Версия для печати
  • 7 декабря 2019, 17:50
  • 2716

Лоранский пирог с овощами и грибами

Рецепт: Лоранский пирог с овощами и грибами

Каждый год на Новый год я готовлю Лоранский пирог. И каждый раз экспериментирую с начинками. В этом году мне захотелось добавить больше овощей на праздничным стол. Поэтому пирог я решила сделать овощным. Я готовлю совершенно нестандартный Лоранский пирог. От коржа до начинки он постный. Что ни в коем случае не делает его невкусным. Корж получается нежным, слегка хрустящим, легким. А начинка как салют! Большое количество ингредиентов, сменяя друг друга, создают яркий насыщенный вкус. Если Вы готовите постный праздничный ужин, или Вы являетесь веганом, попробуйте приготовить мой пирог, быть может он понравится и Вам :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Лоранский пирог с овощами и грибами»:

Корж:

Начинка:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2917.5 ккал
белки
98.8 г
жиры
90.9 г
углеводы
446.3 г
Порции
ккал
364.7 ккал
белки
12.4 г
жиры
11.4 г
углеводы
55.8 г
100 г блюда
ккал
140.9 ккал
белки
4.8 г
жиры
4.4 г
углеводы
21.6 г

Рецепт «Лоранский пирог с овощами и грибами»:

Подготовить ингредиенты.

Семена льна и овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки.

Смешать все сыпучие ингредиенты для теста, добавить лимонный сок, оливковое масло, воду. Замесить тесто.
Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час.

Нарезать лук перьями. Пассеровать 20 минут.

Нарезать грибы полупластинками, чеснок дольками.

Обжарить грибы с чесноком и розмарином до полного выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу.

Брокколи разделить на мелкие соцветия. Поместить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, выключить плиту, оставить на 5 минут. Вынуть шумовкой.

Для начинки соединить грибы с луком и рубленным укропом.

Добавить кукурузу, горошек, брокколи.

Раскатать тесто между двумя листами бумаги для выпечки.
Форму для пирога выстлать фольгой или смазать маслом. Поместить тесто в форму, обрезать лишнее по краям, прищипнуть бортики, потыкать дно вилкой.

Выложить начинку в тесто. Украсить помидорами. Запекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Пирог готов. Приятного аппетита!
С наступающим Новым годом!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лоранский пирог с овощами и грибами
Рецепт: Лоранский пирог с овощами и грибами

Каждый год на Новый год я готовлю Лоранский пирог. И каждый раз экспериментирую с начинками. В этом году мне захотелось добавить больше овощей на праздничным стол. Поэтому пирог я решила сделать овощным. Я готовлю совершенно нестандартный Лоранский пирог. От коржа до начинки он постный. Что ни в коем случае не делает его невкусным. Корж получается нежным, слегка хрустящим, легким. А начинка как салют! Большое количество ингредиентов, сменяя друг друга, создают яркий насыщенный вкус. Если Вы готовите постный праздничный ужин, или Вы являетесь веганом, попробуйте приготовить мой пирог, быть может он понравится и Вам :)

Ингредиенты для «Лоранский пирог с овощами и грибами»:

Комментарии и отзывы

Поздравляю с победой в конкурсе !
Спасибо!
С победой в конкурсе "Мистерия вкуса"!
Ох, я только что узнала Благодарю!
Шикарный пирог на Новый год, да еще и постный, очень актуально! С дебютом Вас и удачи в конкурсе!
Благодарю за комплименты и поддержку!
Очень красивые фото, Вам удалось передать праздничную атмосферу
Благодарю!
Отличный пирог! С Дебютом Вас!
Благодарю
Изумительный пирог! Очень интересный рецепт! С дебютом Вас!
Так приятно) Спасибо Вам! Впервые вижу столь позитивно настроенную любезную публику на сайте)
У нас здесь очень теплая, дружеская атмосфера. Люди просто замечательные. Желаю Вам удачи и творческого вдохновения!
Актуально! Сейчас идёт Пост! Вкусно-красиво!
Спасибо за добрые слова!
Отличный пирог! С Дебютом Вас!
Людмила, благодарю Вас!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook