• 21 ноября 2019, 20:42
  • 2849

Нестандартный салат "Оливье"

Рецепт: Нестандартный салат Оливье

Какие ассоциации обычно возникают при упоминании Нового года? Ёлка, снег, волшебство, мандарины и оливье. Этот давно полюбившийся многим салат готовили уже в разных вариациях, я же хочу поделиться с вами еще одним вариантом. Удивительно, что приготовленный из тех же ингредиентов, он получается иной. Более нежный и сочный. Идеально подходит для порционной подачи.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Нестандартный салат "Оливье"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1044.3 ккал
белки
52.4 г
жиры
47.6 г
углеводы
100.4 г
100 г блюда
ккал
92.4 ккал
белки
4.6 г
жиры
4.2 г
углеводы
8.9 г

Рецепт «Нестандартный салат "Оливье"»:

Вот практически всё, что нам понадобится (огурцы забыла положить)). Картофель, морковь и яйцо отварить и остудить. Стандартный набор - нестандартной будет нарезка.

Для приготовления салата нужно воспользоваться тёркой для моркови по корейски. Аккуратно натереть картофель, яйцо и морковь.

Колбасу можно немного подморозить, чтобы было легче натереть её на тёрке. Свежий и солёный огурцы также натереть. Нарезать очень тонко немного красного лука. Кто не любит лук - можно и без него.

Поперчить, добавить майонез, аккуратно перемешать. При помощи формы выложить салат в центр тарелки, не доходя до самого верха.

Сверху выложить горошек, убрать форму и украсить листиками петрушки.

Салат готов. Подавать его действительно лучше порционно, так как он получается нежнее своего традиционного варианта. За идею спасибо Ксюше Лебедевой.

Приятного аппетита!!!


Оливье много не бывает)
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нестандартный салат "Оливье"
Рецепт: Нестандартный салат Оливье

Какие ассоциации обычно возникают при упоминании Нового года? Ёлка, снег, волшебство, мандарины и оливье. Этот давно полюбившийся многим салат готовили уже в разных вариациях, я же хочу поделиться с вами еще одним вариантом. Удивительно, что приготовленный из тех же ингредиентов, он получается иной. Более нежный и сочный. Идеально подходит для порционной подачи.

Ингредиенты для «Нестандартный салат "Оливье"»:

Комментарии и отзывы

Я давно заметил, что даже способ нарезки иногда кардинально меняет вкус блюда. Это в первую очередь относится к салатам. Вам удалось создать новый интересный вариант оливье из стандартных продуктов
Вы правы, хоть идея и не моя, моё воплощение, но способ нарезки действительно играет большую роль
если огурец натереть на терке, то его надо отжать, а то весь салат потечет
Если на обычной тёрке, то возможно, а на тёрке для корейской моркови он получается совсем не мокрый. У меня салат не потёк
Нужно, наконец-то приобрести тёрку для корейской моркови! Я, так понимаю, что оригинальность рецепта, зависит от способа нарезки?
Да, здесь весь смысл именно в нарезке и подаче. Ингредиенты ведь стандартные для этого салата
Попробуем так сделать. Удивим гостей на этот Новый год
Готовьте с удовольствием
Прикольно надо попробовать!!!
Готовьте с удовольствием
Действительно, нарезка меняет вкус! Аппетитно и красиво! Замечательная подача салата!
Спасибо
Да, без оливье и Новый Год не праздник! Красивая подача.
Спасибо
люблю такие салаты
Я вообще салаты люблю
Мой любимый с детства салат, интересный и очень вкусный!
Спасибо
Спасибо
Интересный вариант оливье! Очень вкусные фото!!!
Спасибо
Обычное необычным способом формовки)) молодчина
Спасибо
Спасибо за новогоднее настроение!!! рецепт прочла и сразу запахло детством, ёлкой, мандаринами
И Вам спасибо
Интересная идея!
Множество раз слышала, что в оливье немаловажную роль играет нарезка. Должна быть одинаковая, примерно размером с горошину. Но так все составляющие нарезать очень сложно.
А здесь выход из положения, благодаря корейской тёрке, всё боле менее одного размера.
Плюс
Согласна, нарезка очень влияет на вкус этого салата
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2275 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки