• 12 декабря 2019, 17:51
  • 14884

Мандариновый джем

Рецепт: Мандариновый джем

У этого джема очень яркий вкус, пары ложечек вполне хватит для вечернего чаепития. А еще им можно промазать коржи для торта, начинить шоколадные конфеты или разложить по маленьким баночкам для новогодних презентов. Будет вкусно!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Мандариновый джем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1367.5 ккал
белки
4.5 г
жиры
1.1 г
углеводы
338.1 г
100 г блюда
ккал
160.9 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
39.8 г


Рецепт «Мандариновый джем»:

Мандарины тщательно вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, затем проварить на небольшом огне 20 минут.

Готовые мандарины вынуть из кастрюли, дать им немного остыть, срезать плодоножку.

Разрезать мандарины на кусочки (вынуть косточки, если они есть) и выложить их в чашу кухонного комбайна.

Измельчить, но не до однородной консистенции, пусть останутся маленькие кусочки мякоти и кожицы.

У меня это выглядит примерно так.

Измельченные мандарины выложить в кастрюлю, добавить к ним лимонный сок, сахар и бадьян, перемешать и довести до кипения.

Готовить на небольшом огне до загустения (20-30 минут).

Готовый джем разложить по банкам.

Густоту джема можно варьировать, достаточно уварить его подольше.
Я готовлю этот джем из кислых мандаринов, поэтому количество сахара здесь, на наш вкус, оптимальное.

Вкусной вам зимы!






Джем приготовлени с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандариновый джем
Рецепт: Мандариновый джем

У этого джема очень яркий вкус, пары ложечек вполне хватит для вечернего чаепития. А еще им можно промазать коржи для торта, начинить шоколадные конфеты или разложить по маленьким баночкам для новогодних презентов. Будет вкусно!

Ингредиенты для «Мандариновый джем»:

Фотографии «Мандариновый джем» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый день, скажите, пожалуйста, а бадьян после варки выбрать или положить его в баночку с вареньем? Спасибо.
Здравствуйте!
Если планируете долгое хранение, то лучше его убрать.
спасибо)))
Удачи!
Роскошный джем из мандаринов.Великолепное цитрусовое удовольствие с ярким позитивным цветом и богатым ароматным наполнением.Ложечку джема и с чаем очень вкусно,а уж с блинами просто восторг.Спасибо большое, Елена,за отличный рецепт ! Отдельная благодарность Юленьке (virgola71 ) за наводку к рецепту.
На доброе здоровье! Мне приятно, что джем Вам понравился
Большое спасибо!
Всегда пожалуйста
Леночка! Принимай мой отчёт! Готовлю четвёртый раз, предыдущие разы весь джем ушёл на подарки! То детям, то родителям, то друзьям. Ароматный, вкусный, с лёгкой горчинкой джем! Всем очень понравился! Спасибо огромное, Леночка, за восхитительный рецепт!
На доброе здоровье, Юлечка!
Спасибо за столь приятный и лестный отзыв!
Елена, спасибо за рецепт!
Вкусный джем У меня суховат почему-то получился, хотя мандарины сочные были. Вместо бадьяна я использовала корицу. Ели с блинами и пекла с ним булочки.
На доброе здоровье!
Прекрасный джем. Отлично подходит к простому хлебу с маслом, да с чаем.
Спасибо) Рада, что джем понравился!
Чудесный джем,Леночка,забираю с удовольствием! Спасибо за прекрасный и простой рецепт!
Всегда пожалуйста, ?нночка! Буду рада, если пригодится
Это не джем, а настоящее райское наслаждение . Очень ароматный, яркий, солнечный имеет не только гастрономическое наслаждение , но и визуальное. Всем любителям мандаринов рекомендую. Автору рецепта большое спасибо!
Спасибо за столь приятный отзыв! Очень рада, что джем понравился, готовьте на доброе здоровье!
Портрясающе - мандариновый, с утонченной горчинкой,практически безотходный джем очень простого приготовления. Рекомендую всем, пока не закончился сезон мандаринов и благодарю автора.
Мне очень приятно, что джем так понравился Готовьте на здоровье!
Благодарим всей семьёй
Очень просто и весело в приготовлении
А вкусно-то как !!! : ММММММ
Спасибо за то, что поделились
На доброе здоровье!
Первый раз пишу комментарий к рецепту на Поварёнке. Ваш джем -это просто сказка . Варила уже дважды, рецепт раздала всем подружкам. Получается изумительный, яркий, насыщенный, очень густой, почти мармелад, а бадьян насколько там к месту,слов нет. Выкладывала полосочками в крем для бисквитного рулета, так ярко и по-новогоднему! Спасибо Вам!
Спасибо большое! Очень приятно читать такие комментарии! Готовьте на здоровье!
С наступающим Новым годом!
Подскажите пожалуйста, сколько баночка стоит без холодильника?
У меня неделю простояла, но я хранила не у батареи и вдали от прямых солнечных лучей.
Настоящий аромат Нового года в баночке. Очень вкусно и празднично, спасибо
Всегда пожалуйста! Чудесное фото, очень атмосферно получилось!
Спасибо
а я взял и недолго думая сразу из килограмма сварил.
Вкусно получилось)
завидуйте
На здоровье
Лена, вот я и пришла с отчётом! Восхитительно, ароматно, красиво, отличный подарок в дополнение к основному подарку к Новому году. Сделала сегодня из-за того, что купила в подарок близкому человеку хороший коньяк. Думала чего ещё в подарочный пакетик положить и вот надумала. Попробовала и не разочаровалась, просто СУПЕР! Спасибо большое за рецепт! Буду делать однозначно по мере того, как закончится!
На доброе здоровье, Наташа!
Мне очень приятно, что понравился джем!
Я тоже буду на днях варить новую партию - специально для подарочков))
Спасибо!
При варке варенья из апельсинов обычно вымачиваю их в течение суток , меняя воду, чтобы не было горечи. Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста!
У мандаринов кожура мягче и горечи в ней намного меньше, нежели в апельсиновой, так что вымачивать ее не нужно. В готовом джеме горчинка хоть и присутствует, но она легчайшая.
Спасибо! С наступающим 2020!
Взаимно! Здоровья и счастья Вам!
А сколько получается джема?
Выход любого варенья/джема и т. п. всегда плюс-минус одинаковый - из 1 килограмма ягод/фруктов получается в среднем 1 литр готового продукта.
спасибо
Здравствуйте! Скажите, а сколько по объему у Вас получилось джема из этого количества продуктов?
Добрый день!
Выход любого варенья/джема и т. п. всегда плюс-минус одинаковый - из 1 килограмма ягод/фруктов получается в среднем 1 литр готового продукта.
Поняла, спасибо большое!
А можно этот джем использовать для прослаивани двух печенек? И чем можно заменить бадьян?
Да, вполне.
Вместо бадьяна можете использовать натуральную ваниль, либо вообще ничего не добавлять.
Спасибо !
Скажите, пожалуйста, а джем горчит?
Небольшая горчинка есть, да. Вам нужен рецепт без нее?
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2387 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки