Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
  • 2 января 2020, 16:09
  • 2224

Салат "Новый"

Рецепт: Салат Новый

В поисках чего-нибудь новенького и необычного для новогоднего стола на просторах интернета нашла этот рецепт. Немного переделала его под наши вкусы. Название незатейливое, потому что для меня он новый, приготовлен впервые на Новый год. Может наши вкусы совпадут еще с кем нибудь и салат приживется. Рецепт трудоемкий, но получилось вкусно. И в принципе можно есть как гарнир к горячему. Он сытный и самодостаточный.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Новый"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2774.8 ккал
белки
182 г
жиры
177.7 г
углеводы
114.4 г
Порции
ккал
346.9 ккал
белки
22.8 г
жиры
22.2 г
углеводы
14.3 г
100 г блюда
ккал
116.6 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.5 г
углеводы
4.8 г


Рецепт «Салат "Новый"»:

  • Наши продукты. Забыла сфотать морковку.

  • Шампиньоны не моем, просто внимательно просматриваем и при необходимости аккуратно ножом убираем землю. Лук и грибы режем кубиком. Отправляем грибы на сковороду. Когда жидкость выпарится добавляем лук, жарим до готовности, ждем, когда остынет

  • Пока остывает зажарка, готовим майонез. Желатин тщательно размешиваем в воде, ставим в СВЧ на 20-40 секунд, ориентируйтесь на вашу микроволновку. Желатин остужаем и смешиваем с майонезом. Потом будем промазывать им каждый слой салата.

  • На мелкой терке натираем по отдельности белки, желтки и сыр. Желтки смешиваем с сыром и майонезом.
    Любую милую вашему сердцу посуду застилаем пищевой пленкой. У меня обычная стеклянная жаропрочная кастрюля.
    Выкладываем первый слой - желтки с сыром.

  • Вторым слоем выкладываем грибы с луком, заправленные майонезом.

  • Третий слой у нас морковка по -корейски. Кстати морковку я делаю сама, как и майонез.

  • Четвертый слой-белки с майонезом, пятый-маринованные огурчики (тоже собственного приготовления)

  • Окорочок разбираем на филе, шкурку удаляем, мелко нарезаем. Это наш шестой слой. Заключительный слой - натертый на крупной терке картофель, перемешанный с майонезом.
    Кто-то скажет "слишком много майонеза". Согласна отчасти, но такой салат я лично буду готовить не чаще 2 раз в году, например на НГ и ДР. И потом, помните? Мы его разбавили водой.
    А вообще я очень люблю такую заправку: в сметану добавляю немного горчицы (тоже сама делаю) и немного соевого соуса. Отличная альтернатива майонезу.

  • Закрываем наш салат пищевой пленкой и убираем в холодильник для пропитки и застывания желатина. Примерно на 3 часа.

  • Когда салат пропитается, достаем его, снимаем пленку и переворачиваем на ваше сервировочное блюдо. Убираем пленку и украшаем салат по вашему вкусу.

  • Вот такой разрез.
    Хочу заметить, что корейская морковка у меня была острая и немного перебивала вкус. Поэтому - на любителя. В следующий раз положу просто вареную, для эксперимента.
    Приятного аппетита и с наступившим 2020!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Новый"
Рецепт: Салат Новый

В поисках чего-нибудь новенького и необычного для новогоднего стола на просторах интернета нашла этот рецепт. Немного переделала его под наши вкусы. Название незатейливое, потому что для меня он новый, приготовлен впервые на Новый год. Может наши вкусы совпадут еще с кем нибудь и салат приживется. Рецепт трудоемкий, но получилось вкусно. И в принципе можно есть как гарнир к горячему. Он сытный и самодостаточный.

Ингредиенты для «Салат "Новый"»:

Комментарии и отзывы

Замечательный салатик!Хорошее описание!Новое для меня в заправке,никогда не использовала желатин,надо сделать!Спасибо,что поделились рецептом!Фотки-супер!
Готовьте с удовольствием! Спасибо за теплые слова!
Действительно "НОВЫЙ". Взяла на заметку.
Рада, что рецепт понравился, но все же учтите мои ошибки с морковкой. Будьте осторожны
Интересный какой салат! С дебютом Вас!
Очень интересно!
Интересный салат! Праздничное приготовление!
Смачный салат!
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием! Всегда хочется что-нибудь новое приготовить.
Большое спасибо за интересный рецепт! Приготовлю в Рождество! С Новым 2020 годом Вас!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Яичные роллы с сыром и укропом
Яичные роллы с сыром и укропом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки