• 11 декабря 2008, 14:21
  • 7494

Ужин "Оригинальный"

Рецепт: Ужин Оригинальный

1. Фаршированные кальмары "поросята": 2. Картофель "Гармошки" 3. Оригинальный салат с овсяными печеньями.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Ужин "Оригинальный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Ужин "Оригинальный"»:

1. Фаршированные кальмары "поросята":
Ингредиенты на 4 порции:
8 тушек маленьких кальмаров,
500 г белокочанной капусты,
1 средняя морковка,
150 г свежих шампиньонов,
1 сладкого красного перца,
1 зеленое яблоко,
0,5 лимона,
200 мл яблочного сока,
1 ст. л. сахара,
6 ст. л. растительного масла,
соль,
сладкая паприка.

a) Нарезать капусту и перец соломкой. Морковь нарезать на крупной терке. Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.
b) На раскаленную сковороду выложить перец, шампиньоны и морковь (минут 5 обжаривать). Добавить капусту и готовить еще 10 минут. Добавить 1 ст. л. сахара и цедру лимона. Тщательно перемешать.
c) Убавив огонь, влить яблочный сок. Оставить тушиться, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится. Добавить сладкую паприку - 1 ч. л.
d) С тушек кальмаров снять фиолетовую кожицу. Вынуть прозрачную хитиновую пластинку. Тщательно вымыть. Опустить в кипящую, посоленную воду на 2 -3 минуты - сразу же вытащить (главное, не передержать).
e) Тушки кальмаров плотно набить приготовленной смесью. Верх можно аккуратно закрепить зубочистками. Не уменьшая огня, обжаривать кальмары 3 -4 мин., залив сметанно-грибным соусом.
Сразу же подать к столу. Отдельно подать майонез, смешанный с яблочным пюре или сметанный с грибами «Astoria».

2. Картофель "Гармошки"
8 небольших картофелины,
1 л растительного масла,
1 ст. л. приправ для картофеля
1 ч. л. смеси пяти перцев
Сливочно-чесночный соус

Очистить картофель. Сделать поперечные надрезы глубиной 4 -5 мм.
В миске смешать паприку и растительное масло. Окунуть туда картофель. Готовить во фритюре 15 -20 минут или на сковороде так, чтобы 1\3 картофеля была покрыта маслом, до золотистой корочки.

3. Оригинальный салат с овсяными печеньями.
1 шт. копченая куриная грудка
1 помидор
5 шт. овсяных печеньев
150 г жареных грибов;
соль,
майонез.

a) Копченную грудку среднего размера разделить на крупные волокна.
b )Помидор нарезать крупными кубиками.
c) Обжарить шампиньоны (буквально одну горсть)
d) Овсяные печенья ломать на средние кусочки (желательно купить наименее сладкие)
e) Заправить все майонезом и поставить в холодильник на 30 мин.


P.s. Это мой первый кулинарный опыт. Получилось довольно-таки вкусно. Украсил листьями салата и каплей сметанного соуса.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Как вообще пришла идея в салат овсяное печенье накрошить?
Это я не ругаюсь,а удивляюсь, уж больно необычно. И ужасно любопытно!
А так-то ужин классный, весь!
Соус этот я тоже люблю, такой вкусный, шо хоть так ешь,безо всего. Ну...я половину пачки так и употребляю
Оригинальный ужин!!! ++++++++++++++++++++++
Огромное спасибо...
Ну молодец, я в восторге! +++++
здорово+++++
Бофое спасибо...
Сколько интересного!!!++++
А чего не преподнесли каждый вариант отдельно?
Замечательно!!!
Просто я вообще не думал что так получится, что я тут выложу это. Теперь буду и шаги фоткать и отдельно блюда. Сегодня как раз будем что-то новенькое готовить... Всем спасибо за каментарии...
Вкусно!
Очень интересно!Поздравляю с дебютом!
Спасибо.
Отличный ужин!!!!! особенно салатик необычный))))++++
Спасибо, он и впрямь нам понравился...
какой молодец!!!=)))очень вкусно должно быть,а главное оригинально!+++
Спасибо бошое... Я с девушкой готовил, так что мы молодцы
Салатик интересный.
Можно с крекерами сделать. Если овсяные печенья будут очень сладкими, то несколько притарный получится. Так что лучше не стеснятся и попробовать прям в супермаркете (с разрешением)
С крекерами я делала.Вкус представляю,а вот с печеньем-это что-то новое!У нас в супермаркетах салатики обычные.Вам с этим повезло больше.
Здорово, комплексный обед или ужин ))
^_^
ой...как много всего..оригинальненько+++++++++
Спасибки ^_^
а где фотографии шагов?
Просто это мой первый кулинарный опыт. В 17 решил начать учится вместе с девушкой. Изначально не задумывалось, чтобы сфоткать после. Теперь буду и шаги фотографировать.
умница! будем ждать еще твои блюда!!!!
Хех, спасибо...
Очень и очень интересненько!!! +++++++++++++++++++
Спасибо большое.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки