К новогоднему столу многие готовят котлеты, так как их очень любят практически все гости, но обычные котлеты иногда надоедают. Из свинины можно сделать весьма вкусные котлеты с добавлением булгура. Известно, что в мясе содержится достаточное количество жира, поэтому впитывать его будет крупа. Начинку можно сделать из мягкого сыра, он не расплавится полностью. А готовить эти котлеты я буду с использованием кухонного комбайна GALAXY GL2300. Мясные кусочки и овощи моментально превращаются в однородную и нежную массу, с фаршем приятно работать. А котлетки получаются очень вкусными с добавлением булгура и мягкого сыра.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 30 ноября 2019, 17:55
- 3523
Котлеты с булгуром и адыгейским сыром
Ингредиенты для «Котлеты с булгуром и адыгейским сыром»:
- Свинина — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Булгур — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Сыр адыгейский — 50 г
- Соль — по вкусу
- Приправа — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2356.9 ккал |
белки
122.2 г |
жиры
184.5 г |
углеводы
46.7 г |
| Порции | |||
| ккал 235.7 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.2 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Котлеты с булгуром и адыгейским сыром»:
-
Булгур заливаем кипятком. Свинину размораживаем, промываем водой и нарезаем крупными кусочками.
-
Очищаем лук и чеснок, режем на средние кусочки.
-
В чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 вставляем нож-измельчитель, закрываем крышку, превращаем свинину, лук и чеснок в фарш. У нас получается нежный фарш, который сразу можно использовать для приготовления котлет.
-
С булгура сливаем остатки воды, крупу добавляем к фаршу и перемешиваем.
-
Насыпаем соль, приправу и разбиваем сырое яйцо. Перемешиваем до однородности.
-
Адыгейский сыр нарезаем небольшими кубиками. Берем 2-3 ст. л. фарша, вкладываем сыр и формируем котлеты. Обваливаем их в пшеничной муке или сухарях.
-
На растительном масле жарим котлеты с двух сторон до золотистой корочки, пропариваем под крышкой 7-10 минут. А к праздничному столу подаем румяные и аппетитные котлеты в теплом виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2020 года alenanat #
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
22 января 2020 года Nienulka # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
16 декабря 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года Ирушенька #
1 декабря 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года julika1108 #
30 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года Gwendoline #
30 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года Okoolina #
30 ноября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: