Вариант закуски на фуршетный стол. А можно упаковать в лоток и взять с собой на прогулку к новогодней елке, или на лыжную прогулку, да мало ли где может пригодится такая закуска... Угощайтесь!
nadin0930Поваренок 6 уровня
- 4 декабря 2019, 10:41
- 7148
Закуска на шпажках "Ассорти"
Ингредиенты для «Закуска на шпажках "Ассорти"»:
- Сыр твердый (Мааздам) — 70 г
- Колбаса (Докторская) — 70 г
- Огурец — 80 г
- Яйцо перепелиное — 7 шт
- Помидоры черри — 8 шт
- Маслины — 15 шт
- Шампиньоны (свежие, после обжарки заправить перцем черным и травами) — 100 г
- Лук зеленый — по вкусу
- Специи (соль, черный перец молотый, сухой укроп.) — по вкусу
- Мандарин — по вкусу
- Листья салата / Салат (если листья маленькие - возьмите бОльшее количество) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
852 ккал |
белки
44.5 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Закуска на шпажках "Ассорти"»:
-
Яйца перепелиные помыть, отварить, охладить, очистить.
-
Колбасу докторскую нарезать шайбочками, затем на 4 части, по краю каждого сегмента сделать надрезы. Обжарить на сухой сковороде. Охладить.
-
Грибы обжарить с обеих сторон в малом количестве масла растительного, посолить по вкусу, заправить специями - черный перец молотый, сухой укроп, по желанию сбрызнуть слегка уксусом.
Сыр нарезать кубиками 2х2 см.
Огурец разрезать пополам вдоль. Затем на дольки шириной 1,5 см. -
Когда все ингредиенты подготовлены, выкладываем тарелку для подачи листьями любого зеленого салата, для придания блюду аромата - сбрызнуть листья соком лимона, посыпать пряными травами.
Нанизываем на шпажки в одном порядке, на каждую по одному ингредиенту, перышками зеленого лука делаем узелки.
По желанию можно включить в состав какие-либо фрукты.
Я использовала для контраста к овощам по половине дольки мандарина.
Выкладываем на подготовленное блюдо шпажки с нанизанным ассорти.
К закуске подать соус на ваш вкус.
С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС ПРАЗДНИКАМИ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2020 года Akira Shinrei #
1 января 2020 года nadin0930 # (автор рецепта)
С наступившим Новым Годом поздравляю!
Счастья, радости желаю!!!
5 декабря 2019 года мисс #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Людмила НК #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Ирушенька #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года virgola71 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года ирпенчанка #
5 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
благодарю за внимание и поддержку!!!
4 декабря 2019 года iren0511 #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года iren0511 #
4 декабря 2019 года nadin0930 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: