Добрый день, дорогие поварята!!! Спешу к Вам с рецептом очень вкусных простых пирожных, которые несомненно украсят и праздничный стол. Этот рецепт выручит, если у Вас нет времени для выпечки трудоемкого торта или десерта. Делается все просто и быстро, а вкус не оставит равнодушными... Очень вкусное песочное тесто, мягкая карамель с орехами и шоколад подарят минуты истинного удовольствия.. Угощайтесь и наслаждайтесь!!!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 10 декабря 2019, 8:47
- 2390
Пирожные "Звездная ночь"
Ингредиенты для «Пирожные "Звездная ночь"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Сахарная пудра — 45 г
- Масло сливочное — 165 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Карамельная начинка
- Молоко сгущенное (380 г) — 1 бан.
- Масло сливочное — 40 г
- Орехи (у меня арахис, но можно взять любые по вкусу) — 50 г
Глазурь
- Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5199.3 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
303.6 г |
углеводы
561.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1733.1 ккал |
белки 23.5 г |
жиры 101.2 г |
углеводы 187.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 460.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 49.7 г |
Рецепт «Пирожные "Звездная ночь"»:
-
Все делается очень просто и быстро. Для теста размягченное масло быстро смешать с сахарной пудрой силиконовой лопаткой.
-
В полученную массу просеять муку, ванилин. Все быстро вымешать лопаткой. Руками мешать не нужно, чтобы масло не растапливалось от тепла рук. Получится такое тесто.
-
Небольшую форму выстелить пергаментной бумагой и равномерно лопаткой распределить по форме тесто. У меня форма 21×21 см.
-
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до золотистого цвета. Корж слегка остудить в течение 10-15мин.
-
Для карамельного слоя в толстостенной кастрюле растопить сливочное масло.
-
Туда же вылить сгущенное молоко. Сгущенное молоко обязательно нужно брать хорошего качества. Я использую Рогачевское.
-
Сгущёнку с маслом довести на маленьком огне до кипения, непрерывно помешивая. Как только сгущёнка закипит, засечь и варить 5 мин.
-
Орехи подсушить в духовке и очистить кожуру.
-
Уваренную сгущёнку смешать с орехами и вылить на песочное тесто. Орехи можно брать любые по вкусу. У меня на этот раз арахис. Можно сделать и без орехов, тогда просто будет мягкая карамель.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 10-15. Карамель должна немного зазолотится. Если перепечь карамель, то она не будет мягкой, а наоборот станет как нуга. Остудить в течение 10-15мин.
-
Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом любым удобным способом. Я растапливаю импульсами в микроволновке. Вылить шоколад поверх карамельного слоя. Охладить для стабилизации слоев не менее 2 часов в холодильнике.
-
Украсить по Вашему вкусу и желанию! Разрезать острым ножом на пирожные.
-
Пирожные получаются очень вкусными и сытными! Все компоненты гармонично сочетаются между собой!
-
Приятного аппетита!!
-
Счастливого Рождества и Нового Года!!!
-
Пусть все задуманное обязательно исполнится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Nienulka #
14 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Nienulka #
14 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года Nienulka #
16 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
16 декабря 2019 года Nienulka #
10 декабря 2019 года Ирушенька #
11 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года starlait #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года starlait #
10 декабря 2019 года gorelgena #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года jannasimf #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года ekaterina-lav #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года 7Катюша77 #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Оленька, спасибо большое за угощение, очень вкусно!
10 декабря 2019 года мисс #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Алиева2012 #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Гуррикап #
10 декабря 2019 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: