочку с кетчупом и мешок картошки уйдёт на ура.
Это рецепт который нужен всегда. (Да простят меня остальные поварята. )
Верочка спасибо огромное за рецепт.Прекрасное решение восстановить картофель,ярко,вкусно,быстро.
Танечка, спасибо! Отличная картошечка!
нам было вкусно
Спасибо за рецепт с куркумой готовила макароны ,А картофель не догадалась .
Получилось очень Вкусно и ароматно .
Танечка, огромное спасибо! Замечательная картошечка у Вас получилась!
Уже всю съели очень Вкусно спасибо
Как раз картошечка от оливье осталась. Отличный способ не дать ей пропасть. Вкусно, ароматно, солнечно.
Спасибо! Правда вкусно?!
Конечно. Только я меньше масла ставила.

Прекрасная картошка, представляю как хрустит корочка.
Если меня не забросают сырыми овощами от зависти - прикроюсь жареной свининкой и обязательно отпишусь.
красивая картошечка
О! Это очень вкусная картошечка!
Спасибо, Натуля!
Вера,вкусная картошка! Я тоже похожую готовлю иногда.
Отличная идея!
Ооочень вкусненько!
Хороший шанс картохе!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2475 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки