Версия для печати
  • 11 декабря 2019, 8:02
  • 34907

Салат-рулет "Новогодний салют"

Рецепт: Салат-рулет Новогодний салют

Предлагаю Вам вкусный, сытный, слоёный салат для Новогоднего стола.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат-рулет "Новогодний салют"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1713.1 ккал
белки
74.6 г
жиры
103.6 г
углеводы
119.5 г
Порции
ккал
285.5 ккал
белки
12.4 г
жиры
17.3 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
141.6 ккал
белки
6.2 г
жиры
8.6 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Салат-рулет "Новогодний салют"»:

На горячую сковороду наливаем масло. Помытую, обсушенную куриную печень кладём в один слой. Обжариваем на большом огне, чтобы печень подрумянилась, переворачиваем, солим по вкусу, доводим до готовности на среднем огне 15 минут. Даём печени остыть.

На большую доску кладём плёнку. Картофель чистим и трём на тёрке на плёнку в форме прямоугольника. Наносим на картофель майонезную сеточку. Для удобства нанесения кладём майонез в кулинарный мешок (пакет).

Следующим слоем посредине на картофель трём морковь. По оригиналу наносится майонез каждый слой, я считаю, что это слишком жирно, наносила через слой.

На морковь кладём мелко-порезанный лук.

Далее кладём остывшую, порезанную, жареную куриную печень. Посыпаем рубленной зеленью, у меня мороженный укроп.

Завершающим слоем кладём порезанные маринованные шампиньоны, наносим майонезную сеточку.

С помощью плёнки поднимаем на верх картофель. Формируем рулет, заворачиваем его в плёнку, отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Разворачиваем рулет, слегка смазываем его поверхность майонезом. На плёнку натираем яйца. "Прокатываем" рулет по яйцам, чтобы они равномерно "облепили" его.

Переворачиваем рулет на сервировочное блюдо.

Можете украсить по своему вкусу и желанию. Я нанесла полоски из майонеза и украсила звёздочками из вареной моркови.
Счастливого Нового года!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный сытный салат! Очень интересная идея. Немного для нас оказалось много картофеля. В следующий раз попробую с меньшим количеством. Спасибо за рецепт!
Салат получился. Всем понравился! Спасибо за рецепт, интересный. И выглядит все красиво, особенно в разрезе.
Сфотографировать не успела - всё слопали.

Картошку подсаливала, лук поджарила, шампиньоны брала обычные в консервах и тоже их пожарила, майонез добавила практически во все слои. Картошка хорошо прижалась сразу же, поэтому я просто обваляла рулет в яйце и убрала его в холодильник, чтобы пропитался. Рецепт беру себе на заметку!
большое спасибо
Спасибо! Симпотичный салатик получился! Я им поднадоевший оливье заменила. Только грибочков в следующий раз побольше положу. Чтобы поострее. Или маринованных огурчиков ещё добавлю. Вкусно! Спасибо!!!
Отличный рецепт . С формовкой как-то трудности возникли, поэтому не стала искушать его и просто яйцом посыпала сверху. Картофельный слой надо присаливать. В общем всем понравился. В следующий раз не буду заморачиваться с рулетом и сделаю слоями. Переписываю в тетрадку
очень красиво, большое спвсибо
Обожаю салаты-рулеты: они такие эффектные!
Интересный рецепт! Классная подача! А главное, можно сделать заранее.
Интересный рецепт, прост в приготовлении. Для праздника подача отличная!
А я не понял, картофель что сырым есть и будет вкусно?
Вы читали ингредиенты?
Картофель (вареный в мундире) — 4 шт
Да, и по фото видно, что вареный.
Я читал, картофель очистить и натереть на тёрке, про 4 варёных ни слова нет.
ингредиенты читали?
Ответ для i pershin2011
Да чтож на Поваренке за беда, вот блин ни на одном кулинарном сайте такого нет, а вот тут всем надо писать "репчатый лук почистить", из сливы в пирог удалить косточки"... Скоро будем писать "положить в тесто содержимое яйца, предварительно удалив скорлупу"??? До маразма ж уже доходит. Грустно, очень грустно.
Не только здесь.. Опять веяние запада, во избежание судебных разбирательств.
Очень симпатичный салатик!!!!!
Вкус станет еще лучше, если добавить слой соленого огурчика
да, можно, как вариант, но мне "маринованности" от грибов хватило, сама делала, много уксуса.
Ответ для inbar4
С огурцом перебор да и водяныстый будет. Но маслинами украсить стоило бы, кто любит
С огурцом перебор да и водяныстый будет. Но маслинами украсить стоило бы, кто любит
Согласна.
Виновата, не внимательно просмотрела рецепт, не заметила, что грибы маринованные.
Извиняюсь перед автором
Надо попробовать!!!
Ой как красиво и конечно же вкусно ! Приготовлю на праздник для себя любимой! Потому что не едят мои печёнку, любую🤦‍♀️ Ну и ладно, мне больше достанется! Спасибо за рецепт! 🌹
А у меня наоборот, я нейтрально к ней, а невестка фанатка
Очень красивый и праздничный салат-рулет!
хороший рулетик!
Очень красивый и вкусный праздничный салат!
Салют изумителен! Удачи, солнце!
Спасибо, подсела на печёнку вкусно
Праздничный, солнечный рулетик!
Прекрасная подача, Светлана и однозначно вкусно)
Светочка, золотые твои ручки! Восхитительный салат-рулет! Браво!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook