Версия для печати
  • 1 декабря 2019, 19:04
  • 922

Паштет из куриной печени с гранатовым желе

Рецепт: Паштет из куриной печени с гранатовым желе

Невероятно нежный, ароматный паштет с пряной ноткой, благодаря гранату. Очень вкусно и совершенно не хлопотно.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с гранатовым желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3368.05 ккал
белки
138.56 г
жиры
152.145 г
углеводы
385.31 г
100 г блюда
ккал
119.86 ккал
белки
4.93 г
жиры
5.41 г
углеводы
13.71 г

Рецепт «Паштет из куриной печени с гранатовым желе»:

Подготовить продукты. У печени вырезать все некрасивые места и желчные протоки. Промыть, дать стечь воде и обсушить бумажными салфетками.

Лук очень мелко нарезать.

Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Положить лук и тушить пару минут, помешивая.

Увеличить огонь. Добавить печень, соль и специи. Тушить, помешивая, пока печень не поменяет цвет.

Влить вермут и потушить еще пару минут.
Взбить полученную смесь в блендере. Постепенно, не выключая механизма, добавлять сливочное масло.

Подходящую емкость выстелить пищевой пленкой.

Переложить паштет в форму и поставить в холодильник на 6 часов или на ночь.

Утром залить желатин холодным гранатовым соком, оставить на 10 минут. Нагреть при постоянном помешивании до полного растворения желатина. До кипения не доводить.
Добавить сироп (или сахар по вкусу), перемешать, остудить.
Сиропа гренадин я не нашла, добавила миндальный сироп и нисколько не пожалела. Супер получилось!


Залить поверхность охлажденного паштета остывшим гранатовым желе, поставить в холодильник до полного застывания.


Тая паштет одобрила. Вот ведь, зараза, никак не можем отучить ползать на стол!


Как можно не любить подобное чудо?!!


Приятного аппетита!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из куриной печени с гранатовым желе
Описание: Невероятно нежный, ароматный паштет с пряной ноткой, благодаря гранату. Очень вкусно и совершенно не хлопотно.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Комментарии и отзывы

Классный паштет вот мой тоже по столам лазает, зараза, и когда вижу и когда нет.
Спасибо, дорогая! Моя вообще обнаглела, все берега уже попутала. Сейчас варю суп, муж завтра на сутки, а супа не было, съели в обед. Стою у плиты, спиной к столу. Она сидела на табуретке. Повернулась посмотреть на часы. Она лениво так поднялась, взошла на стол, пересекла его, глядя мне в глаза невинным взглядом, типа "А что такого?" и спрыгнула с другой стороны. Я от ее наглости чуть ложку из рук не выронила, а ей хоть бы хны!
Спасибо за рецептик, а котик чудный)
Благодарю вас! В том числе за поддержание кошечки!
Ниночка! Отличный паштет, Тая права! Подача- красивая!
Кот нужен, чтобы вдохновлял
И биополем исцелял,
Мурлыкал громко под рукой,
Грел бок, гнал мышь, дарил покой,
Чтоб ты, кота погладив раз,
Лучился счастьем целый час.
Очень красиво и аппетитно! А, Тая - само очарование!
Спасибо, Наташенька! Ой, это то еще очарование! Бандитка самая настоящая! Но, любим ее безгранично!
Ну, и что, что бандитка! Любят ведь просто так, а не за какие-то заслуги!
Это верно!
Я солидарна с Таей, хороший паштет. От меня +++++++++++++
И никакая она не зараза, а умничка. Всё правильно понимает.
Муж сказал: Тая плохого не посоветует и съел на завтрак почти половину.
Отличный паштетик, с вермутом еще не пробовала! А кот самый привередливый дегустатор!
Нат, это у меня кошка. Самая вредная из всех!
Зато красоты какой!
Мы ее обожаем!
Эффектно и изысканно! У меня кот всегда на стол лезет, но он у меня Святой, это подарок старшего умершего сына. Я постоянно с ним фото делаю, но перестала выкладывать, как-то тут разнесли, что это не гигиенично. Так что жди, отгребёшь ещё.
Светик, уже огребла. Влепили отрицательный отзыв. Да, пошли они все в *опу, эти антикошатники, ненавистники кошек!
Я ЛЮБЛЮ кошек! Я их ОБОЖАЮ. Я подкармливаю кошек, которые живут у нас в подвале. Я бы взяла их себе, но не даются. Пугливые очень. Видать, досталось им.
Ответ для мисс
Света, у меня кошки - хозяйки в доме. И на столе, в том числе.
Я тоже с ними фото не выкладываю, сама любуюсь.
Интересный рецепт, должно быть вкусно!) А Тае нужно по ушкам хлопать, со временем перестанет если не будете жалеть.
Не помогает. И газеткой по мордочке хлопала и водой из пульверизатора прыскала... НЕ помогает. Она очень быстро поняла что к чему. Теперь только руку протягиваешь к пульверизаитору, как ее уже и след простыл.
Ниночка, как эффектно и изысканно!
Вкусняшка!!!
Спасибо, Анечка!
Очень приятное вкусовое сочетание!!!
Спасибо большое, Марьям!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook