Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"
  • 1 декабря 2019, 19:55
  • 1833

Сметанно-рыбный мусс

Рецепт: Сметанно-рыбный мусс

Действительно торжественное блюдо. Можно сказать, изысканная, и что особо приятно, совсем не хлопотная закуска. Готовится очень просто, а впечатление производит ошеломительное. Для всех любителей копченой и соленой рыбы. Использование скумбрии холодного копчения очень обогащает вкус, делает его глубоким и насыщенным. Рекомендую!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Сметанно-рыбный мусс»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1024 ккал
белки
56.1 г
жиры
83.1 г
углеводы
11.7 г
Порции
ккал
128 ккал
белки
7 г
жиры
10.4 г
углеводы
1.5 г
100 г блюда
ккал
182.9 ккал
белки
10 г
жиры
14.8 г
углеводы
2.1 г


Рецепт «Сметанно-рыбный мусс»:

  • Прямоугольную форму для кекса застилаем пищевой пленкой.

  • Жирную сметану выкладываем в миску и взбиваем до загустения. До состояния плотного крема взбивать не нужно.
    Если вы не смогли найти такую жирную сметану, можно использовать 125 г сметаны 25% жирности и 125 г сливочного творожного сыра типа Альметте или Хохланд.

  • С лимона снимаем теркой цедру, укроп измельчаем.

  • Оба виды рыбы нарезаем небольшими кубиками.

  • Желатин заливаем сливками и распускаем в МВП, 10-15 секунд при полной мощности.
    Во взбитую сметану добавляем рыбу, цедру, укроп и сливки с желатином.
    Соли добавлять не советую, если только чуть-чуть.

  • Хорошо перемешиваем и присыпаем черным перцем

  • Выкладываем в форму, разравниваем поверхность и несколько раз стучим дном формы по столу, чтобы масса немного утрамбовалась.
    Охлаждаем в холодильнике 8 часов.

  • С помощью пленки вынимаем мусс из формы.

  • Нарезаем порционными кусочками и украшаем. Мусс нежный и нарезать его приходится не слишком тонкими ломтиками. Это очень вкусно!
    ПРИЯТНОГО!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сметанно-рыбный мусс
Рецепт: Сметанно-рыбный мусс

Действительно торжественное блюдо. Можно сказать, изысканная, и что особо приятно, совсем не хлопотная закуска. Готовится очень просто, а впечатление производит ошеломительное. Для всех любителей копченой и соленой рыбы. Использование скумбрии холодного копчения очень обогащает вкус, делает его глубоким и насыщенным. Рекомендую!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Сметанно-рыбный мусс»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательная , аппетитная и красивая закуска!
Шикарная, праздничная закуска!
отличная закуска
Верочка, как аппетитно! Великолепный мусс!
Верунька, отличное рыбное блюдо!!
Отличное сочетание. отличная закуска для праздников
Верочка очень красивая праздничная закуска!!!
Как же, я вовремя заглянула, стол прямо ломится от вкуснятины
Верочка, чудесная праздничная закуска!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты
Рецепт: Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Рулетики из цуккини с вялеными томатами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки