• 25 ноября 2019, 20:19
  • 2533

Запеченное мясо с овощами

Рецепт: Запеченное мясо с овощами

При всей своей простоте это блюдо может отлично украсить праздничный стол, а эмоции и впечатления будут зашкаливать. Рецепт предельно прост, главное - это хороший маринад, а остальное за вас всё сделает духовка.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченное мясо с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4389.8 ккал
белки
188.7 г
жиры
271.3 г
углеводы
306.9 г
100 г блюда
ккал
168.2 ккал
белки
7.2 г
жиры
10.4 г
углеводы
11.8 г


Рецепт «Запеченное мясо с овощами»:

Мясо можно выбрать любое, я готовила со свининой, лопаточная часть. Мясо вымыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки. Приготовить маринад. На мелкой терке натереть имбирь и 3-4 зубчика чеснока, добавить остальные ингредиенты: соевый соус, горчицу, оливковое масло, кетчуп, мед, соль, перец, хорошо размешать и замариновать мясо. Желательно для маринования уделить побольше времени, оставить мясо в холодильнике на ночь.

Картофель и морковь вымыть, почистить, нарезать крупными кусочками. Далее все можно сделать в чашке, но лучше нарезанные овощи сложить в полиэтиленовый пакет, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, пакет потрясти, чтобы овощи хорошо пропитались.

В форму для запекания выложить мясо и овощи. Головку чеснока разрезать пополам, положить на овощи. Желательно добавить 2-3 веточки розмарина и ягоды можжевельника.

Форму закрыть крышкой или фольгой. Запекать при температуре 180* до готовности, у меня запекалось 1ч 20 мин. Ориентируйтесь на характер своей духовки. Если хотите получить румяную корочку, в конце запекания снимите фольгу и доведите до готовности.

Мясо, картофель и особенно морковь в этом блюде получается просто божественное.

Ароматное, нежное, сочное мясо - сказка!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченное мясо с овощами
Рецепт: Запеченное мясо с овощами

При всей своей простоте это блюдо может отлично украсить праздничный стол, а эмоции и впечатления будут зашкаливать. Рецепт предельно прост, главное - это хороший маринад, а остальное за вас всё сделает духовка.

Ингредиенты для «Запеченное мясо с овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченное мясо с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, вместо картошки положила лук.
столько восторженных отзывов, а это обычное тушеное мясо, как делали в детстве, вы как будто такого и не ели
alenanat, а поделитесь с нами необычным рецептом.
рецепты ищу на сайте интерессные и неизбитые,сама не выставляю,это очень долго
Ответ для alenanat
А в моем детстве про имбирь и соевый соус никто не знал , поэтому такое мясо мне не готовили
так и без них и делали
Мммм, запахи чудесные) всем добрый получилось очень вкусно! Картошку предварительно поставила в микроволновку, на 10 мин, до мягкости. И долила чуток воды в форму, люблю подливку) в духовке запекала почти 2 часа, на медленном огне. Результат - пальчики оближешь) спасибо автору за рецепт!
Спасибо большое прибольшое за такой теплый комментарий к рецепту!
Очень вкусное мясо и овощи!!! Я не люблю вареную или тушеную морковь. А здесь съела с удовольствием. Мяса у меня было меньше, чем в рецепте. А маринада сделала столько же. В оставшемся маринаде запекла отдельно репу. Вкусно. Надо было бы ее предварительно бланшировать, чтоб ушла горечь. Но все равно вкусно. Буду делать не раз. Спасибо большое, Людмила, за чудесный рецепт.
Ирина, как же приятно получить такой душевный фотоотчёт! Спасибо большое за добавленное фото и добрые слова в адрес рецепта! А морковь здесь просто изумительная.
Людочка, выглядит восхитительно! Очень аппетитное блюдо
Ленок, проще не бывает, но вкуснотень спасибо, дорогая!
Аппетитное блюдо!
Аппетитное блюдо!
И оооочень вкусно получается! Спасибо от души!
Людочка! Великолепное блюдо!!! Обожаю такие! Шикарное мясо!!! Женечка уже в первых рядах, приготовила! Ай да молодец!!!
Людочка, спасибоооо! От души рекомендую.
Обязательно приготовлю! Твои рецепты обожаю!!!
Люда! Аппетитнейшее блюдо! Фото чудесные!
Спасибо большое прибольшое! Рада тебя видеть!
Блюдо непередаваемых ароматов, чудесный, душистый маринад!
Мясо нежное, пропитанное, томлённые овощи, всё это смешалось в один волшебный вкус!
Замечательно вышло!
Людочка, большое спасибо!
Женя, я в ауте от твоего дивного отчёта! У тебя получилось передать всю прелесть этого блюда, такое вкусное фото, что снова самой хочется повторить! Спасибо, дорогая, за доверие к рецепту и теплые слова, мне безумно приятно!
Отличное жаркое!
Спасибо, солнце!
Шикарное блюдо
С маринадом и правда мясо намного вкуснее
Танечка, спасибо огромное за внимание и поддержку!
Очень аппетитное и красивое блюдо! Маринад вкусный! А мясо должно быть просто во рту тает. Взяла с благодарностью рецепт в КК, Людмила.
Спасибо, солнышко! Готовь с удовольствием!
супер, супер, готовлю подобное, когда в гости дети приезжают. Но обычно в пакете промариную и там же запекаю.
Очень очень аппетитно ,Людочка, просто и вкусно
Спасибо, дорогая! Ручаюсь, это вкусноооо!
Людочка, просто шикарное, сытно блюдо! Представляю, какое ароматное!
Ириша, спасибо! Проще не бывает, а вкусноооо то как!
Людочка замечательное блюдо такое аппетитное!!!
Анечка, милая, спасибо!
Сразу захотелось кушать!
Наташа, спасибо, милая!
Пошла мясо мариновать
Людочка, спасибо!!!!
У меня имбирь сухой и можжевельника нет, ничего?
Остальное всё в наличии.
Завтра отчёт
Женечка, так приятно, что рецепт понравился! Ничего, что свои коррективы, главное вкусно.
Аппетитно, и головка чеснока в серединке -это самое вкусное
Мария, спасибо большое прибольшое!
обожаю такие рецепты: все сразу в одном мяско получается сочным и овощи пропитаны мясным ароматом ммм... очень вкусно
Юля, все так и есть, спасибо тебе огромное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4326 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки