• 25 ноября 2019, 11:40
  • 7326

Утка в шубе

Рецепт: Утка в шубе

Утка - царица новогоднего стола! В этом варианте для меня идеально сочетание специй, фруктов, как результат - превосходный вкус и умопомрачительный аромат!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка в шубе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6586.7 ккал
белки
274.4 г
жиры
573.7 г
углеводы
107 г
Порции
ккал
1097.8 ккал
белки
45.7 г
жиры
95.6 г
углеводы
17.8 г
100 г блюда
ккал
282.7 ккал
белки
11.8 г
жиры
24.6 г
углеводы
4.6 г


Рецепт «Утка в шубе»:

  • Утку на ночь можно замочить в молоке (я всегда так делаю). Указывать это не стала в рецепте - по желанию.
    Мне проще было запекать разделанную утку, на новый год, конечно же, можно запечь ее целиком.
    Утку отправляем в рукав вместе с солью, яблоком и тимьяном. Ставим в разогретую до 200' духовку на 1,5 часа.

  • По истечении времени, достаем. Аккуратно разрезаем рукав, утку отправляем обратно на противень. Содержимое рукава перекладываем в кухонный комбайн, добавляем туда цедру апельсина и чернослив. Все тщательно пробиваем.

  • Смазываем получившейся смесью утку и отправляем в духовку. Оставляем на час при 160-170' (ориентируйтесь по вашей духовке).

Кухонный комбайн GALAXY GL2300 с лёгкостью приготовит любой соус, с его помощью мы моментально приготовили "шубу" для нашей новогодней утки.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утка в шубе
Рецепт: Утка в шубе

Утка - царица новогоднего стола! В этом варианте для меня идеально сочетание специй, фруктов, как результат - превосходный вкус и умопомрачительный аромат!

Ингредиенты для «Утка в шубе»:

Фотографии «Утка в шубе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
симпотичная уточка получилась, спасибо! Делала строго по рецепту, только вместо тимьяна рожмарин и орегано добавила.
Спасибо за доверие к рецепту.
Простите за глупый вопрос, а какая утка на вкус? У неё специфическое мясо или похоже на куриное?
Огромное спасибо за рецепт! Муж принес утку и большие надежды на нее, и Ваш рецепт пришелся очень кстати, благо все ингредиенты дома были. Все делала по рецепту, только тимьян брала сушеный. Соус - обмазка после второго запекания приобрел шоколадный цвет, а благодаря толстой шубе все соки и ароматы остались внутри курочки. Выставила на стол, ушла за фотоаппаратом, вернулась - а фотографировать уже фактически нечего, кроме жутко довольного, измазанного соусом мужа. Он, кстати, так и не понял, что было в соусе, но утка ушла за минуты, а соус подъедался с хлебушком еще какое-то время. Плохо только то, что воодушевленный муж гуся теперь хочет... Может, у Вас и на гуся есть рецепт?
Утку в закладки. Спасибо за рецепт. А насчёт комбайна не верьте никому, ломается почти сразу, повезёте назад в магазин.
отменное блюдо получилось!!!
уточка -
замечательный рецепт, и утки свои, муж заготавливает на праздники для всей семьи
Рецепт просто замечательный, а помощник у вас в виде комбайна GALAXY GL2300 просто сказка
Хороша уточка!
невероятное аппетитство
Аппетитнейшая уточка! Вкуснотища!
Утка с яблоками беспроигрышный вариант, очень аппетитно . Вопрос: "Содержимое рукава перекладываем в кухонный комбайн....." - это вместе с выделившимся соком и жиром или только яблоки с тимьяном?
Да,всё что имеется в рукаве, вместе с соком и жиром.
я так и думала спасибо
Очень аппетитная уточка! Удачи!
Оленька уточка очень аппетитная.а какая шубка ммммм!!!Браво!!!
Оля, чудесное, ароматное, сочное блюдо! Красота!
Такая красавица!!! Уж точно, что не оторваться от её поедания!
Чудо утка! Да с таким комбайном помощником Galaxy, готовить одно удовольствие!
Аппетитная уточка!
Аппетитная уточка . Интересная идея вымачивания в молоке , спасибо
Потрясающая уточка, с румяной корочкой-шубкой! Яблочки, пропитанные соком утки и специями, это просто волшебство! А комбайн GALAXY GL2300 мощный и надёжный помощник! Проверено!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки