Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Картофель с песто и сыром
Картофель с песто и сыром
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
  • 18 ноября 2019, 20:03
  • 11141

Салат "Ереванский"

Рецепт: Салат Ереванский

Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
763.2 ккал
белки
9.7 г
жиры
69.1 г
углеводы
27.6 г
100 г блюда
ккал
231.3 ккал
белки
2.9 г
жиры
20.9 г
углеводы
8.4 г


Рецепт «Салат "Ереванский"»:

  • Баклажан нарезать кружочками и обжарить. Выложить на тарелку.

  • Обжарить болгарский перец, нарезанный крупным кубиком.

  • Так же, крупным кубиком, нарезать лук и обжарить.

  • Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиком.

  • Грецкие орехи очистить и раздавить скалкой (или измельчите, как вам удобно)

  • Салат собрать слоями, пересыпая каждый слой солью, измельченным чесноком и зеленью.

Сверху салат посыпать орехами.


Овощи обжаривались на оливковом масле и его в блюде достаточно. Но я немного полила салат виноградным маслом.


Этот салат прекрасен сам по себе, но какая же южная кухня без мяса или птицы?
Я приготовила это салат к бедрышкам-гриль, которые создали с ним идеальную пару для нашего ужина!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160805/



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Ереванский"
Рецепт: Салат Ереванский

Все знают, что южная кухня яркая! Хоть на цвет, хоть на вкус! На ужин я приготовила салат, который подавала к "Бедрышкам-гриль в итальянском маринаде". Как же это было вкусно, гармонично и не тяжело для вечернего застолья. Количество ингредиентов дано на 1 порцию (!). Я же готовлю, обычно, салаты интуитивно: ничего не взвешивая, пробуя. Как вам ближе, так и готовьте!

Ингредиенты для «Салат "Ереванский"»:

Фотографии «Салат "Ереванский"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Обалденно вкусный салат! Даже не ожидала такого результата! Баклажаны практически не использую, но здесь решилась и приготовила точно по рецепту, только зелени оказалось у меня очень мало. Восторг! Обязательно буду повторять. Салат одновременно легкий и сытный, сочный. Только в следующий раз я предварительно почищу баклажан, так как мне показалась жестковатой шкурка. И еще я слегка сбрызнула салат бальзамиком.
Вкусный, ароматный салат. С особым колоритом за счёт орехов.
Слоями не выкладывала.
Спасибо, вкусно!
Сочетание баклажана с помидором не может быть невкусным.
Первый раз приготовили слоями. Но больше по душе пришёлся вариант, когда все овощи нарезаны кубиком и смешаны. В заправку также добавили винный уксус.
Невероятно вкусный салат, сочный, яркий, пикантный! Из вольностей я себе позволила сбрызнуть каждый слой бальзамическим уксусом ( у меня бутылочка с распылителем) и часть болгарского перца оставила свежим, не обжарила, это добавило хрустинку салату. Огромная благодарность за рецепт, обязательно буду готовить еще не раз!
Юля, мне приятно, что Вы попробовали этот салат!
Я сама живу на Северном Кавказе и очень люблю кавказскую кухню. Это салат (в сезон) у меня в любимчиках!
А Ваши "вольности"- это варианты, которые вполне допустимы. Кулинария этим и прекрасна!
Спасибо, что поделились результатом и впечатлением!
Замечательный салат! Только к сожалению у нас уже перец и баклажаны дорогущие. Буду ждать следующего урожая!
Однозначно, что в сезон будет лучше. Даже не из-за цены, из-за вкуса!
Спасибо большое!
А ноги ни в какую не открываются
Анна, спасибо Вам огромное!!! Посмотрела - действительно. Написала администратору, жду помощи в исправлении. Закрался "пробел", как мне кажется, между единицей и шестеркой.
Прекрасный салатик! Улетное сочетание с курочкой!
Все верно!
Спасибо большое!
Аппетитнейший салатик! Забрала, спасибо!
Спасибо большое!
Угощайся, Наташа!
Спасибо! Это, несомненно, очень вкусно!
Аллочка ,очень вкусный салат парочка шикарная
Вкусный-вкусный!
Спасибо большое, Танечка!
Вкусный ,я знаю ,часто готовлю немного по другому на сайте рецепт
Ах, как вкуснооо, хочу.
Угощаю!
Аллочка, прелесть, какой салат! Эффектный и пикантный! Великолепная пара!
Мне тоже так кажется, ?ришка!
Спасибо огромное!
Я бы тоже так поужинала.... Рецепт с благодарностью в КК!
Значит, будет такой ужин!
Анечка, ну, тебе ли не оценить эту кухню!
Спасибо огромное, поймала!
Обалденный салатик!!! Аллочка лови плюсик
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Рецепт: Сырные маффины с ветчиной и черри
Сырные маффины с ветчиной и черри
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6359 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки