Предлагаю приготовить творожный чизкейк с невероятно вкусной и красивой кремовой текстурой с божественным вкусом.
Natalya772Поваренок 4 уровня
- 12 января 2020, 20:28
- 7169
Чизкейк "Тысяча вкусов"
Ингредиенты для «Чизкейк "Тысяча вкусов"»:
Основа
- Печенье — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Вода — 2 ст. л.
Начинка
- Творог — 1 кг
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 160 г
- Пудинг ванильный — 40 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мак (Макковая маса) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (вареное) — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
- Молоко — 80 г
Глазурь
- Сметана (или сливки) — 100 мл
- Молоко сгущенное (вареное) — 200 мл
- Желатин — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
28193 ккал |
белки
597.7 г |
жиры
2405.2 г |
углеводы
1000.6 г |
| Порции | |||
| ккал 4698.8 ккал |
белки 99.6 г |
жиры 400.9 г |
углеводы 166.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.9 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Чизкейк "Тысяча вкусов"»:
Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло, воду и размешайте. Пересыпьте масляную крошку в смазанную форму с пергаментной бумагой, тщательно утрамбуйте и отправьте в холодильник.
Яйца взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте 900 гр. творога (прокрученного через мясорубку), пудинг, растопленное сливочное масло, хорошо взбейте миксером и поделите массу на 4 части.
В одну добавьте маковую массу с мукой, в другую вареную сгущенку, в третью растопленный с молоком шоколад, в четвертую 100 гр. творога. Каждую часть хорошо вымешайте.
В форму с печеньем выкладывайте 2-3 ст. л. шоколадной массы, сверху 2-3 ст. л. маковой массы и так дальше. Таким образом, поочередно, выложить все творожные смеси в форму.
Выпекайте при 200 гр. 20 минут, после при 140 гр. 50 минут. Готовый чизкейк охладить в духовке с приоткрытой дверцей.
Для глазури желатин залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Смешать сметану, сгущенку и довести до кипения (не кипятить), добавить растопленный желатин и хорошо вымешать. Глазурь немного остудить и
вылить на охлажденный чизкейк. Отправить в холодильник на 6 часов. Перед подачей украсить по желанию.
Яйца взбейте с сахаром в пышную массу, добавьте 900 гр. творога (прокрученного через мясорубку), пудинг, растопленное сливочное масло, хорошо взбейте миксером и поделите массу на 4 части.
В одну добавьте маковую массу с мукой, в другую вареную сгущенку, в третью растопленный с молоком шоколад, в четвертую 100 гр. творога. Каждую часть хорошо вымешайте.
В форму с печеньем выкладывайте 2-3 ст. л. шоколадной массы, сверху 2-3 ст. л. маковой массы и так дальше. Таким образом, поочередно, выложить все творожные смеси в форму.
Выпекайте при 200 гр. 20 минут, после при 140 гр. 50 минут. Готовый чизкейк охладить в духовке с приоткрытой дверцей.
Для глазури желатин залить водой и оставить на 15 минут для набухания. Смешать сметану, сгущенку и довести до кипения (не кипятить), добавить растопленный желатин и хорошо вымешать. Глазурь немного остудить и
вылить на охлажденный чизкейк. Отправить в холодильник на 6 часов. Перед подачей украсить по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2022 года hfrif #
8 ноября 2020 года hfrif #
8 ноября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
8 ноября 2020 года hfrif #
8 ноября 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
28 мая 2020 года slavagill #
28 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года galina27 1967 #
18 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
17 февраля 2020 года Энима #
Делается действительно легко, сахару ровно столько, сколько нужно, на мой вкус - не приторно, хорошо. Руководствуясь предыдущим отзывом, уменьшила кол-во мака до 150 г. При этом начинка с маком оказалась самой густой, распределяться не хотела, я дожимала ложкой
17 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
26 января 2020 года svetlanaboyko75 #
26 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
29 января 2020 года svetlanaboyko75 #
29 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
17 января 2020 года svetlanaboyko75 #
17 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
14 января 2020 года shk-dushenka #
14 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
13 января 2020 года MarinaS16 #
13 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
13 января 2020 года мисс #
13 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
13 января 2020 года lakshmi-777 #
13 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
13 января 2020 года lakshmi-777 #
13 января 2020 года ИРепка #
13 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
12 января 2020 года Ирушенька #
13 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
12 января 2020 года mawyxa-2018 #
12 января 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: