Как и всё новогоднее, выпечка кажется самой волшебной, ароматной, праздничной. Ей не уступят, разве что, только пасхальные куличи. Предлагаю порадовать гостей чаепитием с такими булочками. Им обязательно понравится, гарантирую. С наступающим!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 14 декабря 2019, 0:52
- 1127
Булочки в яблоках
Ингредиенты для «Булочки в яблоках»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана) — 350 г
- Молоко — 180 мл
- Масло сливочное — 45 г
- Сахар — 20 г
- Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Дрожжи (сухие , 1 ч.л. с небольшой горкой) — 4 г
Начинка
- Изюм — 2 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
Дополнительно
- Яблоко (крупные) — 3 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2444.4 ккал |
белки
46.4 г |
жиры
65 г |
углеводы
433.4 г |
| Порции | |||
| ккал 407.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Булочки в яблоках»:
-
Яблоки вымыть.
Масло сливочное растопить.
Изюм замочить в коньяке.
В миске смешать тёплое молоко, сахар, дрожжи, 1 ст. л. муки (из общего количества). Поставить опару на 10 минут в тёплое место. -
Смешать муку, соль, добавить опару, перемешать до однородности.
Добавить сливочное масло, вымесить тесто до эластичного и мягкого.
Убрать в тёплое место, накрыв плёнкой, на 1 час. -
Через час тесто обмять.
-
Раскатать тесто в пласт, 35 /22 см..
Смазать мягким сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром.
Рассыпать "коньячный" изюм. Свернуть рулетом. -
Яблоки разрезать пополам, удалить мякоть, сделав чашечки.
Выставить в противень. -
Рулет нарезать на 6-ть одинаковых частей, выставить в яблочные чашки, прикрыть плёнкой. Оставить на расстойку, 20-25 минут, в тёплом месте.
Перед выпеканием смазать заготовки смесью молока и желтка, посыпать коричневым сахаром. -
Выпекать 30 минут, при 190 градусах, до красивого румянца.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
С наступающими волшебными праздниками -
Новым Годом и Рождеством!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Новым Годом и Рождеством!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года МурКатеринка #
14 декабря 2019 года mariana82 #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Демурия #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Ирушенька #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года natapit #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
- так и праздник то какой! Новый год!
14 декабря 2019 года natapit #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года jannasimf #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Очень рада что идея понравилась.
14 декабря 2019 года Kuss #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года virgola71 #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года virgola71 #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года solnce 0606 #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Приятно что булочки понравились.
14 декабря 2019 года ИРепка #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года мисс #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень оригинальные и аппетитные булочки
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года 7Катюша77 #
14 декабря 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Очень приятно что булочки понравились.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: