Этот рулет палочка-выручалочка. Грядёт череда праздников, готовить часто не очень хочется, а подавать на стол горячее хорошо бы каждый день. Я делаю такой рулет (или два) за неделю или больше до Нового года и замораживаю. Когда гости на пороге - отправляю прямо в фольге в духовку и через 40 минут подаю на стол. Благодаря перцам и огурчикам рулет в разрезе смотрится нарядно. Огурцы лучше брать маринованные деликатесные от ЕКО, они кисло-сладкие и особенно хороши в этом блюде.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 26 декабря 2019, 16:10
- 4847
Мясной рулет с огурцами "Похмельный"
Ингредиенты для «Мясной рулет с огурцами "Похмельный"»:
- Фарш мясной (у меня домашний) — 800 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сухари — 2 ст. л.
- Горчица (баварская не острая) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Огурец маринованный — 5 шт
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.5 ккал |
белки
37.4 г |
жиры
52 г |
углеводы
78.5 г |
| Порции | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 7.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Мясной рулет с огурцами "Похмельный"»:
-
За рецепт благодарю OlgaK. Подготовить ингредиенты.
-
Я использовала вот такие огурцы ЕКО, они небольшие сочные солёно-сладкие с кислинкой.
-
Болгарский перец и лук нарезать кубиками и обжарить на масле до полуготовности. Остудить немного, добавить ложку сухарей.
-
В фарш добавить яйцо, горчицу, давленный чеснок, ложку сухарей, соль (1 ч. л. без верха) и перец чёрный. Перемешать хорошо, пару раз отбить (поднять и с силой кинуть в чашку) чтобы фарш стал однородным. Распределить его по двойному слою из фольги. Толщина с палец.
-
Выложить на фарш начинку из лука и перца. Распределить огурцы, их можно разрезать вдоль.
-
Аккуратно с помощью фольги скатать фарш в рулет. Завернуть в два слоя фольги, и отправить либо в морозилку, либо в разогретую духовку.
-
Выпекать при 180-190 градусах около 40 минут. Затем минут через 10 снять фольгу.
Рулет можно подавать в качестве горячего с картофельным гарниром или рисом.
А можно остудить и нарезать тонко, тоже хорошо.
С наступающим Новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2019 года вл 1964 #
30 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года ВсеМогуУмею #
27 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Sladkoejca #
27 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Андрей Силантьев #
27 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Андрей Силантьев #
27 декабря 2019 года мисс #
27 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 декабря 2019 года Ирушенька #
27 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Mara2181 #
Не смогла пройти мимо, взяла с собой в кк!!!
Большое спасибо за прекрасную идею!
Желаю удачи в конкурсе!!!
26 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Таня-кофеманка #
26 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Okoolina #
26 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года regtosait #
26 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Демоника #
26 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Демоника #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: