• 10 января 2020, 19:59
  • 18755

Салат "Дамская шляпка"

Рецепт: Салат Дамская шляпка

В преддверии Старого Нового Года предлагаю вам приготовить ещё один салат - перевёртыш! Очень вкусный, по-праздничному яркий салат в "дамском" стиле! Вернее в "образе" дамской шляпки! В этом нежном, сочном блюде интересное сочетание продуктов, которые приятно дополняют и подчёркивают вкусы друг друга!

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Дамская шляпка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2143.8 ккал
белки
104.1 г
жиры
102 г
углеводы
200.5 г
Порции
ккал
268 ккал
белки
13 г
жиры
12.8 г
углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
172.9 ккал
белки
8.4 г
жиры
8.2 г
углеводы
16.2 г

Рецепт «Салат "Дамская шляпка"»:

Яйца и свёклу отварить и очистить. Свежую морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкой соломкой. Добавить соль, чёрный перец и яблочный уксус. На время убрать в сторонку для маринования.

Филе индейки нарезать маленькими кубиками, как можно мельче. Отварить в подсоленной воде. Слить отвар и остудить.

Салат можно собирать прямо на блюде, поочерёдно уменьшая каждый слой, чтобы получилась форма шляпки. А можно сделать, как я - выкладывать слоями в чашу, по форме похожей на шляпку, потом перевернуть её на блюдо. Но всё это надо делать очень осторожно и аккуратно, чтобы слои не нарушить слои. Если кто-то сомневается в своих возможностях, то даю совет, как сделать своими руками формовочное кольцо для салата в форме трапеции: возьмите пластиковую банку из-под майонеза или сметаны, такая банка бывает объёмом по 0,8 или 0,9 л, или 1 л. Аккуратно вырежьте дно, а края среза надо зачистить мелким напильником или шкуркой, чтобы они были ровные и не острые. Хорошо помойте, просушите - формовочное кольцо для салатов готово! Надеюсь, что кому-нибудь пригодится мой совет.
И так, приступим: чашу, в который будет собираться салат, хорошо смазать растительным маслом, чтобы салат хорошо из неё "перевернулся".
1 слой - маринованную морковь с луком немного отжать от сока, добавить чайную ложку майонеза, перемешать. Выложить в чашу, слегка утрамбовать.

2 слой - отварное мясо индейки. Хорошо промазать майонезом.

3 слой - мелко нарезанные корнишоны. У меня корнишоны маринованные деликатесные ТМ ЕКО. Они сочные, хрустящие и очень вкусные... и такие малюсенькие!

4 слой - яйца, натёртые на крупной тёрке. По желанию можно немного присолить. Да, чуть не забыла - оставьте белок от 1 яйца, для завершения образа шляпки.

Для 5-ого слоя - свёклу немного посолить, добавить чайную ложку майонеза, выложить на яичный слой.

Последним слоем выложить консервированную кукурузу. Смазать майонезом. У меня была кукуруза ТМ ЕКО - яркая, хрустящая, сахарная!

Каждый слой старайтесь немного утрамбовывать, чтобы слои схватились и пропитались друг с другом.
Накрыть чашу с салатом крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Когда салат настоится, накрыть его плоским блюдом и осторожно перевернуть чашу с салатом вместе с блюдом. Оставить так на 30 минут при комнатной температуре. Аккуратно снять чашу с салата - чаша должна быть пустой, а перевёрнутый салат будет красоваться на блюде.
Верх и низ по кругу присыпьте оставшимся отварным белком, натёртым на мелкой тёрке.

Посмотрите поближе, какой получился салат - яркий, сочный, аппетитный!
Дочка сказала, что слои напоминают вязаное плетение ажурной дамской шляпки... так и назвали!







ДРУЗЬЯ МОИ, ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!
ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ВЗАИМОПОНИМАНИЯ И МОРЕ ПОЗИТИВА В 2020 ГОДУ!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Дамская шляпка"
Рецепт: Салат Дамская шляпка

В преддверии Старого Нового Года предлагаю вам приготовить ещё один салат - перевёртыш! Очень вкусный, по-праздничному яркий салат в "дамском" стиле! Вернее в "образе" дамской шляпки! В этом нежном, сочном блюде интересное сочетание продуктов, которые приятно дополняют и подчёркивают вкусы друг друга!

Ингредиенты для «Салат "Дамская шляпка"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Дамская шляпка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Ирочка, все знают, мода - девушка непредсказуемая Кто знает, во что она нарядит нас весной? Вдруг именно такие шляпки и будут на пике популярности
Да, может такие шляпки будут модны в этом году?
Ответ для helena1961
Это точно! Можно Осадчей предложить, такой шляпки у нее ещё не было!
Леночка, дорогая, принимай отчёт! У меня получилась не совсем женская шляпка, а больше мужской цилиндр,использовала для формы ведерко от сметаны, а надо было таки взять мисочку, но... Салат оказался очень вкусным и сочным! Нам очень понравился!
Спасибо тебе большое за рецепт!
А че, высокая дамская шляпка получилась! Супер! Спасибо, Ирочка!
Красота.
Красивый салат
Спасибо!
Леночка шикарная шляпка получилась! И красивая и аппетитная!!!
Спасибо, милая!
Леночка, чудесная, вкусная шляпка!
Забрала пробовать!
Спасибо, ?рочка! Пробуй!
Ой, Ирочка, прости, отвечала с телефона и наверное нечаянно вместо И вставила ? Какое новое имя тебе придумала!
Очень интересный салат, обязательно надо попробовать! Леночка, спасибо за рецепт , за отличную идею с сервировочным кольцом и со всеми Новогодними праздниками!
Спасибо от всей души! С праздниками!
Очаровательное оформление!
Шляпка бесподобная!
Спасибо, Светик!
Красивая какая шляпка бесспорно очень вкусный салат
Спасибо большое!
Леночка, вот это да! Какой красивый салат!
Спасибо, Ирочка!
Интересный рецепт, красивая подача! Если салат формировать сразу на блюде, то все слои в обратном порядке? Или не имеет значения? И индейка нынче очень дорогая вкус салатика не сильно пострадает, если я заменю её на курицу?
Я не думаю, что от перемены мест слоев что-то изменится. Можно выложить слои в обратном порядке.. А на курицу заменить можно.
Я не думаю, что от перемены мест слоев что-то изменится. Можно выложить слои в обратном порядке.. А на курицу заменить можно.


Приготовила я салат по вашему рецепту, интересное сочетание ингредиентов, которое по началу, (когда только читала рецепт) вызывало некоторое смущение, на деле же оказалось очень совместимым и вкусным! Салат однозначно понравился! Единственное, что у меня не получилось оформить его так как описано у вас в рецепте Ну не захотел салат выниматься из блюда никак как я не старалась Не знаю в чём тут дело Но это не помешало нам его с аппетитом скушать! Делала с курицей! Благодарю за рецепт!
Спасибо огромное!
Ответ для Naatalif
надо было салатницу пищевой пленкой обтянуть, и любой салат, только так выскакивает, хоть из круглой, хоть из квадратной формы
Благодарю за совет! Просто не думала что будут проблемы с этим В следующий раз так и поступлю!
Ответ для Naatalif
Ничего что вмешиваюсь? Застелите блюдо пищевой пленкой, а когда перевернете, то снимите ее.
Леночка! Шляпка бесподобная! Хочется не только попробовать, но и примерять!
Спасибо! Можно и примерить
Ух-ты!!! Какая шляпка аппетитная и нарядная. Чудо-салатик Леночка
Спасибо, Галочка!
Красивый салат,так и хочется его приготовить!
Спасибо!
Какой эффектный салат! Как раз на старый НГ так и просится на стол. Забираю в КК.
Спасибо огромное!
Собственно и не за что! Очень вкусный салат. Красивый, что немаловажно.) Вам огромное спасибо. Снимаю шляпу!
с прошедшими и предстоящими праздниками
Спасибо! С праздниками!
Леночка, классная шляпка! ВКусно, красиво, оригинально получилась!!!🌷🌷🌷
Спасибо большущее!
Красивый салат!
Спасибо огромное!
Леночка, замечательная шляпка у тебя получилась!!!!👍👏🌷🌷🌷
Спасибо! Очень приятно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1494 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки