Хватит лёгких салатов и перекусов, осень - время серьёзной еды, сытой и питательной. А нажарим-ка котлет из говядины и тыквы, с добавлением кус-куса. Вкусно и полезно, угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 16 ноября 2019, 0:07
- 1224
Котлеты говяжьи с тыквой и кус-кусом
Ингредиенты для «Котлеты говяжьи с тыквой и кус-кусом»:
- Говядина — 500 г
- Сало — 80 г
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Желток яичный — 2 шт
- Кус-кус (с верхом) — 2 ст. л.
- Аджика (остроту выбрать по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1899.9 ккал |
белки
117.7 г |
жиры
150.7 г |
углеводы
72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.7 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Котлеты говяжьи с тыквой и кус-кусом»:
-
Приготовить продукты.
-
Через крупную решётку мясорубки измельчить говядину, сало, лук.
-
К мясу и луку добавить тыкву (мясорубка или тёрка), желтки, аджику, кус-кус.
Перемешать, посолить по вкусу.
-
Фарш отбить ( ударяя о стол с высоты 20 см., Вы увидите как фарш собирается в единую смесь). Дать полежать от 30 минут до 12 часов ( в холодильнике).
Фарш разделить на 11-12 одинаковых частей.
Сформовать заготовки для котлет. -
Запанировать в муке, обжарить на растительном масле,
с каждой стороны по 2 минуты.
Любые крупяно-мясные изделия после обжарки необходимо протомить в небольшом количестве жидкости. Влить 1 стакан кипятка, готовить 5-7 минут на малом огне. -
Подать с гарниром и овощами - микс.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2020 года т-тя-ля #
10 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 апреля 2020 года т-тя-ля #
10 апреля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года ирпенчанка #
17 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Алиева2012 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года jannasimf #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года virgola71 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Ирушенька #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года МурКатеринка #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Людмила НК #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Людмила НК #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Kuss #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Valushka2003 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Valushka2003 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года Valushka2003 #
16 ноября 2019 года Демурия #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года inna_2107 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
18 ноября 2019 года inna_2107 #
16 ноября 2019 года galina27 1967 #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года красавица киса #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года nelliundco #
16 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: