• 10 декабря 2008, 12:34
  • 10097

Картофельный торт дубль 2 или "Картофельная корзина с розами"

Рецепт: Картофельный торт дубль 2 или "Картофельная корзина с розами"

Собственно изготовление самого картофельного торта описывать нет смысла, технология очень хорошо представлена Ксенией в рецепте "Торт картофельно-грибной" Хочу поделиться техникой изготовления роз

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофельный торт дубль 2 или "Картофельная корзина с розами"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Картофельный торт дубль 2 или "Картофельная корзина с розами"»:

На очищенном корнеплоде делаем овальный надрез, не доходя до дна примерно 1 см. - это будет первый лепесток. Таким же образом выполняем следующий. Обычно их три.

Снимаем тонкий слой с основы картошки- получается как - бы бочоночек в середине и уже вырисовываются лепестки.

Далее по такому же принципу в шахматном порядке вырезаем второй ряд лепестков и оформляем в виде треугольничка серединку бутона. Срезаем для устойчивости дно.

Вырезанные таким образом розы солим и отправляем в пароварку ( у меня готовились 45 мин.) готовность проверяем зубочисткой

Из готового картофельного пюре при помощи кондитерского шприца формируем основу торта

И вкладываем внутрь готовые розы. Осталось только запечь в духовке до золотистого цвета и после того как слегка остынет украсить веточками петрушки.

Вот собственно говоря и все. К этим розам, на мой взгляд, очень просится "Бабочка" от Лейлы, но я пока не научилась ее готовить.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный торт дубль 2 или "Картофельная корзина с розами"
Описание: Собственно изготовление самого картофельного торта описывать нет смысла, технология очень хорошо представлена Ксенией в рецепте "Торт картофельно-грибной" Хочу поделиться техникой изготовления роз
Ингредиенты: Картофель, Петрушка.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Пока нет комментариев.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2012 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки