Блины, в тесто которого добавлен репчатый измельчённый лук. Когда жаришь эти блины, по дому такой аромат! Тем, кто ещё не пробовал такие блины, просто советую! Сегодня я приготовлю к ним начинку из Докторской колбасы с творожным сыром. Оформлю в виде закуски на новогодний стол и просто: позавтракать, поужинать... перекусить. Начинкой промажу каждый блин. Это очень вкусно, и быстро!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 3 декабря 2019, 16:22
- 3423
Луковые блины с колбасно-сырной начинкой
Ингредиенты для «Луковые блины с колбасно-сырной начинкой»:
Для блинов
- Лук репчатый (средней величины) — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло подсолнечное (+подмазать сковороду для выпечки блинов) — 1 ст. л.
Для начинки
- Колбаса (Докторская) — 200 г
- Сметана (сметана в ложке с горкой) — 3 ст. л.
- Сыр творожный — 100 г
- Горчица (если есть будут дети, то не кладите)
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1813 ккал |
белки
67.2 г |
жиры
105.4 г |
углеводы
151.4 г |
| Порции | |||
| ккал 226.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 10 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Луковые блины с колбасно-сырной начинкой»:
-
Для приготовления теста я использую кухонный комбайн GALAXY GL2300. Прежде чем замесить тесто для блинов, я очень мелко измельчу луковицу при помощи комбайна за 15 секунд.
-
Добавлю молоко, воду, сахар, соль, разрыхлитель, яйцо, масло и взобью массу ещё 15 секунд, сменив насадку.
-
Насыплю просеянной муки и замешу тесто ещё за 20 секунд.
-
Тесто для блинов готово.
-
Выпекаем блины. Нам нужны тонкие блины. Я взяла блинную сковороду D-24 см. Нагрела её и для выпечки первого блина подмазала маслом. Потом не подмазывала, в тесте присутствует масло. Так как чаша у комбайна с носиком, тесто я не перелила в другую посуду. Очень удобно из неё наливать тесто на сковороду, наклоняя её и разливая тесто по окружности всей сковороды, тонким слоем. Когда блин схватится и будет красивого цвета с одной стороны...
-
... легко переворачиваем его и дожариваем до готовности. Это быстро очень. А какой аромат от выпечки этих блинов!!! Просто сразу хочется съесть!
-
Блины выпеченные укладываем в стопку "изнанкой вверх". Я буду их промазывать колбасно-творожной начинкой. Из этого количества теста у меня получилось 8 шт тонких блинов D-24 см.
-
Начинку я сделаю тоже при помощи комбайна GALAXY GL2300 буквально за 20 секунд. Колбасу, сыр творожный, сметану и горчицу выложила в чашу блендера и соединила. Если эти блины будут есть дети, то горчицу класть не нужно.
-
Потратив совсем мало времени, у нас готовы и блины, и начинка.
-
Промазываем блин начинкой.
-
Скручиваем рулетиком.
-
Это у меня будет новогодняя подача закуски на тарелке в виде ёлочки. Нарезаем рулетики так, чтобы красиво уложить на тарелку. Оставшиеся блины я тоже полностью промазала и свернула "в рулон"-отличная подача для завтрака, полдника... и т д...
-
Оформила праздничную подачу ёлочки. Сверху блины обмазала хаотично творожным сыром (как-будто снег). Это для того, чтобы укроп мелко порубленный (ёлочные иголки) зафиксировался на блинах. Вот такая красивая получилась подача и конечно-закуска!
При помощи комбайна GALAXY GL2300 я максимально сократила время готовки этого блюда. Комбайн в двух режимах, а это измельчение продуктов и замес теста, справился на отлично! Осталась довольна работой. Мощный.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2020 года Tanushechka-2017 #
Отличная идея
12 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года oxanalieb #
30 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года alenanat #
30 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года alenanat #
30 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года alenanat #
14 декабря 2019 года Sea-green #
14 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года девушка с веслом #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года т-тя-ля #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года т-тя-ля #
4 декабря 2019 года Kuss #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Wera13 #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года МурКатеринка #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года мисс #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Ирушенька #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года shevakovas #
4 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года ирпенчанка #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года ирпенчанка #
3 декабря 2019 года Людмила НК #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года julika1108 #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Щербакова Елена #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года СкарлеттО #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Kcuxen #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Kcuxen #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Tatanj #
3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: