Хороший кусок мяса, иногда это всё что нужно для счастья. Готовится просто и быстро. Почти ничего не надо резать и тереть. И никто не ожидает что под сырной `шапкой ` окажется печень. Иногда у меня остаются небольшие кусочки печени я их отвариваю, тру на крупной терке, складываю в контейнер и убираю в морозилку. В этот раз такая заготовка пригодилась для этого мяса. Мы любим есть такое мясо с лепешками со шпинатом и моцареллой.
glamurnaya_dianaПоваренок 1 уровня
- 8 декабря 2019, 23:09
- 1205
Свиная отбивная "Чепуха"
Ингредиенты для «Свиная отбивная "Чепуха"»:
- Карбонад (так же можно натур.катлету или стейк) — 5 шт
- Печень говяжья (Отварная) — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Сливки — 400 мл
- Паприка сладкая — 3 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1936.7 ккал |
белки
95.8 г |
жиры
153.1 г |
углеводы
43.9 г |
| Порции | |||
| ккал 387.3 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.6 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Свиная отбивная "Чепуха"»:
-
Мясо помыть, обсушить, отбить. В сливках распустить паприку, соль, перец. Отварную печень и сыр натереть на крупной терке.
-
Обсушенное и отбитое мясо быстро ( 2-3 минуты) обжарить на раскаленной сковороде с каждой стороны. Необходимо так сказать запечатать мясо. Дать отдохнуть
-
Мясо посолить и поперчить. Отдохнувшее мясо выложить в форму для запекания. Сверху выложить слой печени.
-
Поверх печени выложить тертый сыр и залить сливками со специями. Запекать в духовке минут 15-20 до румяной корочки. При температуре 160-170 градусов ориентируясь на свою духовку
-
В нашей семье любят такое мясо есть с лепешками. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2020 года Antonina9 #
9 декабря 2019 года qwerrty121 #
9 декабря 2019 года самогон #
Блюдо автора имеет практически тот же состав.
Мне нравится. Автору
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: