Это не только невероятно эффектный хлеб, он ещё и очень, очень ароматный и вкусный!
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 1 декабря 2019, 13:40
- 1745
Пряный хлеб "Новогодний"
Ингредиенты для «Пряный хлеб "Новогодний"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 250 мл
- Масло растительное — 10 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Базилик — 1 ч. л.
- Укроп (Сушеный) — 1 ч. л.
- Чеснок (Сушеный) — 1 ч. л.
- Розмарин — 0.5 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Маслины — 50 г
- Свекла (Свекольный сок.) — 1 ст. л.
- Дрожжи — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3324.9 ккал |
белки
78.2 г |
жиры
156.2 г |
углеводы
402.4 г |
| Порции | |||
| ккал 332.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Пряный хлеб "Новогодний"»:
-
1. Замешиваем дрожжевое тесто. (я замешиваю в хлебопечке) Смешиваем в миске все сухие ингредиенты муку, сушёные травы, чеснок, соль, сахар, черный молотый перец, дрожжи. В емкость от хлебопечке добавляем воду, растительное масло, а затем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем тесто для поднятия на 1 час в теплом месте. Муки может уйти чуть больше или меньше в зависимости от сорта муки.
-
2. Тесто выкладываем на смазанную маслом поверхность, делим его на 2 неравные части (примерно 2:3).
-
3. Из большей раскатать вытянутый овал к низу овал расширяем, а к верху делаем уже. Перекладываем овал на противень.
-
4. Меньшую часть теста разделить еще раз пополам.
-
5. Одну часть раскатать и придать ей форму бороды, нарезать с помощью ножа для пиццы полоски, не доходя до верхнего края. А затем закручиваем каждую полоску.
-
6. Из второй части теста делаем шапку с опушкой и помпоном. И оставляем три небольших шарика теста ( для носа, усов и помпона)
-
7. Делаем усы и нос. Для усов тесто раскатать в тонкий прямоугольник, с боков к середине нарезать тонкими полосками и каждую полоску скручиваем, а для носа скатываем шарик.
-
8. Из свёклы отжимаем сок ( сока нам понадобится 1 ст. л) сок можно заменить красителем. Сыр натираем на терке, маслины нарезаем колечками, две маслины оставляем целыми для глазок. Начинаем формировать деда мороза. На первый овал из теста в низу где будет борода выкладываем натертый сыр.
-
9. На сыр выкладываем бороду. Сверху над бородой размещаем усы и нос.
-
10. На верх где будет шапка выкладываем нарезанные маслины.
-
11. Закрываем маслины шапкой, опушку шапки подворачиваем вниз шапки и прикладываем шарик-помпон. Делаем глазки из маслин.
-
12. Отделяем желток от белка нам понадобится только желтки. Одним желтком смазываем усы и бороду.
-
13. А во второй желток добавляем свекольный сок и смазываем шапку, нос, и помпон.
-
14. Разогреваем духовку до 180 гр. и выпекаем дедушку 40 минут. Но каждый должен ориентироваться на свой духовой шкаф, время выпекания может меняться. Как только дед мороз зарумянится, а на кухне будет невероятный запах хлеба, значит наш дедушка готов.
-
15. Перекладываем готовый хлеб на деревянную доску. И подаем к праздничному столу.
-
16. Вид хлеба на разрезе с сыром.
-
17. Вид хлеба на разрезе с маслинами.
-
18. Всех с наступающим Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2020 года kiew713 #
10 декабря 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 января 2020 года leskina nataliya #
2 января 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Kuss #
2 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года мисс #
2 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года superlaky #
2 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года топиарий #
2 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года Алиева2012 #
2 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года Ирушенька #
1 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года МурКатеринка #
1 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года Няшка #
1 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: