Версия для печати
  • 14 декабря 2019, 17:53
  • 3871

По мотивам салата "Мимоза"

Рецепт: По мотивам салата Мимоза

Да это можно сказать, что самая настоящая "Мимоза", которую я делала в 70-80-ых годах. Я даже достала из закромов хрустальный салатник-ладью, в котором её и делала всегда. Конечно сегодня в этот салат я внесла некоторое изменение, а именно, положила кукурузу сахарную ТМ ЕКО. Заходите, посмотрите мой древний рецепт, который мы переписывали друг у друга, чтобы в Новогодние праздники удивить своих близких и друзей этим вкусным и нежным салатом.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «По мотивам салата "Мимоза"»:

Для салата

Для подачи

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1569.63 ккал
белки
80.4735 г
жиры
81.9422 г
углеводы
127.2943 г
Порции
ккал
392.41 ккал
белки
20.12 г
жиры
20.49 г
углеводы
31.82 г
100 г блюда
ккал
178.57 ккал
белки
9.16 г
жиры
9.32 г
углеводы
14.48 г

Рецепт «По мотивам салата "Мимоза"»:

Яйца варим вкрутую, овощи: картофель и морковь-в мундире. В салат брался только репчатый лук. Его нужно очень мелко порезать и залить кипятком. Может у кого-то было по-другому, но в салат мы брали только консервы из сайры. Я сегодня буду собирать салат слоями в древней хрустальной ладье-салатнике, в котором я его делала в 70-80-ых годах. На низ салатника выложила кусочки сайры без жидкости. Размяла их вилкой. Чтобы сайра не была суховата, я добавила пару ложек жидкости в процессе. Это первый слой. Второй слой: картофель натёртый на терке. Немножко его присаливаем и перчим по вкусу. Третий слой-репчатый лук. Лук у меня запаренный, я его откинула на сито и отжала от влаги. Выкладываем лук ровным слоем и промазываем его майонезом. Количество майонеза берите по своему вкусу. Я промазывала слои тонким слоем. Четвёртый слой: белок яичный натёртый на тёрке+слой майонеза.

Пятый слой: морковь натёртая на тёрке+слой майонеза. Вот теперь у меня в классическом салате будут изменения. Я добавлю в салат слой сахарной кукурузы ТМ ЕКО и промажу его майонезом. Это будет шестой слой. Седьмой слой самый верхний - желток натёртый на тёрке. Его я не промазываю майонезом.

Салат собран и его нужно убрать в холодильник настояться и пропитаться. Раньше я его делала на ночь перед застольем.

Для подачи салата на праздничный стол украшу его веточками петрушки и помидором-черри. Это непосредственно перед подачей, чтобы веточки петрушки не завяли. Подаём. Красиво и празднично. Очень вкусно.

Пока делала этот салат, доставала посуду хрустальную, нахлынула ностальгия по давним годам, когда буквально из минимума продуктов собирались такие вкусные блюда.
С Наступающим всех 2020 годом! ЗДОРОВЬЯ!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
По мотивам салата Мимоза
Описание: Да это можно сказать, что самая настоящая "Мимоза", которую я делала в 70-80-ых годах. Я даже достала из закромов хрустальный салатник-ладью, в котором её и делала всегда. Конечно сегодня в этот салат я внесла некоторое изменение, а именно, положила кукурузу сахарную ТМ ЕКО. Заходите, посмотрите мой древний рецепт, который мы переписывали друг у друга, чтобы в Новогодние праздники удивить своих близких и друзей этим вкусным и нежным салатом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташа,интересный салат. А я вот ни разу в жизни не ела салат "Мимоза"... Так сложилось. Может приготовлю на один из праздников,попробую.
А разве он не с рисом готовится?
Мы в те времена делали только так! Без кукурузы!
А я про кукурузу и не спрашивала...
В этот салат я добавила кукурузу. Поэтому и название такое. А без неё-классический рецепт.
Очень вкусный салат . Я его сегодня тоже сделала. Старые забытые салаты.
Очень вкусный салат . Я его сегодня тоже сделала. Старые забытые салаты.
Очень вкусный салат . Я его сегодня тоже сделала. Старые забытые салаты.
Очень вкусный салат . Я его сегодня тоже сделала. Старые забытые салаты.
Обожаю мимозу! Родные считают этот салат моим фирменным, потому что всегда делаю на Новый год, и не только, и всегда получается очень нежным, потому что натираю на мелкой терке. Хочу предложить вариант, который попробовала у моей подруги - заменить картофель на отваренный рис, а морковь обжарить с луком, получается совершенно новый замечательный вкус! Рекомендую!
С рисом по-другому! Я делала такой!
Обожаю мимозу, попробую приготовить Ваш рецепт. А вы попробуйте приготовить мой. Вместо картошки - яблоко. Очень сочно получается.
Спасибо!
Ответ для ourhome2004
Обязательно попробую!
я помню - к кому не зайдешь , везде хрусталь , как будто в древность попала . У меня его тоже полно в ....сарае .
да!
Спасибо за салат , Обязательно сделаю , Очень понравилось
Это вкусный салатик! Проверенный временем!
Спасибо Вам за рецепты "советского" Нового года, и с наступающим Вас! Да, действительно, стол накрывался буквально из ничего, специально к этому дню приберегались баночки с деликатесами...и было ощущение праздника!
Вам спасибо за отзыв! Приберегали баночки! Ещё как! Хотели всех на праздник удивить всякими кулинарными "изысками"! Всё так вкусно было!
Салат вкусный, это точно! Презентация его выше всяких похвал! Вы - молодец, не поленились потратить время на экскурс в прошлое.
Спасибо!
Вам спасибо!
Мимоза в чтении по-новому. Обожаю сочетание рыбы с кукурузой. Презентация художника, я и на 8 марта приготовлю с такой подачей. ОГРОМНОЕ ВАМ МЕРСИ.
Спасибо
вкусно!
Вкусный и нежный салатик!
Очень даже!
мимоза с дополнением (кукуруза)
Да!
Замечательный и красивый салат!
очень вкусно!
А ещё можно добавить слой из плавленого сыра,очень вкусно.
Можно, но раньше мы не клали сырок!
Отличный салатик! Точно, когда-то без кукурузы его делали
да, без неё!
Отличный салатик и кукуруза там очень даже в тему!
Да! С удовольствием поели! Кукуруза салата не испортила, а очень даже добавила приятного вкуса!
отличный салат и отличная атмосфера
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook