Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Заварной торт
  • 9 января 2020, 14:45
  • 37521

Пирог "Большой эклер"

Рецепт: Пирог "Большой эклер"

Очень вкусный, нежный заварной пирог. Содержит много легкого крема, но при этом очень сытный. Заварное тесто по этому рецепту получится у каждого!

Категория: Десерты Торты Заварной торт

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Пирог "Большой эклер"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3466.5 ккал 		белки
60.3 г 		жиры
240.5 г 		углеводы
265 г
Порции
ккал
433.3 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
30.1 г		 углеводы
33.1 г
100 г блюда
ккал
244.1 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
16.9 г		 углеводы
18.7 г

Рецепт «Пирог "Большой эклер"»:

Тесто:

1. В кипящую воду, добавить соль и масло

2. Соединить разрыхлитель с мукой

3. Добавить муку в кипящую воду, помешивать пока не образуется комок

4. В остывшее тесто добавить яйца

5. Разделить тесто на 2 части, одну часть выложить на форму (застеленную пергаментной бумагой). Выпекать 25-30 минут при 200*С

Крем:

1. 2 яйца взбить с небольшим количеством молока

2. Добавить крахмал

3. Оставшееся молоко довести до кипения, добавить сахар и ванилин

4. Горячее молоко влить частями в яичную смесь

5. Варить крем пока не загустеет

6. Взбить сливочное масло, пока не станет пышным

7. Постоянно мешая, добавлять понемногу крем

8. Выкладываем весь крем на корж и закрываем вторым.

Охладить в течение 1.5 часа

Приятного аппетита
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Большой эклер"
Рецепт: Пирог "Большой эклер"

Очень вкусный, нежный заварной пирог. Содержит много легкого крема, но при этом очень сытный. Заварное тесто по этому рецепту получится у каждого!

Ингредиенты для «Пирог "Большой эклер"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Пирог прям ЭКЛЕР-ЭКЛЕР!
Дааа, еще и сытный
Если внимательно почитать рецепт и посмотреть видео, то данный рецепт отличается от всех опубликованных ранее на Поваренке вариантов.
Спасибо за публикацию.
От меня рецепту +
Согласна с предыдущим комментарием- подобный рецепт здесь есть и не один, причем более толковое и грамотное описание процесса приготовления при этом!А здесь даже пошаговых фото нет....
Ниже уже ответила, что рецепт был с Видео. Поэтому в доп.описании он не нуждался.
Зачем придумывать велосипед, придумывать такое длинное название, если рецепт торта "Карпатка" уже выставлялся неоднократно? Да, торт вкусный, эффектный, но не проще добавить к отчётам - тем более без пошаговых с фото? Без обид, это сугубо моё мнение.
Мне нравится название большой Эклер, в чем проблема?
Проблемы нет. Но раньше он у Вас назывался более длиннее, не так ли? Рецепт был удалён, теперь вновь появился и уже с видео. Удалены и прикрепленные под ним 5 идентичных рецепта. Сайт " Еда со вкусом" Ваш? Это все Вами выполненные рецепты?
Он изначально был с видео, поэтому пошагово не было описания! Длинное название было до то прочтения правил. Но в нем ничего плохого не вижу
↑Ответ для Kleine Hase
Сайт к сожалению не наш...
А рецепт Ваш? Это Вы лично готовили?
Да, я лично готовила
Я спросила, т.к. этот рецепт размещен на нескольких сайтах, с разными никами. Поэтому и возникли данные вопросы. А торт, несомненно, чудесен и очень вкусен. Давно на него " глаз положила".
Спасибо, вот и выяснили . а то столько негатива полилось с разных сторон. Хотя просто разместила видео. И кстати, что есть такой же рецепт с таким же названием я увидела, когда прикрепились похожие видео. Свой закинула и понеслось....
А пирог действительно вкусный, попробуйте Главное, чтобы было хорошее качественное масло (точно не спред) вкус очень зависим от него.
↑Ответ для Karimovi
Вы автор видео?
К чему вопрос? Да, я
Выше Вы пишете, что сайт "Еда со вкусом" не Ваш. Но тем не менее, видео Ваше.
Может ли быть на не Вашем сайте Ваше видео? Этот вопрос меня интересовал.
Я модератор сайта https://www.povarenok.ru/. Одна из моих обязанностей - отследить нарушение авторских прав.
Желаю удачи
Спасибо)) С вашей администрацией до сих пор разбираюсь, столько много нюансов . Сайт не мой, когда создавала канал, не гуглила, что есть сайт с таким же названием, что и мой канал на Ютуб. Я посмотрю есть ли на их сайте мой рецепт с видео потому, что там я не размещала...
Ещё раз желаю удачи
это не пирог"Карпатка"?
Он самый . Просто такое название ближе))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"
Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки