Готовить борщ и не испечь пампушки - это не про меня, люблю и стараюсь готовить "идеальные" пары - обеды, особенно. Такие пампушки, конечно, и без борща хороши... Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 28 ноября 2019, 14:29
- 4424
Гречневые пампушки
Ингредиенты для «Гречневые пампушки»:
Тесто
- Мука гречневая (+ крупа гречневая = 275 г.) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Крупа гречневая (+ мука гречневая = 275 г.) — 3 ст. л.
- Смалец — 2 ст. л.
- Дрожжи (2 ч.л.) — 6 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль ("под нож") — 1 ч. л.
- Вода — 300 мл
Дополнительно
- Чеснок (чесночная смесь с красным перцем) — 2 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2281.4 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
49.3 г |
углеводы
405.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 43.2 г |
Рецепт «Гречневые пампушки»:
-
В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, 2 ст. л. муки пшеничной,
смешать, накрыть, оставить в тёплом месте на 10 минут. -
Гречневую крупу измельчить в бендере.
Смешать оставшуюся муку, крупу, соль. -
Влить опару, смешать.
Добавить смалец и вымесить тесто до однородности. -
Выложить в миску, накрыть, оставить на 1 час,
для выбраживания, в теплом месте без сквозняков. -
Тесто через 1 час 20 минут.
-
Тесто обмять, сформовать 16 колобков по 55 -57 г..
Выложить в форму, накрыть, оставить на расстойку, 45-60 минут. -
Выросшие в размере заготовки поместить в разогретую духовку,
отпекать 30-35 минут, при 180-190 градусах. -
Горячие смазать сливочным маслом, смесью зелени и чеснока.
Уже очень вкусно!
Ещё вкуснее!
Зёрнышки гречки очень аппетитно хрустят.
И совсем БОМБА с борщом "Один из самых" https://www.povarenok.ru/recipes/show/161113/.
Ещё вкуснее!
Зёрнышки гречки очень аппетитно хрустят.
И совсем БОМБА с борщом "Один из самых" https://www.povarenok.ru/recipes/show/161113/.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2019 года Алиева2012 #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Марьям, спасибо тебе, Солнышко.
28 ноября 2019 года inna_2107 #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Okoolina #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Наташа, спасибо за внимание, милая.
28 ноября 2019 года Okoolina #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года Okoolina #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года leontina-2014 #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Пеките, они вкусные.
28 ноября 2019 года ИРепка #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Конечно, можно, и с растительным маслом ничуть не хуже будет.
28 ноября 2019 года Tatanj #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 ноября 2019 года virgola71 #
28 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: