• 30 декабря 2019, 10:35
  • 477

Маффины "Панеттоне"

Рецепт: Маффины Панеттоне

Панеттоне - это итальянский рождественский кекс, очень похожий на наш кулич. А вот маффины Панеттоне - это уменьшенные версии знаменитого кекса, очень вкусные, воздушные, с большим количеством изюма и цукатов.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Маффины "Панеттоне"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5167.9 ккал
белки
120.5 г
жиры
238.8 г
углеводы
645.2 г
Порции
ккал
430.7 ккал
белки
10 г
жиры
19.9 г
углеводы
53.8 г
100 г блюда
ккал
319 ккал
белки
7.4 г
жиры
14.7 г
углеводы
39.8 г


Рецепт «Маффины "Панеттоне"»:

Масло и яйца заренее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Молоко немного подогреть (не выше 40°). Высыпать в него дрожжи и щепотку сахара, перемешать. Оставить на 10-15 минут до появления «шапочки».

В большую миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахар.

В мучную смесь влить дрожжевую смесь, одновременно размешивая тесто вилкой. Добавить 3 яйца и 3 желтка, размягченное масло. 3 белка в этом рецепте не понадобятся. Замесить тесто.

Добавить нарезанные мелко цукаты и изюм. Вымешивать тесто около 10 минут. Накрыть миску полотенцем и оставить подходить на 1-1,5 часа.

В форму для кексов разложить бумажные капсулы, в каждую капсулу выкладывать столовой ложкой тесто, заполняя из на ¾. Сверху разложить миндальные лепестки. Всего получается примерно 20-24 маффина. Оставить подходить еще на 20-30 минут.

Духовку разогреть до 200°. Выпекать маффины 15-20 минут до золотистого цвета.

Остудить на решетке. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маффины "Панеттоне"
Рецепт: Маффины Панеттоне

Панеттоне - это итальянский рождественский кекс, очень похожий на наш кулич. А вот маффины Панеттоне - это уменьшенные версии знаменитого кекса, очень вкусные, воздушные, с большим количеством изюма и цукатов.

Ингредиенты для «Маффины "Панеттоне"»:

Комментарии и отзывы

Прекрасные фото! С Наступающим Новым Годом! Всего самого наилучшего желаю!
Спасибо большое!
Елена! С дебютом. Успехов.
Спасибо!
жаль разрезика нет
Да, что-то сразу не подумала
Добавила в 6 шаг
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3521 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки