• 18 декабря 2019, 10:43
  • 8812

Корейка под луковым соусом в духовке

Рецепт: Корейка под луковым соусом в духовке

Сочное, ароматное, мягкое мясо, разрезанное на порционные куски и запеченное в духовке! Сомневалась до последнего, но приготовив, убедилась - это правда! Кстати, гарнир под стать мясу - ну, очень вкусный!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка под луковым соусом в духовке»:

Мясо:

Соус:

Гарнир:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2077.3 ккал
белки
104.1 г
жиры
137 г
углеводы
117 г
Порции
ккал
692.4 ккал
белки
34.7 г
жиры
45.7 г
углеводы
39 г
100 г блюда
ккал
173.1 ккал
белки
8.7 г
жиры
11.4 г
углеводы
9.8 г


Рецепт «Корейка под луковым соусом в духовке»:

Нарезать мясо на порции толщиной 1 см

Из всех, указанных в разделе «Мясо» продуктов, кроме сыра, приготовить маринад.

Вылить его в мясо и хорошо втереть маринад в каждый кусок. Поставить мясо на ночь в холодильник (у меня стояло 36 часов).

Соус:
Пробить блендером лук до состояния пюре, добавить сметану, горчицу и соль, перемешать.

Мясо поместить в жаростойкую форму и покрыть каждый кусочек луковым пюре.
Запекать в прогретой до 200*С духовке 20 минут.

Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Отправить в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы расплавился сыр.

Гарнир:
Некрупный картофель отварить в мундире. Поместить на противень, застеленный пекарской бумагой, и слегка раздавить.

Посолить и поперчить, посыпать сыром и отправить в духовку на 5-7 минут.

Сервировать мясо со свежими овощами или солениями.

А также картофельным гарниром.

Мясо получилось очень сочное, вкусное и пикантное, что важно для корейки.

А картофель мягкий и рассыпчатый.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корейка под луковым соусом в духовке
Рецепт: Корейка под луковым соусом в духовке

Сочное, ароматное, мягкое мясо, разрезанное на порционные куски и запеченное в духовке! Сомневалась до последнего, но приготовив, убедилась - это правда! Кстати, гарнир под стать мясу - ну, очень вкусный!

Ингредиенты для «Корейка под луковым соусом в духовке»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Корейка под луковым соусом в духовке» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Действительно очень вкусное мясо,а главное- быстро готовить,и муж в восторге!Большое спасибо!
Очень вкусно! Ароматно! Мариновала сутки. Моя духовка плохо подрумянивает верх, чуть передержала. Но зато получила румяную свинку. Наталья, спасибо большое за рецепт.
И вамя, Ирина, спасибо за отчет и доверие к моим рецептам!
Сочное мясо, подпеченый картофель, ароматные приправы – это вкуснейшее блюдо! Маринад для мяса очень понравился своим набором специй, способ приготовления гарнира замечательный! Спасибо, Наташа!
извините. не видела отчет! спасибо болое за фото и доверие!
Мясо получилось мягким и вкусным. Мариновала в холодильнике почти сутки. Вместо хрена взяла васаби, а всё остальное по рецепту. Благодарю за отличный рецепт!
Мягкое, сочное мясо получилось !. У меня обычно такое мясо выходит сухим , делала всё по рецепту, и мясо, и картошку. Моим мужичкам тоже очень понравилось ! Наташа , спасибо большое за рецепт, будет непременно ещё на нашем столе !
и это здорово! довольные едоки много стоит!
А почему сомневались до последнего? Что не будет сочной корейка, а будет сухой?
потому, что корейка!
Наташ, замечательное получилось мясо, очень ароматное и нежное. Спасибо огромное!
и я этому очень рада! спасибо, дорогая!
Спасибо Натуль
Готовила шею. Очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
спасибо за отчет и добрые слова!
Наташа,даже не знаю,что мне больше понравилось - мясо или картошка!
а мне за эти дни мясо вообще не заходит, а картошечка за милую душу!
У меня корейка все время получается суховатой. Теперь с удовольствием попробую Ваш рецепт. Спасибо, Наталья, беру в КК
спасибо, готовьте на здоровье!
благодарю!
Наташа, принимайте отчёт. Готовила из карбонада с жирком, получилось суховато для меня все таки(возможно дело в мясе) . А вот маринад и соус - это великолепно! До чего же понравилось, пряно и ароматно! По вкусу все очень гармонично! В общем и целом отличный рецепт мяса!
Большое спасибо!
Очень красивое мясо!
А сколько вы его мариновали? у меня было сочное, правда и свинка молодая была.. Надо так приготовить шейную часть. Спасибо большое!
Мариновала часа 2, вот это и могло, видимо, отразиться на сочности. А с шейкой будет очень хорошо, жировые прослойки сделают свое дело.
Наташенька, замечательное, ароматное, сытное блюдо!
Аромат витал по всему дому.....5-ти этажному!
Вкусно и не хлопотно, достойный праздничный рецепт.
спасибо, Людмила!
Я бы всю картошку, как пылесос затянула. Она такая классная!
дааа....очень, очень вкусная!
очень аппетитное мясо! Красивая подача!
большое спасибо!
Чудесное мясо , забрала, спасибо
готовьте на здоровье!
Аппетитнейшее мясо! Шикарные фото!
большое спасибо, Татьяна!
Ароматное мяско, да с такой картошечкой! Как же это вкусно!
спасибо, да, вкусно и ооочень сытно, я свою порцию не смогла одолеть...
Будем тренировать!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4932 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки