Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

миссПоваренок 10 уровня

15 декабря 2019, 6:49
21040

Кексы "Мятое января"

Такое название, немного с юмором, я дала этим кексам. Всем знакома ситуация, когда на 3-5-ый день встречи Нового года остаётся начатая бутылка шампанского, которую уже никто не хочет пить. По квартире разбросаны остатки очищенных мандаринов, которые не доели дети. Вот, тогда вы и можете испечь эти вкусные, нежные, ароматные кексы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Мятое января"»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1745.4 ккал	белки 28.6 г	жиры 73.9 г	углеводы 225.9 г
Порции
ккал 145.5 ккал	белки 2.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 286.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 37 г

Рецепт «Кексы "Мятое января"»:

Мандарин тщательно моем, чистим.
Если вы не против мандариновой цедры, то немного кожуры оставляем.
Измельчаем в пюре с помощью кухонного комбайна.
Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Протираем пюре через сито, чтобы далее использовать сок, его должно получиться около 70 мл.
В чашу комбайна кладём яйца и сахар. Взбиваем венчиками.
Я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Добавляем мандариновый сок, шампанское, растительное масло и ещё минуту взбиваем венчиками.
Кладём в чашу комбайна муку, разрыхлитель, перемешиваем несколькими оборотами.
Муки может понадобиться больше, тесто по густоте - как на оладьи.
Кладём тесто на 2/3 в формочки для кексиков.
У меня получилось 12 шт.
Ставим в нагретую до 190 градусов духовку, выпекаем 25 минут до сухой лучины.
Готовые кексики можете посыпать пудрой или украсить глазурью. По мне, они и так выглядят аппетитно.
Всего доброго в Новом году!

В приготовлении этих кексиков мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300. С его помощью я измельчила в пюре мандарины. А далее замесила тесто.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник чаепитие выпечка кекс

Вкусы: цитрусовый мандариновый сладкий нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161723/]Кексы "Мятое января"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161723/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/15/27/2633334_81714-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Такое название, немного с юмором, я дала этим кексам. Всем знакома ситуация, когда на 3-5-ый день встречи Нового года остаётся начатая бутылка шампанского, которую уже никто не хочет пить. По квартире разбросаны остатки очищенных мандаринов, которые не доели дети. Вот, тогда вы и можете испечь эти вкусные, нежные, ароматные кексы.

Ингредиенты: Мандарин, Шампанское, Сахар, Яйцо куриное, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, праздник, чаепитие, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы "Мятое января"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/15/27/2633334_81714-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы Мятое января" title="Рецепт: Кексы Мятое января"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое название, немного с юмором, я дала этим кексам. Всем знакома ситуация, когда на 3-5-ый день встречи Нового года остаётся начатая бутылка шампанского, которую уже никто не хочет пить. По квартире разбросаны остатки очищенных мандаринов, которые не доели дети. Вот, тогда вы и можете испечь эти вкусные, нежные, ароматные кексы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы "Мятое января"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы "Мятое января"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы "Мятое января"»:

Мандарин Шампанское Сахар Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: десерт, праздник, чаепитие, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кексы "Мятое января"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 января 2021 года nattela v #

+18

[+5]

Светлана! Кексики сказка! Воздушные, ароматные и необыкновенно вкусные! Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт!

5 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

красота, нет слов, спасибо

7 мая 2020 года yanasblog #

вопрос по рецепту

В мае месяце читаю рецепт и слюнки потекли!

))
Скажите, можно это спечь без шампанского? У нас в семье, в силу возраста, не всем алкоголь можно.

8 мая 2020 года мисс # (автор рецепта)

там не будет алкоголя после выпечки, он испаряется, но можете заменить на любой сок, тут хорошо и яблочный и виноградный.

8 мая 2020 года yanasblog #

Спасибо за такой быстрый ответ!)

1 февраля 2020 года jannasimf #

+22

[+5]

Вкусные и ароматные кексы. Тесто очень хорошо поднимается в духовке. Пекла два раза и всегда получались такие смешные "шапочки". Света, спасибо большое за рецепт.

2 февраля 2020 года мисс # (автор рецепта)

даже интересно, спасибо

18 января 2020 года inna_2107 #

Красивые аппетитные кексы!

18 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

17 января 2020 года Т-пушка #

+25

[+5]

Светлана ,спасибо за прекрасный рецепт кексов и утилизацию небольшого кол-ва шИмпанского!

Получились необыкновенно вкусные,ароматные кексы,которые с удовольствием были съедены в послепраздничный вечерок за чашкой чая!

18 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

8 января 2020 года elena777 #

Красивые маффины!

9 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

9 января 2020 года elena777 #

1 февраля 2020 года Крупеня #

↑Ответ для elena777

Это не маффины, т.к. технология приготовления другая.

2 февраля 2020 года elena777 #

Значит, красивые кексы!

4 января 2020 года ПТП-шка #

+14

[+4]

С Новым годом! Благодарю за рецепт! У меня они не только "мятые", но и синенькие ))) всё дело в том, что использовала не шампанское, а красное газированное вино. И оно заглушило вкус мандарина, но сыну кексики очень понравились. Вкусный способ утилизации остатков алкоголя

5 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года Тамара Петрукович #

Замечательная идея, спасибо, взяла в копилку. Пригодится.

21 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года karo helena #

Сегодня подвернулась бутылочка шампанского , решила попробовать ваш рецепт. Чудные маффины мягкие , пушистые с приятной хрустящей корочкой получились. Правда у меня вышло 11 штук. Спасибо за рецепт, быстро и очень вкусно.

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 декабря 2019 года nadinhike #

Точно, точно...такая юморная история знакома. А вот с кексами предстоит познакомиться. С удовольствием забрала.

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 декабря 2019 года galacomzone-2018 #

Супер послепраздничный рецепт

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Vishnja #

Светочка, чудесные кексики!

Аппетитные, ароматные и очень
новогодние!

За название - отдельный приз!

С Поварёнком дня и с Рецептом дня!

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года butkin val #

Спасибо за рецепт! С наступающим Новым годом! Кексы такие аппетитные!

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

С наступающим Новым годом!

16 декабря 2019 года golubga #

Замечательные кексы !

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

17 декабря 2019 года golubga #

16 декабря 2019 года elenakrosh lenina #

интересно! за счет шампанского они такие пышненькие?

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

думаю всё же разрыхлитель

17 декабря 2019 года elenakrosh lenina #

Спасибо! если останется шампанское, попробуем

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Moravanka #

Мандарины и шампанское... Очень новогодний рецепт, супер! Света, поздравляю с рецептом дня и поваренком дня!